蒸蛋可以用微波爐嗎

我們經常吃雞蛋，雞蛋是我們生活當中必備的一種食物，我們可以用雞蛋製作出各種各樣的美食，就像是雞蛋羹，炒雞蛋，用來做餃子，包子等等。雞蛋的做法多種多樣，味道也不盡相同，不過，最常見的就是製作雞蛋羹，好多人在做雞蛋羹的時候，都會想到蒸蛋可以用微波爐嗎，現在我就來給大家解答下這個問題。

一、蒸蛋可以用微波爐嗎

可以

蒸蛋是可以用微波爐的，但是不能夠將整個雞蛋，就是帶有蛋殼的雞蛋放進微波爐里加熱，這是因爲煮雞蛋有外殼和皮 包着會爆炸。因此我們在加熱生雞蛋的時候，最好是將蛋殼剝掉，然後再放在容器裏打散。即便是將雞蛋戳開一個孔，這樣直接放置微波爐里加熱也是十分的危險。我們在做雞蛋羹的時候，要注意在容器上面加上蓋子還要留下一些孔，以避免在加熱雞蛋的時候會炸開。

二、怎樣保存雞蛋

雞蛋再買回來的時候，一定不要清洗雞蛋的表面，這樣會破壞保護層，還會大大縮短保存的時間，雞蛋的表面就是充當保鮮膜用的，它的作用就是隔絕空氣。

雞蛋還是會分大頭和小頭的，我們在存放的時候，要將雞蛋的大頭朝上，小頭朝下，這是因爲蛋黃比蛋白小，會上浮靠近蛋殼。

我們可以將雞蛋放進冰箱裏進行保存，保存的溫度大約在二攝氏度到五攝氏度，保持大頭朝上，小頭朝下，保存的時間爲四十天，如果是在夏天的話。最多能夠保存十五到二十天。如果雞蛋太多的話，還能將雞蛋的表面塗上食用油，然後在放進空的油桶裏，這樣能夠延長保存的時間。

雞蛋的做法多種多樣，想必大家也吃過不少有關雞蛋的做法，蒸雞蛋大家也都吃過，我們經常是在鍋裏面蒸的，好多人也想知道微波爐能不能蒸蛋，這當然是可以的。希望我的答案能夠對大家有所幫助。