桂花酒：一見傾心的中秋家釀美酒的餐飲精選

“初識桂花酒，源自《樂活》，家釀的米酒，加了桂花、枸杞與桂圓，靜等一個月。釀出來的酒，色呈琥珀，瞬間打動了我的心。家裏剛好有鳳凰山的米酒，找一個陽光明媚的週日，帶着期待的心，慢慢地釀製着一見傾心的桂花酒。說是釀製，不如說...

食材明細主料甜酒釀（1罐）雞蛋（1只）輔料冰糖（適量）糖桂花（適量）水澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂花酒釀蛋花羹的做法步驟1、食材：甜酒釀。2、雞蛋、冰糖、糖桂花。3、水澱粉。4、鍋裏倒入適量的清水燒開。5、下入...

食材明細主料高粉（1000克）輔料糖（50克）奶粉（50克）鹽（5克）酵母（10克）自制糖桂花（200克）自制酒釀（750克）黃油（50克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）桂花酒釀餅的做法步驟1、所有乾性原料。2、除黃油外的溼性原料。3、後油法機器揉成...

“一道酒釀桂花鴨腿，在嗅覺上就佔了先機，酒釀的鮮甜不僅能去掉鴨肉的土腥味，還能在味覺的基調里加入一絲酒香，隱隱中又能聞見些許桂花香，這些清雅又別緻的香味將鴨肉襯托出另一番鮮美。”食材明細主料鴨腿（1只）酒釀（300ml）輔料...

中秋時節是桂花綻放的時候，人們就會將桂花摘下後放入菜餚中作爲點綴或是放入白酒中泡製成酒香四溢的桂花酒飲用，同時還會和親人一起共賞圓月食用美食等等。中秋節除了飲用桂花酒，還會食用其它美食，如桂花糖藕，清脆香甜、美...

“圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。”食材明細主料甜酒釀（適量）輔料水澱粉（適量）枸杞（適量）糯米粉（適量）蜜豆（適量）配料糖桂花（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小圓子的做法步驟1、糯米粉加入適量溫...

食材明細主料糯米粉（80克）粘米粉（240克）白糖（50克）輔料酒釀汁（80克）水（100克）桂花（適量）紅棗（適量）紅豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花酒釀夾心紅豆鬆糕的做法步驟1、紅豆煮熟後濾去水分後炒幹。2、桂花清洗乾淨。3、酒...

“今天用甜酒釀和桂花蜜做一款小餐包，清新的桂花蜜，融合入甜蜜酒釀，再加上波蘭種酵頭那爆發力，麪包整體超級鬆軟而且入口香濃。”食材明細主料高筋麪粉（240克）奶粉（25克）鹽（3克）酵母（3克）糖桂花蜜（30克）甜酒釀（100克）雞蛋（30克）無鹽黃油...

“滋補美味又簡單。”食材明細主料雞蛋（一個）酒釀（半碗）清水（適量）輔料桂花醬（一勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花酒釀蛋花湯的做法步驟1、鍋中加適量的清水煮沸。2、淋入雞蛋液，形成蛋花。3、蛋花煮熟後加入半碗酒釀...

食材明細主料糯米（400克）輔料酒麴（2克）幹桂花（適量）冷開水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂花酒釀的做法步驟1、提前把糯米淘洗乾淨後浸泡4小時以上，直到用手捏下米即可碎的狀態。2、蒸籠上鋪上紗布，然後把浸泡好的米...

“每晚臨睡前我都有看小說的習慣，某晚看到成語“一見傾心”，靈機一動，我爲何不做一款這樣的菜，於是，靈感就產生了。這是一款蘊含寓意情深的菜，用三種不同顏色的蘿蔔刻製出心與箭，寓意着一“箭”傾心、一“箭”鍾情；一對蝦仁扣...

“八月桂花香，喜歡桂花的香氣，即將迎來8月，換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐，營養豐富，衛生健康，最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米（250g）酒釀（150g）輔料山藥粉（25g）白糖（10g）酵母（3g）桂花（3g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桂...

中秋佳節之際正好是花盛開的時間，在這個時間段的桂花酒產量高質量好，所以桂花成爲了很多食物以及印品的材料，那麼中秋節要飲桂花酒嗎，相信很多人對此也不是很瞭解，下來我來爲大家做解答。中秋節要飲桂花酒嗎不一定要中秋節...

“我的甜酒釀做法與衆不同，因爲家裏有熱帶魚缸，常年保溫在25-28度c.特發奇想，何不將拌好酒釀粉的米飯的容器放在魚缸中發酵，果然成功了，有條件的網友也可以試試。”食材明細主料糯米（250克）輔料安琪甜酒麴（4克）甜味（口味）技巧（工...

“用紫薯做了紫色的細圓子、老南瓜做了桔色的細圓子、黑芝麻粉和紅豆沙揉了做成黑色的、原味的白色、、、和着甜酒釀煮了，撒上了些桂花~~好看又好吃啊”食材明細主料糯米粉（適量）熱水（適量）輔料紫薯（適量）老南瓜（適量）黑芝麻粉...

“小兔最喜歡兩種花香。一種是薔薇，覺得它淡淡粉香卻不俗氣，就像女子到了碧玉年華，既有孩子的甜美可愛又多了一份少女的懵懂。薔薇花香真是可愛極了。而桂花那沁人心脾的淡淡香味則像是女子到了花信之年，逐漸退去之前的青...

食材明細主料香蕉（2只）甜酒釀（300克）輔料白糖（2勺）糖桂花（適量）熱水（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花香蕉酒釀的做法步驟1、食材：香蕉、甜酒釀、白糖、糖桂花2、將香蕉剝皮，放在案板上切成片，待用。3、將甜酒釀撕開包...

“喜歡芋圓的Q彈，酒釀的味醇，桂花的清香，口感甜酸適口，口味清香醇美，常吃能給你好氣色。”食材明細主料紫薯（2個）南瓜（200克）木薯粉（200克）自釀酒釀（適量）輔料幹桂花（少許）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂花酒釀芋圓的做法步驟1...

食材明細主料高粉（1150克）奶粉（50克）輔料酵母（10克）自制酒釀（811克）雞蛋（1只）自制糖桂花（250克）老面（150克）黃油（97克）配料鹽（5克）蜂蜜（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花酒釀餅的做法步驟1、溼性原料。2、乾性原料。3、後油法將...

食材明細主料蘋果（1只）奇異果（1只）黃桃（2塊）芋圓（150g）輔料酒釀（適量）桂花（適量）木薯粉（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）桂花酒釀水果羹的做法步驟1、所有食材2、奇異果去皮切塊，蘋果去皮去芯切塊，黃桃切塊3、鍋中放水煮開，放入...

“今天是正月十五元宵佳節，山上沒有湯圓也沒有芝麻，於是我們就利用已有食材快速準備一鍋桂花元宵！”食材明細主料水磨糯米粉（適量）清水（適量）輔料自釀桂花蜜（適量）自釀米酒（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀桂花元宵的...

“南瓜圓子軟糯Q彈，濃郁的桂花香味兒，配上酒釀獨特的香氣，好吃又養眼。”食材明細主料南瓜泥（適量）水磨糯米粉（適量）輔料酒釀（適量）枸杞（適量）冰糖（幾粒）桂花（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀圓子的做法步驟1、適量糯...

因爲中秋時節是桂花盛開的時候，人們就會用桂花來泡製花酒，中秋賞月飲酒吃月餅是從古流傳至今的習慣。中秋月圓時，齊家團圓聚在一起食用月餅，月餅的口味有很多，如蓮蓉蛋黃月餅、五仁月餅、豆沙月餅、板栗月餅、鳳梨月餅等。...

食材明細主料紅薯（適量）輔料酒釀（適量）桂花幹（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀桂花紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨切塊加入適量水大火煮開。2、煮至紅薯軟爛後放入酒釀煮開。3、放入桂花幹。4、煮熟即可。5、成品。...

要。中秋賞月，人們仰望着明月，聞着淡淡的桂花香。喝着清甜桂花酒，正值桂花開。新鮮桂花篩去雜質，裝入容器中，加少許糖醃漬幾小時。賞一杯美酒，閤家歡聚、甜甜蜜蜜、其樂融融。桂花酒雖然好，但是需要注意要適量飲用，同時也需要...