不腥的餐飲精選

醃製焯水、血水洗乾淨。先用蔥姜、料酒下冷水焯幾分鐘再烤。選擇新鮮的雞心，解凍後對半切開，把裏邊的髒血洗乾淨，放入蔥姜料酒去腥，焯出浮沫，用冷水清洗乾淨晾乾就可以穿上竹籤烤了，這樣處理雞心烤出來的時候不會有腥味，但是...

魚當中的營養成分是非常豐富的，所以很多家長都希望孩子可以多吃一些魚肉，補充人體所需的營養，但是很多孩子會覺得魚肉太腥了，所以不愛吃魚肉，甚至討厭吃魚肉，那麼這就給家長出了一個難題，怎麼做魚不腥？怎麼做魚不腥1.想要煮出...

1、提前將皮蛋煮熟。皮蛋剝殼提前煮熟，讓其蛋黃凝固，減少腥味。2、加入去腥的材料一起煮。去腥的材料有生薑、料酒、胡椒粉等。把姜切絲和米一起煮，加入料酒或胡椒粉，去除腥味。3、加入氣味濃烈的材料。氣味濃烈的材料有...

魚渾身都是寶，多吃魚肉對身體也非常好，當然魚頭也不例外，有很多人喜歡吃魚肉卻把魚頭給忽略掉了，其實魚頭也有很多做法，比如讓大家垂涎欲滴的一道菜蒸魚頭。一、蒸魚頭的介紹魚頭是魚身上一個非常好的部位，無論怎麼做都會非...

一說到雞胸肉，想必大家都比較熟悉吧，雞胸肉是我們日常生活的一種常見食物，一些減肥的朋友們，總是喜歡用雞胸肉，牛肉來做一些可口的美食，那麼小編今天主要是給大家介紹下雞胸肉要煮多久呢，怎麼才能讓雞胸肉不腥呢，方便大家更好...

豬血，屬於是一種可以食用性的血類，其帶給人體的功效也是很好的，可以起到滋補性的作用。芹菜，屬於是一種蔬菜類的，帶有特殊性的香味。那麼把豬血加上芹菜會揮發出怎樣的功效呢？怎樣做可以讓其味道更好呢？以下小編就有整理到這...

好久沒有吃過燒烤了，所以今天特地拿冰箱裏剩下的兩個豬腰做個燒烤吃吃~可能有些朋友經常吃烤羊腰子，很少吃豬腰子，但是真的豬腰子的味道一點也不必羊腰子差，不相信的姐妹可以跟着做做看哦，這味道絕對是一絕！！主料豬腰：2個輔料...

甲魚是一種營養價值非常高的食物，所以很多人都特別喜歡吃甲魚，因此甲魚經常會出現在我們的餐桌上，通常我們會把甲魚燉成甲魚湯，但是甲魚湯其實很多情況下是有一股腥味的，這也是一部分人不能接受甲魚的原因，那麼怎樣燉甲魚湯...

素絲瓜湯其實最能體現絲瓜得那股子清香鮮甜的味，絲瓜要先抄一下，給湯增加點油氣，但是炒的時候又不能放太多油，否則會很膩人。不喜歡素絲瓜的可以任意添加自己喜歡的菜，或者加點肉片也是可以的。主料絲瓜：1根輔料蒜：3瓣詳細步...

加入蔥段，薑片，適量的料酒，桂皮，八角一起煮豬肝。煮制好的豬肝可以切成薄片蘸着蘸料吃或者在用泡蘿蔔炒制。豬肝在挑選的時候要選顏色比較鮮紅的豬肝，顏色比較暗的豬肝就是品質不佳的豬肝。豬肝在清洗的時候要用麪粉清洗，這...

雞胗，其實就是雞的砂囊，屬於內臟的一種，肉質十分厚實，炒熟之後非常有嚼勁，所以很多人都很喜歡吃。但是，雞胗和其他的雞雜一樣，如果處理不好，會帶有一股非常難聞的腥味，難以下嚥。今天小編就教大家三種雞胗的美味做法，不僅不腥，而...

先用油炸可去除腥味。先把帶魚洗乾淨，去頭、去魚鰭、切段，在帶魚裹上面粉，放入油鍋中炸，炸制金黃撈出。燉煮帶魚時放入蔥花、薑片、大蒜、八角、生抽、醬油、料酒，中火燉25分鐘即可。另外，給帶魚裹麪粉前，可以先裹一層雞蛋液...

酸菜魚是一道源自重慶的經典菜品，以其調味和獨特的烹調技法而著稱，是重慶菜的開路先鋒之一。每次說出去吃飯，兒子都特別喜歡去漁人傑吃酸菜魚米飯，但是因爲原始的酸菜魚都是用草魚進行烹飪，而家長們平時又怕照顧不到，生怕孩...

吃飯住宿一條龍這麼方便，不選他家選哪家啊！裝修很有土家菜的特色。他家的酸湯魚是整條魚，但是魚肉一點都不腥，做法確實了得。豆皮和肉末的那個卷我覺得超級好吃的，很鮮美！當地人對野菜有多細喜歡，看看菜單就知道了。不僅要煮...

新鮮的鴨腸炒大蒜或者用來涮火鍋都是非常美味的，很多人都愛吃鴨腸，但是卻不知道怎麼清理。所以有時在菜市場看見便宜的新鮮鴨腸賣，卻沒辦法買回來。今天就來教大家新鮮鴨腸怎麼處理不腥。新鮮鴨腸怎麼處理不腥1.用鹽浸泡...

“清蒸鱸魚，鮮嫩下飯。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料薑片（適量）香蔥（1根）香菜（1根）蒸魚豉油（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除魚鱗、內臟和魚鰓，然後用清水清洗乾淨，特別要把魚肚子裏...

“帶魚肉多刺少，口感肉質緊實，味道鮮美，入口越嚼越香，是非常好的餐桌食材，很多人都喜歡吃。”食材明細主料帶魚（400g）輔料老薑（1塊）花椒（8粒）蒜瓣（適量）調料料酒（2勺）白糖（適量）澱粉（適量）香蔥（2根）小辣椒（1個）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小...

一是醃製雞腿肉，二是用醬油和料酒翻炒。雞腿燉土豆不腥的方法，用料酒浸泡雞腿肉15分鐘。再起油鍋，油放涼後方三四粒冰糖，直到溶化快速翻炒雞腿肉直到變色。再倒入水沒過雞腿即可放入土豆以及其它配料，大火煮沸，再用小火燉四...

黃魚煨面很多北方小夥伴不一定熟悉，但是對於南方人來說是從小吃到大的。黃魚煨面是上海地區傳統的一道美食。主要是將魚片和麪條放在一起烹製。製作好的黃魚煨面色澤金黃，香氣撲鼻非常好吃。那麼我們自己在家做黃魚煨面...

1、在烤前，可以將五花肉充分的醃製，用鹽生薑泡水，將五花肉切好洗淨，放入鹽水中浸泡一個小時，然後再用燒烤粉料酒加白糖醃製5到15分鐘。2、在燒烤時可以提前準備好切好的檸檬片或者蜂蜜水，一邊烤一邊刷上檸檬汁和蜂蜜，這樣烤...

在燉煮之前先將豬蹄焯水，水中加入生薑、大蒜、大蔥、料酒、白酒等去除豬肉的腥臭味後，再放入鍋中燜燉，等燜煮好後加入黑胡椒粉可以增加豬腳湯的香味。燉煮的時間越久豬蹄越是軟爛，湯汁越是濃郁鮮美可口，可以將高湯調好味後...

“今天買了燕魚做了個燕魚家常的做法，沒想到真好吃，太棒了廚藝，又進一步了哈哈哈。”食材明細主料燕魚（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）魚香（口...

“我們城市靠海，特是我家離海也很近，只要不是禁漁期，海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜，今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺，魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美，大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚（八兩）輔料味極鮮...

我們很多人家都喜歡吃魚，魚有很多種做法，又因爲魚有很多品種，所以在買魚的時候也應該要會選擇，選擇是很重要的，有的魚魚刺較少，有的魚比較肥，多吃魚對人的身體健康是有一定的好處的，我們在做魚時，要注意做魚的前奏，做魚也需要掌...

雞肉清洗乾淨，切成小塊，熱水下鍋，汆水斷生即可。製作咖喱雞肉的過程中，也可以添加生薑片、蒜片、蔥段等佐料，也有去腥提香的效果。咖喱雞肉是常見的美食，是由土豆雞肉、咖喱、胡蘿蔔、洋蔥等食材製作而成。製作咖喱土豆使用...