莜麪的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料武川莜麪：210冷水：210輔料爛醃菜：10韭菜：70芹菜：1根香菜：1棵黃瓜：1根小蔥：1根鹽：1純淨水：30紅尖椒：1個綠尖椒：1個爛醃菜汁：20醬油：3紅油：2蒜：2瓣具體步驟1.莜麪放...

“以前吃過莜麪，但從未親手做過。女兒同學給寄來了她們當地最優質新鮮的莜麪，就嘗試做起來，哇，居然做成功了耶✌😊~”食材明細主料莜麪（300g）輔料蔥蒜末（適量）辣椒麪（1-2勺）白芝麻（1-2勺）調料味極鮮（2勺）香醋（2勺（或陳醋））鹽（1/2勺）糖（1/2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜麪：100沸水：100輔料黃瓜：40辣椒油：10香蔥：5土豆：50芹菜：5陳醋：10爛醃菜：40尖辣椒：5芝麻：10香菜：15大蒜：5蔥油：10鹽：3醬油：10茄子：60西紅柿：50具體步驟1.莜麪放入碗中，...

“那轉動的風車，是多少孩子童年記憶的一個片段，耳邊風車的轉動聲，忽快忽慢的各色風車，孩子們稚嫩的臉上掛滿了滿足與快樂。今天做了風車麪包，重新回憶一下快樂的童年玩具吧。”食材明細主料麪包粉（110克+80克）莜麪（25克+20克）...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜麪：250肉餡：150輔料開水：280蔥花：少許料酒：10生抽：20老抽：10花椒粉：2姜粉：2花生油：50具體步驟1.莜麪和熱水揉成團2.面板塗油，麪糰搓成條，粗細跟拇指差不多3...

“據有關資料介紹,在我國日常食用的9種食糧中,莜麪的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、纖維素5種營養素的含量均居首位。這道口蘑莜麪魚口感鮮香，莜麪魚爽滑勁道，值得一試！”食材明細主料莜麪（200克）開水（210克）輔料口蘑（200克）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的莜麪餃子是由羊肉和土豆製作的餡兒包製作出來的餃子，我在家做的時候一般還喜歡用紫甘藍，這樣做出來的餃子呈現紫色，既好看又好吃，莜麪餃子吃起來也...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅腸炒莜麪是一道北方人的家常菜或特色菜吧。主要食材是紅腸。和莜麪。莜麪拌熱炒都行，而且味道極好，至今已被人們推崇至養生食品了。紅腸炒莜麪製作過...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麪：210開水：210輔料具體步驟1.取一干淨容器，稱量莜麪210克2.倒入210克開水，邊倒邊攪拌3.拌勻，一直到只有十分之一的幹莜麪4.用手揉成光滑的麪糰5.取約3...

“莜麪很香，只要把面和好了。那香味……所以，經常是過段時間就吃一次。有什麼菜就炒什麼。這次放的藕。培根的香藕的脆合着莜麪的香，很喜歡。這次比每次做的都好。有喜歡吃的話，就用藕吧！”食材明細主料莜麪（開水）輔料培根（蔥...

“由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘素炒莜麪是由筱面爲主要材料，搭配生抽等配料烹飪而成的。大家在家就可以試着做一下哦，簡單易上手。素炒健康又美味，筱面十分好吃，生抽等醬料滲入面中。制...

冰箱冷藏可保存3-5天。熟莜麪直接放置易受潮變質，尤其天氣熱的季節麪食壞掉的速度更快，所以熟的莜麪最好還是一天之內儘快吃完。若是氣溫比較低的話一般直接放在室外可以保存1-2天，用保鮮膜包好放在冰箱的冷藏室裏可以延...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘莜麪麪疙瘩，這就是一道簡單家常的麪食類。麪食可是很簡單易學的，但是必須要注意的就是，在下面的時候必須需要水是煮開的纔可以，不然最後味道不能入味。也...

冷藏保存、袋裝常溫保存。剩下的莜麪常溫下把口袋紮緊使其即可，也可以用溼布遮住，保持水分即可，常溫不能放太久，要及時食用。放冰箱冷藏前要將其放進保鮮袋中再放入冰箱。煮莜麪時可以用蒸的方式，蒸熟涼拌吃或做成湯麪吃，只...

“莜麪營養豐富，配上新鮮的蔬菜，製作也是相當簡單快捷。最最浪漫的幸福，就是在寒冷的冬季，吃上家人親手製作的一大碗的雜蔬莜麪魚魚。值得一試呢，希望大夥喜歡。”食材明細主料莜麥面（300g）雞蛋（2個）番茄（2個）生菜（50g）輔料油（適量）...

能。蒸饅頭的時候要注意：1、在發酵麪粉的時候一定要注意發酵到時間，不然可能會影響口感。2、蒸饅頭的時候要注意儘量不要用冷水，能用熱水的就用熱水，這樣可以是饅頭受熱均勻，可以使饅頭的口感好一些。3、在發酵麪粉的時候...

可以直接用袋子裝好之後保存在陰涼乾燥的地方或者是用保鮮袋包住之後保存在冰箱冷藏室。熟的莜麪即使保存得當也不能放太久，最好在1.5天之內食用完畢。莜麪是用燕麥作爲原材料製作而成的，平時可以做成薄餅吃，不同於平常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜麥面：500土豆：2個豆腐：500山蘑菇：200輔料水：適量具體步驟1.先做蘸莜麪餄撈的土豆蘑菇豆腐，把土豆切成約3釐米的小方塊，再把豆腐切成小丁。鍋裏倒入菜籽油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：1根胡蘿蔔：1根小白菜：1顆黃豆嘴：250莜麪：1000瘦肉：250水蘿蔔：1根土豆：1顆西紅柿：2個茄子：1個豆角：5009尖椒：1個輔料鹽：10糖：5蔥：適量番茄醬：60營口黃醬：10具...

莜麪窩窩可蒸熟後直接與羊肉一起食用，也可以加入羊肉、香蔥等炒制。莜麪窩窩又稱莜麪栲栳栳，是山西高寒地區的一種麪食小吃，是山西十大面食之一，其起源可追溯到隋末唐初之時。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器，栲栳栳是用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在中國吃麪食是東北人的愛好然而到現在越來越多的人喜歡吃麪食在四川每個城市的大街小巷子裏面可以到處都看見面館，美味莜麪麪疙瘩是麪食界的一股清流...

“原方是雪花姐的燙麪，我把低粉改成了雜糧，第一次做燙麪戚風其實並不太成功，烤得時間太長有些幹了”食材明細主料水（30g）植物油（30g）糖（20g）輔料蛋黃（3個）蛋清（3個）糖（50g（我減成了30g））配料莜麪（60g）吉士粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...

“想念家鄉的味道，想家了😊莜麪含糖量低，是保持身材還不用捱餓的祕密武器。”食材明細主料莜麪（500克）輔料裏脊肉（200克）土豆（1個）幹香菇（10支）番茄（1個）胡蘿蔔（0.5個）蔥（20克）香芹（20克）黃瓜（0.5個）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）莜麪...

“對於美食，只有喜歡，這一份喜歡是屬於我的家人。沒有專業水平，只是一份堅持及喜歡。又是一週星期六，星期六的早上我總是很悠閒地爲早人準備早餐。這是一天中最美的時刻上，在這美好的時刻中，我都在感謝我的家人，他們不挑食，他...