【溫州】蟶子蝦仁湯麪的餐飲精選

“正月走親戚各地習俗不一樣，在溫州如果不吃正餐，那都會吃一碗點心。這點心有什麼呢，炒麪，湯麪，炒粉，湯粉都是可有得呢。這樣子不吃正餐，我們大家都輕鬆，如果肚子飽飽，那二個一碗點心，一般正月的點心都是小小一碗，大家吃個意思就...

“溫州魚丸湯的鮮美，吃過的都很清楚，無需解釋。溫州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑蔥攪打充分，然後分袋真空包裝，冷凍保存，隨吃隨燒，今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙的溫州魚丸湯。”食材明細主料溫...

“由於喜歡吃蟶子，於是學會了做這道蔥姜蟶子，用料極其簡單，以儘量保持原料的鮮美本色，而且自己做經濟實惠，衛生安全，營養健康。成品菜撒上火麻仁添香又增色。”食材明細主料新鮮活蟶子（700克）輔料大蔥白（1棵）薑絲（適量）火麻仁（15克...

“雞心湯圓是溫州傳統地方小吃，在溫州叫做“雞燈圓”。它跟湯圓的不同之處在於外形獨特，揉圓後又整理成尖尖的頭，味道甜中帶鹹，裏面的麻心餡兒有五花肉、芝麻、花生、核桃、紅糖、橘餅等七八種配料，煮熟後連湯撈起，撒些枸杞...

餐飲提問：溫州老湯麪疙瘩加盟店qiu291回答：適合自己適合市場是最重要的。可以選擇考慮無門檻，普通大衆能接受的。可以交流...

食材明細主料龍鬚麪（適量）熟蝦仁（適量）青菜（適量）高湯（適量）輔料植物油（（熬熟）適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁菜湯麪的做法步驟1、將龍鬚麪切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用;2、將熟蝦仁剁碎，青菜心開水...

“三絲敲魚是溫州民間傳統佳餚，相傳在清道光年間，有人乘船去福建辦事，發現漁船旁有許多黃色的魚，鱗光閃閃，原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟，再將魚肉剁成片片，放在船舷上，用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀...

食材明細主料蟶子（350克）蝦仁（140克）大蔥（130克）輔料料酒（1勺）醬油（1勺半）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大蔥蝦仁炒蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗焯熟）、蝦仁（已清洗）、大蔥（已清洗切開）。2、在蝦仁中加1勺料酒。3、拌...

“暑假裏整個節奏都慢下來了，這不就在家裏DIY麪條了，今天做的是蛋黃面，味兒真叫一個鮮呢，喜歡的一定要試一下哦。”食材明細主料中筋粉（200克）清水（適量）細鹽（1克）蛋黃（3個）輔料蝦仁（適量）絲瓜（1個）細鹽（2小匙）冬菜（1茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）...

“趕場子的節奏呀，晚上還得想着回家吃點，要不然天天外面外賣也是行不通得呢，吃什麼最快，那就是麪條了。但湯頭還是要換着來，今天用快煮又鮮美的鮮蝦蟶子豆腐魚來配煮，湯底很是鮮美，朋友們有喜歡水產品的可以試一下哦。”食材...

“喜歡秋天獨有的魅力，涼爽的風兒飄進窗戶，輕柔的風吹在身上帶有絲絲的涼意。穿着夏裝即漂亮又舒適，微涼的天氣讓人重新找回了久違的胃口，肚子也特別容易餓。俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候...

“一大早髮菜譜，肯定要先來個早餐啦。今天看錯鍾了，很早就起了牀，重新睡嘛，又睡不着了，就去了菜市場逛，唔！蝦子不錯，買了一些，就給家裏那個老饞貓做個早餐吧！”食材明細主料全蛋乾麪（1個）全蛋漿（適量）蝦仁（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料...

“面花樣吃，第99種掛麪吃法——蝦仁掛麪丸子。採用的食材非常簡單，就是普通的掛麪、南極磷蝦肉，再加點生粉拌均揉搓成丸子，煮熟，就是鮮甜美味。掛麪怎麼吃：湯麪or炒麪？加肉炒、加肉煮湯麪，加青菜煮，還是拌麪，醬面，NO、NO、NO，掛麪...

食材明細主料蕎麥麪（適量）雞蛋（1個）蝦仁（6個）輔料蔥（適量）香菜（適量）調料香油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁雞蛋湯麪的做法步驟1、蕎麥麪，雞蛋備用，蝦仁處理乾淨。2、小蔥和香菜洗淨切碎。3、鍋...

食材明細主料白菜（適量）輔料蟶子（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子白菜湯的做法步驟1、蟶子用鹽水吐沙後洗淨備用。2、白菜洗淨改刀切塊。3、熱鍋下油放入白菜炒軟。4、加入適量清水煮開。...

“簡單的午餐~~~~~~圓白菜蟶子湯麪”食材明細主料麪條（90克）蟶子（200克）圓白菜（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜蟶子湯麪的做法步驟1、食材：麪條、蟶子（已清洗）、圓白菜（已撕開清洗）2、燒鍋倒油...

“秋季天氣乾燥，早餐吃點湯湯水水的一天都會感覺滋潤。早晨給閨女做的麪湯，是一道快手早餐，牛肉是提前做好的醬牛肉，凍冰箱裏隨時取出做菜，用微波爐加熱夾燒餅也是不錯的早餐。”食材明細主料細掛麪（適量）大蝦（適量）醬牛肉（適量...

食材明細主料蟶子（500克）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子湯的做法步驟1、蟶子清洗乾淨，多洗幾遍哦😊2、起鍋燒水3、水開後，加姜粒再倒入洗好的蟶子4、再次煮開5、撇清浮沫...

食材明細主料扁乾麪（300g）蝦乾（30g）綠豆芽（50g）雞蛋（2個）香菇（10個）肉末（80g）輔料生抽（20ml）蠔油（15g）白胡椒粉（3g）雞精（3g）香醋（30ml）料酒（20ml）蔥花（30g）蒜末（50g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）溫州拌麪的做法步驟1、準備食材，麪條煮熟用冷水...

“早餐來一款，美美的蝦仁面，暖胃又暖心，開啓忙碌的一天！”食材明細主料麪條（適量）紅蘿蔔（適量）蝦仁（適量）青蒜（適量）輔料油潑辣子（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯蝦仁面的做法步驟1、所需食材準備...

食材明細主料蟶子（325克）蝦蛄（160克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦蛄蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙洗淨）、蝦蛄（已清洗剪開）、薑片、香蔥。2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片...

“深秋的早晨，有碗熱湯麪一定是最幸福的事了！”食材明細主料蕎麥麪（適量）小蔥（適量）香菜（適量）蝦仁（適量）輔料香油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥蝦仁湯麪的做法步驟1、所需食材準備就緒2、康...

食材明細主料蝦仁（適量）麪皮（適量）薑絲（適量）小蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁麪皮湯的做法步驟1、蝦仁加鹽和料酒醃製10分鐘，小蔥洗淨，姜切絲。2、蔥切細。3、鍋中放油，下入薑絲小火煸...

食材明細主料掛麪（100g）水（(煮麪用）1500ml）蝦仁（適量）花生油（1勺）輔料生抽（1勺）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油蝦仁湯麪的做法步驟1、大蔥切碎，鮮蝦去皮取蝦仁備用。2、煮鍋燒開水煮掛麪湯備用。3、炒鍋放花生油...

食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（一小段）香菇（6朵）番茄（2個(小的)）豆乾條（若干）醬油（少量）輔料臘腸（一條）黃瓜（一小段）雞蛋（2個）小青菜（一顆）鹽（一小勺）老酒（少量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）新式溫州素面的做法步驟1、把肉剁成肉末，留出肥...