野山的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘焯水是處理食材非常重要的一步，如果不能掌握正確的焯水方法，就不能有效地去除血污和腥味，所以在做這道湯的時候要注意龍骨的焯水。這道野山筍煮龍骨，湯汁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：一根輔料野山辣：適量幹辣椒：適量食用油：適量鹽：適量糖：適量雞精：適量生抽：適量具體步驟1.蓮藕去皮洗淨。2.切絲並泡在水中去掉澱粉，保證有清脆口感，而...

“吃野菜的時節。”食材明細主料大蝦（4只）野山蒜（20克）輔料油（適量）糖（8克）水蘿蔔（1根）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）野山蒜煎大蝦的做法步驟1、這個蝦是冷凍的，所以首先把它們解凍，清洗乾淨。2、在大蝦頭後面有一個膜，把它弄...

食材明細主料排骨（500克）野山菇（適量）輔料玉米（一根）蔥姜（適量）幹辣椒（一個）桂皮（一塊）香葉（兩片）草果（一個）八角（一個）老抽（少許）生抽（一勺）冰糖（三顆）鹽（適量）清水（適量）原味（口味）未知（難度）野山菇燉排骨的做法步驟1、準備好排骨和野山菇，排骨放冷水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我從小就很喜歡吃魚，尤其是最喜歡鯉魚，特別尤其是野山椒蒸鯉魚。聽說多吃魚對身體還有很多好處的。野山椒蒸鯉魚做起來也很方便很簡單，原材料也不貴，在外...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我們知道，雞肉營養豐富，具有溫補效果，雞腿肉更是雞肉裏面的精華，我們平時吃雞肉吃得多，但是將雞腿肉分開來吃怕是很少，我以前在家有做過木耳炒雞雞腿，味道很...

食材明細主料鴨肉（150g）土豆絲（250g）輔料野山椒（8個）蔥（適量）料酒（1勺）鹽（1勺）幹辣椒（3個）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）野山椒鴨絲炒土豆的做法步驟1、鴨肉切絲，少量澱粉，料酒，食鹽碼料備用。2、食用油150g，倒入鴨肉，野...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔：半個瘦肉：100野山菌：50蝦皮：15包菜：4片貓耳朵：250紅椒：半個輔料麻油：5胡椒粉：3薑絲：少許鹽：10油：5醬油：1勺蔥：1條蒜片：少許具體步驟1.野山菌洗淨，用溫水發泡30...

關於固體野山蜂蜜，我們日常所見的並不多，我們日常所說的蜂蜜其實多爲蜂農所養的蜂羣所生產的，而野山蜂蜜則是野生的蜜蜂在沒有認爲干預的情況下自發完成的蜂蜜製作，這種蜂蜜營養價值很高，那麼這類的蜂蜜的價值是否很貴呢？我...

1、顏色不同。野山椒一般呈青色或是綠色，而小米椒一般是呈紅色或是橙紅色。。2、形態不同。野山椒個頭稍大且用手捏感覺較爲柔軟，而小米椒個頭較小一些用手捏手感較硬捏不動。3、食用方法不同。野山椒一般將其泡製後食...

食材明細主料野山筍（250克）雞胸肉（145克）紅黃彩椒（各半個）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒雞胸肉炒野山筍的做法步驟1、食材：野山筍、雞胸肉（已清洗切片）、紅黃彩椒（已清洗）。2、在雞胸...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料野山椒：半碗東北酸菜：1大碗新鮮豬肺：1副輔料食鹽：適量白醋：適量枸杞：少許蔥香：適量味精：少許色拉油：適量具體步驟1.將買來的新鮮豬肺，首先採用注水方法洗滌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛蛙宰殺後去內臟除皮，切除頭及四肢尖端，剁成小塊備用。2.姜蒜切塊，青紅椒切圈，紫蘇切碎。3.鍋坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒幾下，淋料酒炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料山水豆腐：400滑魚肉：150泡野山椒：適量蔥花：適量輔料具體步驟1.把山水豆腐切成整塊的厚約1釐米的方塊，圖雖然有點小，但是大家還是看得到我的豆腐是真的又白...

中國人好酒，幾乎家家戶戶在享受美食的時候都離不開酒，既然喝酒，那麼就少不了下酒菜了。下酒菜有很多種類，其中野山椒泡雞爪是受人們歡迎的菜品之一，野山椒泡雞爪的製作過程簡便，自己做的也比外面買的要乾淨，因此很多人都喜歡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料雞腳：500西瓜皮：100輔料紅洋蔥：一個泡野山椒：一包大料：兩個白醋：適量鹽：適量料酒：適量花椒：10粒具體步驟準備食材，雞腳，泡野山椒，白醋，西瓜皮，紅洋蔥，花椒，...

準備時間:17分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黑木耳炒有機花菜，一道普通的家常小炒菜品，極其適合用來當下飯菜；像這種菜下館子，也是常常可以點得到的。花菜，有些人也叫它花椰菜，其實它就是西蘭花嘛！外形...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好吃的野山椒蒸鯉魚，是我最喜歡吃的一道菜，也是我老公最喜歡的一道菜。我和我老公平日裏都不太愛吃魚，但是這道野山椒蒸鯉魚卻讓我倆喜歡。辣辣的沒有魚...

“吃膩了紅燒或是煲湯的豬腳.就想換個味道.隨便扔點辣的東西做出來味道還挺好吃.”食材明細主料豬蹄（2個）泡椒（1小碗）豆腐皮（適量）芹菜（適量）輔料鮮紅椒（適量）綠椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香蔥（適量）配料白酒（適量）香辛料（適量）生抽（適...

食材明細主料野山筍（480克）花生米（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）野山筍炒花生米的做法步驟1、食材：野山筍、花生米2、將野山筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成段。4、隨後，將花生米和切好的野...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘野山椒蒸魚頭是一道十分開胃的菜品。在這炎熱的夏季，悶熱的感覺讓人沒有了食慾，而野山椒酸辣刺激，比起一般的辣椒會有不一般的口感。魚頭是整魚的營養所...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘野山椒也是四川特有的一種辣椒的品種，四川的妹子都吃的辣，俗話說辣妹子辣妹子辣辣辣，辣妹子從小都不怕辣，所以今天介紹的菜就和野山椒有關，這道菜的名字就...

食材明細主料野山筍（250克）肉片（90克）黑木耳（5克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）肉片黑木耳炒野山筍的做法步驟1、食材：野山筍、肉片、黑木耳（已提前泡發洗淨）。2、將野山筍拆開包裝，放在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：6-8個輔料料酒：適量瓶裝泡椒：適量糖：適量鹽：適量具體步驟先處理鳳爪：購買時要挑選白白嫩嫩的，買回家以後將趾甲剪掉、剁開，洗乾淨。切好的雞爪用流...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鳳爪：5個野山椒：一瓶（要多湯的）輔料碘鹽：適量白醋：適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨，切成小塊鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪，焯5分鐘熟透後盛盤五分鐘...