簡單易做自制湖南米豆腐的餐飲精選

“老是想着家鄉的味道，老家的米豆腐是用鹼水做出來的，黃澄澄的，吃到嘴了有香又軟。母親說做米豆腐很簡單呀！來來來，現在就可以做。”食材明細主料粘米粉（200g）水（400ml）輔料食用鹼（3g）調料鹽（適量）海帶絲（少許）榨菜（少許）油（1勺）瘦肉（30g）...

不需要。製作湖南臭豆腐需要添加香菜或芫菜即可。喜歡吃辣味的湖南臭豆腐，也可以酌情添加辣椒醬或是其他醬料。湖南臭豆腐是湖南當地的傳統小吃，屬於湘菜系。湖南臭豆腐顏色呈黑色，氣味比較突出，製作精良，入口外酥裏嫩，口感...

臭豆腐本是湖南長沙市的地方小吃，也叫臭乾子，以黃豆爲原料，經過精細複雜的加工，最終制成聞着臭、吃着香，色香味俱全的臭豆腐，隨着經濟的發展，交通的便利，人與人之間的交往越來越密切，臭豆腐也逐漸在全國流行開來，受到了廣大消費...

“豆腐腦嫩滑，易吸收，用豆漿加入內酯凝固形成，簡單易做，加入蝦皮，紫菜，榨菜等調味，是很好的早點，家裏製作也很簡單，大家來學下吧。百度搜了一下【內酯】的定義：內酯，是一種用途十分廣泛的食品添加劑。在淘寶可以買到。傳統的豆腐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆：4000輔料石膏：適量水：適量具體步驟1.優質黃豆頭天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成漿2.倒入鍋裏燒開3.用專業容器上面鋪上紗布，把燒好的豆漿用勺子...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘這次又跟大家分享一種餃子的做法，那就是——自制南瓜豆腐水餃，南瓜是一種非常好的養生的瓜類，味道鮮甜，用來包水餃味道那個鮮美啊~~~這是鄰居家的烹飪小...

湖南臭豆腐加盟店排行榜臭豆腐，是一種非常有特色的小吃，在湖南街頭也能隨處見到它的身影。臭豆腐聞着臭吃着香，大多消費者都愛吃，如果你找不到好的項目，又沒有太多資金，可以考慮一下臭豆腐項目。臭豆腐消費市場很大，是個很不...

“糯米酒（又稱：江米酒、甜酒、酒釀、醪糟）溫中益氣、補氣養顏。除了喝米酒羹以外，還可以做酵母發麪，做饅頭面包、煮湯圓。糯米酒在我們湖南很普遍，依然記得小時候，母親經常做的味道是那麼香甜醇美，甜到了心底.......糯米酒甘...

提起臭豆腐，想必大家是又愛又恨，臭豆腐中比較出名的還是長沙臭豆腐了，那麼作爲臭豆腐的真香粉中肯定也想知道一個問題，臭豆腐這麼出名，湖南人喜歡吃臭豆腐嗎？在湖南人眼中臭豆腐真的很臭嗎？讓我們帶着以上兩個問題來了解一下...

食材明細主料辣椒（1000克）輔料大蒜（200克）鹽（適量）白酒（適量）中辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制湖南剁椒的做法步驟1、辣椒去蒂洗淨,大蒜剝皮,曬乾水份備用2、準備好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分開切碎成碎末...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：150輔料內酯：3具體步驟1.黃豆150克提前浸泡一晚2.早上起牀黃豆就泡好了3.豆子都倒入豆漿機，泡豆的水不要了，重新加水至1200毫升。開始磨豆漿。4.約2...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘在中國這樣一個地大物廣的國家裏面，每一個地方都有着每一個地方不同的特色美食在裏面。廣州有煲仔飯，當然我們湖南這樣一個美麗的省份裏面也有着它們獨...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶肥肉的肉：七八兩中個辣椒：十個左右吧韭菜：一小搓輔料鹽：適量雞粉：適量姜：一片油：適量具體步驟1.抱歉，沒有過程圖。肉洗淨剁碎，裝大碗，加入適量鹽，雞粉，韭菜...

“剁椒----湖南人的家常菜，沒曾想到東北的老公最愛辣辣，以前都是回湖南媽媽家取原汁原味的剁椒，近兩年媽媽身體不好，於是自己動手加了八角和桂皮改良版剁椒，味道超級無敵，去年醃好送給愛吃辣辣的朋友都說好吃好吃”食材明細...

食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料雞蛋（1個）澱粉（適量（麪粉））麪包糠（適量）配料食用油（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）自制簡易雞米花的做法步驟1、準備食材。2、雞胸肉洗淨，切成方塊，加入料酒、生抽、胡椒粉、...

“白蘿蔔具有清熱化痰的功效，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。曬乾的蘿蔔，一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾製作一般是在冬至前後進行，老鄉曾教我她鄉下的方法：在大太陽...

“湖南人吃辣椒誰都知道，汗顏，雖說我也是湖南人，但由於久居北方，不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多，當配菜炒肉，炒雞蛋香辣鮮美；做成剁椒當配菜，剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裏是湖南人家家戶戶常有的事。大冬...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：適量輔料鹽：適量具體步驟1.鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。2.豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角醃也可以）3.泡菜...

食材明細主料黃豆（適量）輔料白醋（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬，不停地攪動，不要糊底。5、熬好的熟豆漿...

“最近打折入手了一盒臭豆腐生胚，帶有料粉一包，辣椒醬一袋。自己試着做了下，味道出奇的好，跟賣的差不多啦，自己做乾淨實惠。”食材明細主料臭豆腐（20片）輔料蒜蓉（適量）蔥花（適量）香菜（少許）調料乾粉（1包）辣椒醬（1袋）蒜香（口味）炸（工藝）廿分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹黃豆：100水：1000輔料內脂：2具體步驟1.黃豆泡涼水,我是準備晚上打豆漿的，怕泡不開就放到了暖氣片上！2.泡好的黃豆，個個顆粒飽滿！3.準備水1000g！4.我用的...

“朋友送了很多自家種無公害豇豆，吃不了，泡菜罈子也放滿了，剩的做點幹豇豆方便儲存。”食材明細主料嫩豇豆（3000克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制簡易幹豇豆的做法步驟1、原材料洗乾淨2、大鍋煮，水開把豇豆放下去，再...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小炒肉是用尖椒、豬肉爲主要食材製作而成的，對於愛吃辣的湖南人來說，是一道十分爽口的菜，但是對於不能吃辣的人來說，這道菜可能就不是那麼可口了。主料豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐南瓜葉，南瓜葉其實是可以吃的，在葉子還不太老的時候，嫩的南瓜葉可以用來炒菜燒湯，老了就不能吃，有很多毛，要多放油炒纔好吃。豆腐富含蛋白質，營養豐富，豆...

食材明細主料鮮紅辣椒（1500克）輔料高度白酒（15克）配料鹽（適量）超辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制湖南剁辣椒醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗淨，晾乾水分2、把晾乾水分的新鮮紅辣椒切碎3、將切好的紅辣椒放入乾淨無油、無...