海苔土豆絲餅怎麼做,海苔土豆絲餅的做法
“對於土豆10個人裏有8個人喜歡吃,炒,燉,炸,涼拌,土豆簡直是全能的,既能當菜又能做主食,小時候再沒菜吃,只要有一盤炒土豆絲也能吃倆大饅頭,比吃肉感覺還幸福,老媽做的西紅柿土豆疙瘩湯是我幾十年來的最愛。
如今我家倆孩子也都喜歡吃土豆,而且怎麼做都愛吃,天天炒土豆,燉土豆吃多了也會煩,換個方法吃土豆,做成土豆絲餅,加了味道自然鮮的海苔脆碎,配上一碗米糊,不管是當早餐還是下午茶,相信很多人都會喜歡的。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海苔土豆絲餅的做法步驟
1、準備好各種原料,土豆去皮洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨,香蔥洗淨切碎。
2、土豆擦絲或者切絲,淘洗幾遍去掉多餘的澱粉,胡蘿蔔擦絲放一起。
3、先放入一部分玉米澱粉,不要一次性全部放入。
4、放入香蔥碎,鹽,胡椒粉,孜然粉,適量糖,不喜歡糖可以不放。
6、把土豆絲和調味料翻拌均勻就可以攤餅了。
7、鍋中放入適量油,把海苔土豆絲放入鍋中攤平,厚薄隨自己喜好,小火煎2分鐘左右定型。
8、翻面後繼續煎2分鐘左右,喜歡吃酥脆的就接着繼續煎,記得一定要翻面,土豆餅表面變硬挺就可以出鍋了,我和她爸爸吃的是酥脆的,給女兒煎的軟一些的,根據家人喜歡的口感選擇煎制的時間。
9、取出土豆餅切塊就可以享用了,可以蘸番茄醬,再來一碗雜糧米糊,撒上閨女愛吃的幾卡海苔脆碎,一份簡單又溫馨的早餐送給家人。
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
小竅門
1、這個海苔土豆絲餅可以當下午茶,可以當早餐吃,因爲愛吃我做的量有些多,可以根據家人的食量選擇增加或者減少。
2、調味也根據自家的口味調節,玉米澱粉可以換成一半面粉一半玉米澱粉或者紅薯澱粉。