墨西哥的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：2杯南瓜泥：0.3杯輔料泡打粉：1大匙油：2小匙溫水：0.5杯鹽：適量具體步驟1.準備好南瓜泥，如果是自制，就把南瓜先蒸熟，再放入攪碎機裏打成泥；2.麪粉放入容器中，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中式墨西哥時蔬雞柳卷，顧名思義，是將獨具異國風情的時蔬雞柳卷加以改造，使之更適合國人的口味。外酥裏嫩的炸雞柳，以雞胸肉作爲原料，美味又健康，配以各類蔬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將製作湯種的材料（其中水85克）和勻，小火加熱，並持續攪拌，至加熱到65度，麪糊開始濃稠，能劃出痕跡即可離火，取84克備用即可（沒有溫度計，大概估摸的...

“麪糰冷藏法和一次性發酵，非常適合炎熱的夏季有效降低麪糰溫度和提高和麪效率。”食材明細麪包高粉（160克）低粉（40克）酵母（3克）白砂糖（35克）鹽（2克）全蛋液（25克）冰水（50克）淡奶油（50克）黃油（20克）墨西哥醬黃油（35克）細砂糖（35克）低粉（35克）雞...

“魷魚的營養價值1、魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。魷魚的食用效果1、防治貧...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘墨西哥雞肉卷我想大家都喜歡吃吧。吃慣了家常小菜，偶爾來吃一次墨西哥雞肉卷也是別有一番風味呢。特別是小盆友，超級喜歡吃這類食物。媽媽們可以學做下，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪餅、龍利魚排（冷凍）、甜紅椒、生菜、雞蛋：適量輔料具體步驟1.將龍利魚分四份，用少量鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、薑片醃製一小時左右2.醃好的龍利魚...

“酪梨營養小普及：酪梨又叫牛油果，營養價值非常豐富，果實富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。這算是水果中熱量很高的，但是它含的都是豐...

“今天來個中西合璧的山寨醬肉絲墨西哥卷，因爲玉米餅是在美國超市買的，方便簡單，不過，較的好方法是用1:1的麪粉和水攪拌起筋，擦在鍋上兜一圈，烤成圓薄餅，LD要上班，我來不及搞，就採用這個簡單懶人方法了。”食材明細主料豬肉（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：1片地瓜粉：少許紅椒：1/2個紅蘿蔔：1/4條美生菜絲：少許蘆筍：3根市售麪粉薄餅：2片蕃茄丁：50公克紅辣椒末：1大匙青椒末：1大匙香菜末：1大匙蒜末：1小匙白醋：1大匙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：45酵母：4黃油：20雞蛋液：45細砂糖：30清水：80高筋麪粉：180鹽：2輔料全蛋液：35低筋粉：45糖粉：40奶粉：90玉米澱粉：12具體步驟1.麪糊材料：黃油：40克、糖粉：40...

“現在已養成每週做一次麪包的習慣，不但是愛美食，更爲了家人的健康。今天早上拿給兒子吃的時候，見他把所有的皮先啃掉了，我問他爲何光吃皮，他說道，皮最好吃了，外面的皮淡淡的甜，濃濃的黃油香。難怪他這麼愛呢！！！”食材明細主料高...

“原本是產自墨西哥的一種甜麪包，後有一香港人爲紀念在墨西哥做生意的日子，而在回香港開設冰室後創出揉合港式菠蘿包做法的港式墨西哥包，所以港式墨西哥包是其中一種墨式墨西哥包的分支。墨西哥包的意思是墨西哥式的包子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的墨西哥醬南瓜排包用到了高筋麪粉和南瓜以及黃油雞蛋等多種原材料，麪包是一種大家都比較喜歡吃的早餐，味道香甜軟糯，南瓜口感軟糯含有非常豐富的營...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料新鮮碎番茄粒：2杯去骨豬肘肉，切成大塊（儘量把肥肉去掉）：2kg墨西哥小玉米餅：16-24個輔料牛肉高湯：1升粒的番茄莎莎醬（罐裝、粗自制均可）：2杯水：適量鹽：少許具體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：一個酸奶：一瓶高筋粉：若干黑豆麪：少許紅豆沙：適量輔料白糖：一大匙鹽：一小匙黃油：40乾酵母：4具體步驟1.後油法揉好面，基礎發酵完成後排氣分割，滾圓，鬆弛15分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三角形玉米片：1包切達起司：適量錫箔紙：適量油：1/4杯蕃茄：4個黑橄欖：適量洋蔥：1/2個芹菜：1根青椒：1/2個芫荽：適量小辣椒：2大匙芥末：1小匙紅酒醋：2大匙輔料具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時香甜的墨西哥小餐包外表看起來萌萌噠，一個個的好像小蘑菇，可以一口接着一口的吃掉，完全滿足少女心的大家對萌物小甜點的幻想。嚐起來軟軟的，微微粘牙，口腔...

“麪包店暢銷之一”食材明細麪糰高筋粉（400g）輔料奶粉（15g）細砂糖（65g）鮮酵母（12g）全蛋液（55g）牛奶（150g）純淨水（90g）鹽（5g）老面（170g）蛋黃（15g）黃油（50g）墨西哥醬黃油（70g）糖粉（70g）全蛋液（70g）低粉（70g）速溶黑咖啡（6g）杏仁碎（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小...

食材明細主麪糰高筋麪粉（250g）黃油（25g）白糖（40g）酵母（3g）鹽（2g）牛奶（120g）蛋液（35g）肉鬆（適量）火腿腸（適量）墨西哥醬黃油（35g）低筋麪粉（35g）糖（35g）胡蘿蔔（適量）蔥花（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）墨西哥肉鬆包的做法步驟1、按照先液體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料水：100高粉：230低粉：70全蛋液：20湯種：70細砂糖：40鹽：3酵母：3餡料用椰蓉：100黃油：50糖：50全蛋：50牛奶：20葡萄乾：60表面裝飾用黃油：50杏仁粉：15低分：40杏仁片：少許輔料具...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：200鹽：3黃油：35低筋麪粉：50牛奶：146糖：35雞蛋：38酵母：4輔料蛋液：40杏仁片：適量細砂糖：40具體步驟1.後油法將麪糰揉至擴展階段，放在溫暖處發酵至2倍大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜面糰：1份奶酥餡：450公克紅豆墨西哥淋醬：450公克輔料具體步驟1.取甜面糰1份，分割切成每份60公克的小面糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。2.將小面糰桿壓成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：1副雞高湯：5杯酪梨：2顆紅辣椒：3根大蒜：3瓣香菜：少許鹽：少許輔料具體步驟1.)將雞胸肉洗淨後，切成條狀，放入湯鍋中，加入5杯雞高湯，用大火將雞肉煮熟。2.)紅...

食材明細主料高粉（250克）白砂糖（30克）鹽（4克）酵母（4克）水（150克）黃油（30克）墨西醬材料（適量）白糖（30克）雞蛋（30克）低粉（30克）輔料藍莓粒醬（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）墨西哥藍莓吐司的做法步驟1、準備墨西哥醬材料。2...