回味無窮的薰魚的最正宗做法的餐飲精選

“只知道媽媽愛吃薰魚,也是今天才知道,原來她並不會做.所以又看到黑線鱈,肉質緊實,拿來做最合適不過.薰魚不靠薰,靠醬汁泡出來.外酥裏軟,味道香甜.再撒上些芝麻和香菜,涼着吃,回味無窮.”食材明細主料黑線鱈（4塊約550g...

“數年前去蘇州，吃到了當地的爆魚面，正是由蘇式薰魚作爲主要做成，回來後總是想着那個味道，正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法，果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊（1000g）紹興花雕（250ml）白砂糖（25...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菜：適量白鰱魚：5000輔料色拉油：適量老抽：適量鹽：適量蔥：兩根薑片：適量蒜：十瓣玉米麪：適量白糖：50生抽：適量具體步驟1.白鰱魚清洗乾淨備用。2.蔥薑蒜，辣椒，大料備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：4條輔料鹽：適量生薑：適量韭菜：適量料酒：適量具體步驟1.準備食材，將魚清理並清洗乾淨2.鍋裏下油，將魚生薑韭菜放入3.加水，水位漠過魚身，加鹽，交流，小火熬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個麪粉：100小魚：400輔料油：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.磕入雞蛋。2.加麪粉鹽調成麪糊。3.醃製好的小魚放入麪糊中。4.熱鍋做油，小火煎蔥姜，做成蔥油...

魚的做法很多，紅燒魚，酸菜魚，清湯燉魚，烤魚等等，人們喜歡吃原因魚的脂肪較少，也不油膩，也是做成湯汁一個大補食材，身體虛弱，哺乳期下奶，滋補的一道菜，但小孩和老人不建議常食用，尤其魚刺較多的，但薰魚也比較在蘇州上海多見，它做法常...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：150胖頭魚：1500輔料鹽：適量水辣椒：適量生薑：適量蒜米：1頭油：適量麻辣鮮：適量料酒：適量具體步驟1.鮮活宰殺的胖頭魚一條，洗淨備用。2.按自家喜好，剁小塊...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“健康功效：肥肉；補腎.滋陰.益氣。蒜苗；曾強免疫力.抗癌防癌。”食材明細主料五花肉（500克）蒜苗（300克）輔料鹽（少許）豆瓣醬（1芍）生薑（1小塊）白糖（8克）油（少許）花椒（12粒）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回味無窮回鍋肉的做法步驟1、將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：500輔料油：適量生薑片：適量黑胡椒粉：適量米醋：適量料酒：適量蔥：適量香菜：適量高湯：適量具體步驟1.鯽魚洗淨後在魚背上切花刀2.準備蔥段和薑絲3.香菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大頭菜：金針菇：幹豆腐：魚：半條蘑菇：牛肉：豆芽：輔料水煮魚調料：具體步驟1.水煮魚調料2.大頭菜切塊3.魚用醃魚料醃製十分鐘4.其他食材切好5.白菜放入水中燒開（不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料山藥：適量金針菇：適量魚：500輔料生薑：適量酸湯料：50鹽：適量具體步驟1.準備好所有食材2.熱鍋冷油下姜煸制3.放入魚塊煸炒4.煸至魚塊發黃倒入酸湯底料煸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料扁魚：1條輔料大蔥：1根小蔥：適量根姜：1塊蒜：5粒蒸魚鼓油：2匙剁椒：3匙具體步驟1.第一步把魚洗淨切成花型2.第二步把蔥薑蒜切成絲放進魚肚裏在魚上灑上鹽料酒生...

世界上有很多臭臭的食物，雖然這些都比較臭但是卻有着讓人回味無窮的美味，因此有很多人瘋搶着吃，小編不僅尷尬吃貨的世界沒有原則呀。那麼，這些聞起來臭吃起來香並且營養豐富的最臭的食物有哪些呢？下面就讓小編細細爲大家闡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料魚頭：一個輔料開水：適量姜：適量蔥花：適量鹽：適量油：適量蒜：適量具體步驟1.魚頭洗乾淨切開撒上一些鹽醃一會，油鍋熱八九成熱放入魚頭煎2.兩面煎到金黃放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1000輔料料酒：適量ml花椒：適量g西紅柿：兩個個豆芽：適量g蠔油：適量g醬油：適量ml大蒜：兩頭只洋蔥：一個個豆瓣醬：適量g孜然：適量g生薑：適量片黃瓜：一個根具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料鯉魚：條輔料三斤鯉魚，雞蛋清兩枚，蔥姜，麪粉，胡椒粉，雞精。：具體步驟1.買大一點的魚，去皮去骨。2.用攪拌機打碎，小刺不用去的，放倆個蛋清蔥姜和兩小勺澱粉和胡椒...

提起溫州大家都不陌生吧，當年一首江南皮革廠讓大家都知道了坐落於浙江省的溫州市，那麼，不僅是有名氣，溫州市本地也是有着許許多多的特色小吃，那麼，什麼小吃是最值得吃的呢?今天小編就帶大家來了解一下，溫州最值得吃的小吃是...

相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚，然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助，希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章，現在小編就...

每次逛街，街邊兩側的美食檔口都擠滿了人。看着鐵板魷魚，小編更是挪不動步伐。聞着飄香十里的氣味，忍不住食指大動，冒着長膘的風險開吃起來。海鮮中魷魚是小編的最愛，一次能吃一大盤。魷魚的做法大全，家常炒魷魚更是讓你回味...

烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食，現在烤魚憑藉獨特的口味，征服了衆多消費者的歡心，市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店，這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢？小編今天來告訴你。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魷魚一隻：蒜薹少許：洋蔥兩個：青椒兩個：輔料花椒：八角：具體步驟1.魷魚切花2.水燒到80度下鍋焯一下3.焯好的魷魚瀝乾4.熱油起鍋炒蒜薹洋蔥在倒入魷魚放醬...

古代薰失誤，是用來做保鮮，防腐，常用於魚類，肉製品的加工。隨着冷制業的發達，薰已經不被作爲防腐的主要手段，反而猶豫薰過的食品等有一種獨特的風味，從而被江蘇、浙江、上海一帶推崇，成爲當地過年必備菜餚。但是，正宗的薰魚具體...

四川名菜包菜回鍋肉，想必只要吃過川菜的人都吃過，它色澤豔麗，五花肉入口軟糯有嚼勁，是一道非常可口又下飯的菜餚。可是怎麼樣才能做一道正宗的並且讓人回味無窮的包菜回鍋肉，這可難倒了許多人。火候掌握不好，調味料什麼時候...

說起肉臊子，相信不少人都會想起陝西，會想起肉夾饃以及臊子面。爲了學到正宗肉臊子的做法，我特地去問了陝西的朋友，從她那裏學習了一下。希望這個能夠幫到同樣想要學習陝西肉臊子的朋友，配料可能有點多，但也只有精心製作的美...