湯種的餐飲精選

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：250湯種：40輔料白糖：40蛋液：25水：110奶粉：10酵母：3黃油：25鹽：3紅豆沙：適量具體步驟1.把除黃油以外的所有原料放入麪包機。2.揉至能拉出厚膜後放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜餡餅～湯種法，是一道常見的家常美食，餡料主要由韭菜，豬肉等製成，韭菜味道濃郁，十分開胃，直接炒菜或者做成餡料做包子，混沌等都非常美味，這道韭菜餡餅，做法簡...

“自從有了烤箱我經常做麪包。現在做出的麪包越來越好了。可是總不像外面賣的那麼鬆軟。往往當天烤出的很鬆軟，到第二天就不那麼軟了。這次是第一次用湯種法做的麪包，湯种放多了些導致麪糰太軟，爲了好整型加入了乾麪粉，所...

“香軟可口，黑加侖甜度適中，搭配麪包不錯。”食材明細主料高粉（20g（湯種））水（80g（湯種））輔料高粉（230g）糖（35g）鹽（2g）牛奶（30g）酵母（4g）黃油（15g）黑加侖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑加侖小麪包的做法步驟1、湯種材料裏的高粉加水...

食材明細主料高筋粉（270克）涼水（111克）輔料糖（50克）鹽（4克）乾酵母（6克）雞蛋液（50克）動物性奶油（35克）牛奶（30克）奶粉（10克）湯種（92克）無鹽黃油（30克）紅豆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）湯種紅豆吐司的做法步驟1、準備好450克吐司盒...

“湯種可以使麪包口感更柔軟，更有彈性，拿來做土司一直都是非常不錯的選擇。在土司里加入普洱茶，帶上淡淡的茶香，味道更是惹人愛。”食材明細主料高筋麪粉（335g）輔料水（250g）蛋表面需要的蛋液（1個）牛奶（約70g）普洱茶（根據口味半坨到...

“經過兩三個小時的折騰，活面，發酵，再發酵，烘烤......在我和麪包機的聯手下，這個紅豆吐司終於出爐了，麪包很軟，很香，總體來說還是不錯的，這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來，什麼都是實踐出真知...

“湯種麪包記得還是我剛學麪包時就做過，做出的成品也比較柔軟。麪包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、裏面鬆軟，口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（20克）黃油（10克）輔料低筋麪粉（20克）黃油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料牛奶：100ml安琪乾酵母：5綿白糖：72鹽：4淡奶油：20ml雞蛋：1個黃油：28抹茶粉：若干輔料高筋麪粉：26涼開水：100ml具體步驟1.將輔料（高粉、涼水）加入麪包桶，選擇14烘烤功...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時我們今天的主角是好看又好吃的湯種黑麥核桃麪包。傳統麪包由麪粉發酵而成，含糖量較高，常吃容易發胖，而黑麥麪包由黑麥雜糧粉製成，含有黑麥、全麥、燕麥等...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種奶香吐司，是一款鬆軟可口的麪包，主要原料有奶粉，低筋麪粉，雞蛋，細砂糖，湯種等，吐司麪包味道香甜，鬆軟美味，用來做早餐或者做三明治都很好吃，新鮮出爐的湯種...

“哄孩子的神器，今天有了四季寶的擠擠花生醬太方便了，隨手擠袋裝包裝，使用起來方便，口感柔順、細滑，花生香味更綿密。今天用趣味擠擠花生醬做擠擠卡通排包花生醬富含蛋白質、膳食纖維，無反式脂肪酸，無膽固醇，是非常營養健康的...

食材明細主料高粉（200克）湯種（40克）糖（20克）鹽（2克）酵母（2克）蛋（20克）水（90克）黃油（20克）輔料小脆腸（12根）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脆腸麪包卷的做法步驟1、成品量：12個。烤盤大小：30*36CM。2、先製作湯種，90度熱水60克倒入50克高...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪包粉：280輔料牛奶：115黃油：25白砂糖：25奶粉：10鹽：1小匙乾酵母：1+1/2小匙湯種：75具體步驟1.容器內加入50G麪粉，加250G清水用小火熬成糊狀即成湯種,取75G備用...

“打倒老肯和老麥^_^”食材明細主料高筋麪粉（適量）輔料黃油（20g）瘦肉餡（300g）洋蔥（15g）麪粉（15g）雞蛋（2個）牛奶（85g）乾酵母（5g）普通麪粉（80g）水（75g）配料黑胡椒（半勺（辣椒粉））料酒（一勺）鹽（3g）蒜（兩瓣）白砂糖（25g）五香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“土司是早餐的好搭檔，也是玩烘焙必須要攻克的，鬆軟的吐司、香甜的味道，還有那個手套膜，都是極爲誘人的。所以初玩烘焙的，都以揉出手套膜而自豪。不過現在都用機器代勞，不用手揉，省了很多力氣。”食材明細主麪糰金龍魚麪包用...

“做個淡奶油土司把那盒淡奶油消耗掉，湯種，稍許費一點點事，陽光明媚如夏，麪糰長勢超乎想象，結果很好，只加淡奶油，不加水和黃油的軟妹子。。。。”食材明細主料高筋粉（260克）淡奶油（100克）全蛋液（48克）砂糖（50克）鹽（4克）鮮酵母（12克）輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜餡餅～湯種法是一道非常美味的美食，他的做法非常的簡單，而且是非常的好吃的，主菜是有補血的功能的，韭菜的營養價值也是挺高的，這道美食的特別之處就是在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時曾經有很長一段時間，這道湯種日式牛奶捲真的是極其風靡美食圈，可以說，不僅好吃，還絕對是甜品全的一大顏值擔當！這道美味湯種日式牛奶捲經過了一些小小的改...

“每到週末就會準備下一週的早餐主食。除了中式的包子饅頭，西式的餐包是最常做的。這款酥粒餐包是女兒的最愛，採用了湯種法，還加入了葡萄乾，做出來的麪包非常的鬆軟，香甜可口，值得一試哦。”食材明細主料高筋麪粉（270g）牛奶（80...

“1.此方製作出來的麪包較大，若烤箱較小的，可考慮做一半的量。2.麪包機揉麪時間要根據麪包機性能和麪團狀態決定，不能盲目跟從。3.發酵時間要根據麪糰發酵狀態作調整。4.烤制時間溫度僅供參考，要根據烤箱性能及烘焙習慣作...

“450克吐司2個，做一個請減半。”食材明細主料高粉（540克）細砂糖（86克）鹽（8克）酵母（11克）全蛋（86克）淡奶油（59克）牛奶（54克）牛奶香料（9克（奶粉））湯種（184克）輔料黃油（49克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道牛奶吐司的做法步驟1、製作...

“我用65度湯種做麪包，剩餘好多，突發奇想用來做饅頭，沒想到竟然超級的鬆軟。一起鬆手吧。”食材明細主料麪粉（600克）水（260克）酵母（6克）湯種（80克）糖（1勺）湯種材料高粉（20克）水（100克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）65度湯種超鬆軟...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湯種全麥排包是用全麥麪包粉、麪包粉、黃油以及牛奶和蛋黃等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，全麥麪包粉相比較普通麪粉味道會更加的香醇，而且...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘好吃的湯種豆沙麪包是用高筋麪粉、奶粉以及全蛋液和紅豆餡湯種等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，麪包是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材...