排骨燉土豆如何做出嫩而不柴的排骨的餐飲精選

“如何做出嫩而不柴的排骨，一個簡單的方法，就是提前醃製入味，裹一層薄薄的澱粉，再去燉，就可以得到嫩而不柴的排骨，就可以變成超級下飯的神器！”食材明細主料排骨（300克）土豆（一個）輔料麻辣鮮（3克）澱粉（適量）蔥薑蒜（適量）生抽（1勺）老抽（1勺...

“這道菜在我們東北家家戶戶都會做，菜碼比較大，適合一家老少一起吃。”食材明細主料排骨（1000克）大土豆（1個）輔料蔥（1棵）姜（1塊）糖（2匙）花椒粒（適量）大料（適量）蠔油（1匙）醬油（1匙）鹽（1.5匙）料酒（4匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨燉土...

1、排骨的選擇。燉豬肉排骨時，可以選擇肋排，肋排的骨肉勻稱，水分比較多，做出來的排骨口感更好。2、排骨的處理。排骨在燉之前，可以放在冷水中浸泡，浸泡期間需要多次換水，這樣可以去除排骨的腥味。浸泡後的排骨，需要冷水下鍋進...

“這是一道經典菜式了，排骨軟爛鮮香，土豆綿軟入味，真真的好味道~非常好吃的下飯硬菜呀~材料：主料：排骨400g，土豆300g，青椒50g料包：蔥1段，姜3片，八角1顆，香葉3片調味：料酒10g，牛肉粉15g，鹽適量”食材明細主料排骨（400g）土豆（300g）青椒（50g...

食材明細主料排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）排骨燉土豆的做法步驟1、排骨冷水下鍋，放蔥姜料酒。2、焯好排骨過冷水。3、準備作料。4、炒糖色。5、放入排骨炒上色。6、準...

排骨是咱們大家日常生活中常見的食材之一，燉排骨也是經常出現在家庭的餐桌上。做法多種多樣，口感鮮美，營養價值豐富，是一道老少皆宜的菜餚。那如何燉排骨呢，也是要講究細節的，接下來的這篇文章，讓我們看看怎麼燉出健康又美味...

今天去超市買了一斤排骨，想着結合家裏剩下的胡蘿蔔、土豆這些蔬菜做個胡蘿蔔燉排骨，這道菜的排骨肉香而不膩，裏面的土豆也燉得十分軟爛，喜歡這道菜的姐妹一定要認真學哦，無論是是邀請朋友來家裏做客還是做便當帶出去都是不...

1、選擇高壓鍋或紫砂鍋。家裏有高壓鍋，可以使用高壓鍋來燉制排骨，時間短並且保證排骨燉出來之後肉質酥爛；使用普通鍋具可以適當的延長燉煮時間，控制在2至3個小時，前期大火後期小火燉煮。2、放點醋。另外在燉排骨的時候，可以...

“這是我最後一個參賽作品了，本來是想做一個甜品的，不過可惜甜品我實在不拿手，試驗了幾次，做的都不太成功，不是味道不行，就是外形不過關，所以我放棄啦，還是做香香地東北菜吧，嘻嘻！！這個豆角土豆燒排骨是我最愛的一個菜啦，因爲我很...

“麻辣，排骨軟爛，小土粉糯。”食材明細主料排骨（適量）小土豆（適量）輔料玉米油（適量）姜蔥（適量）花椒（適量）辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）冰糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（一點）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨燉小土豆的做法步驟...

“本人女紙一枚，88年，去年大學畢業，現在國外上班，老家大連，大學在哈爾濱上的，於是乎愛上了純東北菜排骨燉土豆燉豆角，那叫一個爽啊，俺也是第一次做滴，也沒有高壓鍋什麼的，就直接用平底鍋做滴，湊合湊合看，別晃到衆位食神的眼啦~~以...

如何燉排骨湯。排骨湯的功效就是在於，排骨骨頭裏面含鈣質，可以提供人體大量鈣質。排骨湯提供人體生理活動必須的蛋白質，脂肪。還有豐富的鈣質幫助骨骼生長。同時還可以補氣血。所以我們一起來看看今天要學習的內容吧。如...

食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）燉肉料（一包）鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨燉土豆的做法步驟1、排骨用冷水浸泡半小時去除血水……2、準備好蔥,姜，燉肉...

食材明細主料芸豆（1斤半）土豆（中等大小兩個）排骨（適量）輔料姜（2大片）八角（適量）配料東北大醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芸豆土豆燉排骨的做法步驟1、原料：芸豆，土豆，排骨。芸豆掐頭尾去筋掰大段，土...

“排骨燉土豆是我們家的常見菜，有些地方叫排骨燴菜。無論是南方還是北方，人們都很喜歡這種土豆燴排骨的味道，土豆能將肉中的油吸附，吃起來肥而不膩。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，能烹調出幾十種美味菜餚。”...

“現在新土豆上市了，我向來喜歡吃新土豆，尤其是小丁點的那種。軟糯香甜，帶着獨特的味覺。吃起來糯而不粘，粉而不散。和肉類一起燉，土豆吸收了肉的香味，更加美味可口。”食材明細主料排骨（800克）新土豆（8個）玉米麪團（一份200克）輔...

“入冬了，身體裏需要熱量，這個排骨燉土豆就特別適合這個季節食用，既解饞還給身體加油。這道菜操作起來也相當方便，只要準備好簡單的幾樣材料，不足一小時的功夫美味就盡享了哦！”食材明細主料豬精排（500克）輔料土豆（3個）配料蔥段...

“吃過飯店做的燉魚和帖餅，當時覺得很好吃，餅上有魚湯，咬一口餅香和鮮湯的味道，總是讓人停不下嘴來。今天在家給家人做土豆燉排骨和花捲，也是一鍋出，真的是美味呀，連一向挑剔的媽媽也說好吃，而且也省事，不用另外蒸花捲了。”食...

“微辣，鹹鮮。牛排軟爛，土豆粉糯。”食材明細主料牛排骨（適量）西紅柿（一個）輔料玉米油（適量）花椒（適量）八角（2個）乾紅辣椒（適量）草果（適量）香葉（適量）亨氏燒燒醬（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛排骨燉土...

“2014年3月23日，重慶明天又要上班了。好在不用主持節目，只負責電視欄目的審片審稿。窗外的天空一直沒有放晴，何時陽光才能出現呢？同事送的一塊臘排骨一直放在冰箱中，今天就用它來燉土豆當做晚餐。臘排骨燉土豆，印象中似乎...

“從小生長在南方，原先不怎麼吃肉的我，爲了我家那個嗜肉族，也慢慢地學着做各種排骨之類的菜，來避免家中那個北方壯漢，一禮拜吃不到大塊肉就說沒有“硬菜”吃的抗議”食材明細主料排骨（500克）土豆（200克）輔料生薑（5片）小蔥（適量）大...

“胡亂做完收到好評”食材明細主料小肋排（適量）土豆（適量）輔料老抽（適量）八角（適量）生抽（適量）豆蔻（適量）蠔油（適量）小茴香（適量）原味（口味）未知（難度）燉排骨土豆的做法步驟1、小肋排，純淨水泡一個小時。2、放三十粒花椒，兩塊蔥段，三片一毫米...

食材明細主料臘排骨（適量）鮮排骨（2塊）輔料土豆（適量）木耳（適量）調料薑片（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘排骨燉土豆的做法步驟1、臘排骨洗淨，焯水，然後放入薑片大火燉1小時。2、放入泡好的木耳，煮40分鐘，然後放入土豆。3...

“大家好！我是肉肉廚！今天給大家帶來一道：土豆燉排骨。冬天最適合吃燉菜了，下面鮮介紹食材：土豆2個，排骨300克，大蒜4瓣，八角1個，桂皮一塊，草果1個，肉桂1個，白芷1片，花椒20粒，香葉1片，生抽20克，老抽10克，鹽5克，白糖5克。”食材明細主料土...

“麻辣不油膩，排骨軟爛脫骨，土豆粉粉的，入口即化，下飯妥妥的。”食材明細主料土豆（適量）精排（適量）輔料螺絲椒（一個）木耳（適量）調料花生油（適量）蔥姜（適量）花椒（適量）八角（半個）香葉（3片）桂皮（2釐米）鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（適量）麻辣（口味）燉...