茄汁刀魚怎麼做，茄汁刀魚的做法
食材明細主料炸刀魚（6塊）番茄（1個）輔料醋（適量）姜（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁刀魚的做法步驟1、不粘鍋倒油燒熱，放入刀魚段2、煎製表面焦黃3、另起鍋倒少許油下番茄翻炒4、翻炒至出汁5、放入炸好的刀魚段6、加...
糖醋刀魚怎麼做，糖醋刀魚的做法
“又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端，背鰭極長，無腹...
紅燒帶魚的做法 紅燒帶魚（刀魚） 紅燒帶魚怎麼做
“帶魚&刀魚～～～好吃就行😊。”食材明細主料帶魚（適量）輔料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）豆瓣醬（少許）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）幹澱粉（適量）水澱粉（適量）醋（一勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、洗淨備...
刀魚豆腐怎麼做，刀魚豆腐的做法
“刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。刀魚含天然蛋白，不飽和脂肪酸，鎂元素，健脾養肝，肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。”食材明細主料巢湖刀魚（300克）豆腐（適量）輔料尖椒（花椒）薑絲（適量）花椒（花椒）魚香（口味）蒸（工藝）...
麻辣酥香刀魚怎麼做，麻辣酥香刀魚的做法
“麻辣酥香，外焦裏嫩!”食材明細主料小刀魚（500克）輔料蔥（5克）姜（5克）蒜（10克‘）生抽（3勺）醋（1勺）白糖（3勺）祁縣辣豆瓣醬（1勺）胡椒（10粒）雞粉（3克）香菜（2根）澱粉（適量）乾紅辣椒（2個）香油（少許）黃酒（l勺）麻香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酥香刀魚...
家常燒刀魚怎麼做，家常燒刀魚的做法
“在東北一般都習慣於把“帶魚”叫做“刀魚”，叫什麼其實無關緊要，烹製方法沒什麼區別。刀魚（帶魚）的烹製方法很多，這道“家常燒帶魚”用的是比較簡單的烹製方法，方便快捷。”食材明細主料刀魚（2條）輔料油（20克）鹽（6克）白糖（2克）生...
長江刀魚有刺嗎，長江刀魚多少錢一斤
有句農諺叫做“春潮迷霧出刀魚”，每年的春季，都是刀魚最爲鮮美的季節。長江刀魚平時生活在海里，每年的2-3月份會由海入江進行生殖洄游，它的肉質比較細嫩，肥而不膩，而且還具有極高的營養價值，因此深受很多人的喜愛。下面就跟...
酥炸刀魚怎麼做，酥炸刀魚的做法
“五香酥脆，外酥裏嫩，”食材明細主料小刀魚（6塊）麪粉（3小勺）澱粉（2小勺）蔥（5克）姜（5克）雞蛋（1個）輔料鹽（少許）蠔油（1勺）雞粉（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸刀魚的做法步驟1、準備食材。2、刀魚收拾乾淨，加...
家常刀魚怎麼做，家常刀魚的做法
“刀魚有一定的營養價值😁”食材明細主料刀魚（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常刀魚的做法步驟1、刀魚去內臟，切段。2、準備輔料。3、油溫...
家燉刀魚自制如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：400輔料油：適量蔥：適量姜：適量味素：適量醬油：2勺醋：適量蒜：適量香菜：適量鹽：適量具體步驟1.刀魚切段，清水沖洗，待用2.鍋中倒入食用油，八角，薑片，這樣炸出的...
豆豉刀魚怎麼做，豆豉刀魚的做法
食材明細主料刀魚（3條）豆豉（1勺）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）糖（適量）醬油（適量）麻油（適量）檸檬（適量）料酒（適量）蠔油（適量）辣椒（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆豉刀魚的做法步驟1、西瓜洗乾淨，去內臟血和黑膜。2、...
你知道嗎？，刀魚和帶魚的區別有哪些
喜歡吃魚的小夥伴們應該不陌生帶魚這個食物吧，兩面一煎噴香噴香的，但是市面上還有一種魚叫刀魚，它和帶魚很像，就連經常去逛菜場的小編偶爾都會分辨錯誤，把刀魚傻傻的當做帶魚食用，不知道大家是不是會和我一樣經常傻傻分不清...
家常菜糖醋刀魚如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：200輔料面：適量蒜：3顆姜：適量醋：適量糖：適量鹽：適量料酒：適量雞精：適量油：適量十三香：適量海鮮醬油：適量具體步驟1.刀魚洗淨去腸後，切成適應塊，加入料酒和...
美味的炸刀魚如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：2條輔料麪粉：少許鹽：少許薑片：4片具體步驟1.買來刀魚去內臟，洗淨，切斷，放一點鹽，進滋味。2.醃一陣後，去除，去水，紙巾吸淨水。3.撒上乾麪粉。4.平底不粘...
家常菜炸刀魚如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料刀魚：800輔料雞蛋：1個油：適量鹽：適量具體步驟1.刀魚去鱗、去內臟洗乾淨，斜切口2.放鹽醃30分鐘3.放一個雞蛋上漿4.鍋燒熱倒油、油熱將魚放入調中火5.一...
香酥刀魚怎麼做，香酥刀魚的做法
食材明細主料刀魚（適量）輔料油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥刀魚的做法步驟1、把收拾好的刀魚煎成小段改花刀，料酒鹽五香粉醃製30分充分入味。2、幹澱粉適量。3、醃好的魚...
刀魚燉茼蒿怎麼做，刀魚燉茼蒿的做法
“刀魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實爲老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。此外，孕婦吃刀魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃...
鮮脆的清炸黃河刀魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃河刀魚：1000精白麪粉：25輔料紹酒：20精鹽：5花椒鹽：10花生油：200具體步驟1.刀魚從口中取出內臟，去淨鰓沖洗乾淨，加紹酒、精鹽腋漬入味。2.炒鍋內放入花生油，用...
煎烤刀魚怎麼做，煎烤刀魚的做法
“東北一般習慣把帶魚稱作刀魚，這和長江裏的刀魚是兩個概念，二者的差距太大了。刀魚的烹製方法並不複雜，煎烤、燉燒、涮鍋等等都可以。”食材明細主料刀魚（500克）輔料油（1湯匙）鹽（8克）料酒（1湯匙）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗...
家常菜煎刀魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：600輔料油：適量料酒：適量姜：適量花椒麪：適量鹽：適量蔥：適量澱粉：適量具體步驟1.刀魚去內臟收拾乾淨加入適量鹽花椒麪料酒醃製2.在放蔥姜拌勻醃製入...
燉刀魚「簡單省事」如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.刀魚去掉內臟洗淨，劃斜口，方便入味。加鹽，黑胡椒粉，生抽拌勻醃製10分鐘。2.準備一個平底鍋，倒入適量油（我用的是玉米油）放進醃好的魚段,中火...
一道刀魚燉豆腐爲你驅散嚴冬的寒冷圖解
刀魚燉豆腐是一道東北著名的家常菜。在寒冷的冬天，燉上一鍋刀魚燉豆腐，鮮美的魚肉配上Q彈滑嫩的豆腐，濃稠的湯汁散發出誘人的香氣，熱氣騰騰的刀魚燉豆腐一上飯桌就把寒冷驅散得無影無蹤！這般不可多得的人間美味，趕快學習起...
香煎刀魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：3條輔料胡椒粉：1大勺料酒：2大勺精鹽：1大勺生抽：2大勺植物油：適量具體步驟1.刀魚去頭去尾用水洗淨，切塊，放入盆中。2.放入料酒，生抽，胡椒粉，精鹽醃製30分鐘...
排骨燜刀魚怎麼做，排骨燜刀魚的做法
“以前去飯店，品嚐過排骨燜刀魚，一直想嘗試下手法，清理冰箱發現還有些許排骨，市場的刀魚也不錯，弄一條刀魚合計燒燒看。”食材明細主料刀魚（600g）排骨（500g）輔料蔥姜（1段）料酒（一勺）蠔油（適量）老抽（一勺）海鮮醬油（一勺）胡蘿蔔（適量）香菜（適...
泰式咖喱刀魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：一條輔料黃金咖喱塊：2塊油：適量具體步驟1.帶魚收拾沖洗乾淨後，切成段，瀝乾水分。2.放油鍋裏兩面煎至金黃色。3.撈出瀝油，放盤子裏備用。4.鍋中加少許...