新鮮螃蟹怎麼洗

螃蟹是很多小夥伴比較喜歡食用的一種食物，但是在洗螃蟹的時候，表示洗不乾淨螃蟹吃起來心理上面不太舒服。那麼新鮮螃蟹怎麼洗? 想具體瞭解的小夥伴就隨我一起往下看看。

一、新鮮螃蟹怎麼洗

1.淡鹽水浸泡

咱們把可以把剛買回來的螃蟹放進一個乾淨的大盆裏面，這時候的螃蟹看起來一副兇巴巴的樣子，不太好處理，所以咱們可以在盆子裏面倒上一些白酒，螃蟹一喝了摻有白酒的清水，會變得昏迷不醒。這個時候就是對螃蟹下手最好的時機。這時候咱們可以先把螃蟹表面帶有的髒東西沖洗乾淨，然後再一一的將這些沖洗乾淨的螃蟹放進倒了鹽水的盆子裏面，泡上一段時間，這樣做是爲了讓螃蟹把自己身體裏面攜帶的髒東西全部吐出來，在這個期間，咱們要有耐心的多換幾次水，水變清就行。

2.刷洗螃蟹

咱們完成了上面第一步，就可以進行第二步驟了，刷洗螃蟹是需要一定的技巧，這可不是一個簡單的活。首先咱們用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，這種抓螃蟹的方法是比較安全可靠的，能夠保證不會被螃蟹夾到。然後咱們先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄乾淨，腳部和鉗子的部位也不能落下，就相當於給螃蟹做了一個全身“沐浴”。

接着咱們還需要清理一下螃蟹的腹蓋部分，這個部位是螃蟹的排泄部位，裏面有特別多的髒東西，所以在清洗的時候，咱們需要先把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，慢慢的打開腹蓋，把裏面的髒東西擠出來，之後沖洗乾淨就可以了。爲了咱們食用的更加健康，咱們把這些步驟做完了之後，可以多衝洗兩次。

總的來說，洗螃蟹也不是一件容易的事情，看起來是挺簡單的，但是在操作的時候是需要很大的耐心，不過咱們一定要把螃蟹清洗乾淨，這樣纔不會影響咱們的食慾。

二、蒸螃蟹時間

15~20分鐘

蒸螃蟹是咱們常見的一種烹飪做法，所以很多小夥伴也特喜歡這種烹飪方式。一般來說，咱們蒸螃蟹需要15～20分鐘，這個時間是足夠把螃蟹蒸熟了，喜歡吃螃蟹的小夥伴可以試試。

以上就是爲大家介紹的新鮮螃蟹怎麼洗? 蒸螃蟹時間?相信大家都有了一定的瞭解。螃蟹的種類有很多，但是不管是什麼種類的螃蟹，如果條件允許的話，最好是鮮活時食用，以免保存不當使這一上好的人間美味，變成食之無味，棄之可惜的食物。