打滷麪的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料手擀麪：300輔料油菜：適量油：適量鹽：適量豬肉末：適量具體步驟1.準備好碎肉丁2.手擀麪3.鍋裏燒熱水4.把麪條放進水裏煮熟5.油菜清洗乾淨6.只要葉子7.面...

“澆頭面以前是本地招待客人用的，滷料我們就稱爲澆頭，尤其是新女婿上門，丈母孃會燒上滿滿一碗麪，而且大部分是澆頭。不過現在已經是尋常人家餐桌上的食品了，燒好澆頭，燙好麪條，既簡單又好吃。”食材明細主料瘦肉（適量）黑木耳（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西紅柿：250麪條：300輔料蔥花：水油：鹽雞蛋：80具體步驟1.麪條準備好備用。2.2個雞蛋打散備用。3.雞蛋炒熟備用。4.鍋中油燒熱加入蔥花煸出香味，加入切好...

“豆角雞蛋麪可謂是姥姥家的獨特吃法，從小吃到大，盛夏炎熱，吃不下飯，一碗過水麪，配上整應季的豆角雞蛋滷，真是吃到肚歪。”食材明細主料豆角（500g）雞蛋（3個）輔料海米（少量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菇：4朵蔥花兒：5根韭菜：300麪條：500雞蛋：2個瘦肉：100筒骨湯：1鍋西紅柿：1個輔料鹽：適量生抽：適量雞精：適量油：適量香油：適量具體步驟1.瘦肉，香菇切小丁兒2.電壓...

食材明細主料麪粉（500g）水（250g）胡蘿蔔（1個）番茄（4個）雞蛋（3個）小蔥（少許）輔料鹽（5g）糖（3g）原味（口味）未知（難度）雞蛋番茄打滷麪的做法步驟1、胡蘿蔔加水打成汁。此步驟爲做麪條準備，也可用掛麪替代。2、將胡蘿蔔汁倒入麪粉中攪拌成團。3、...

食材明細主料圓茄子（1個）五花肉（300克）食鹽（1勺）輔料食用油（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）黃豆醬（1大勺）蔥段薑片（適量）八角（3個）青紅椒（各1個）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）茄子打滷麪的做法步驟1、準備食材：圓茄子，五花肉。2、茄...

“今天家裏沒有什麼菜了，我懶的出門，就做這個簡單又好吃的青椒肉打滷麪吧！”食材明細主料麪條（300g）青椒（100g）紅椒（30g）瘦肉（150g）輔料小蔥（兩根）大蒜（幾瓣）配料油（適量）海天辣黃豆醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒...

食材明細主料肉末（150g）豇豆（100g）黑木耳（（發好的）30g）胡蘿蔔（半根）手擀麪（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料精鹽（一匙）一品鮮醬油（三匙）雞精（少許）玉米澱粉（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豇豆打滷麪的做法步驟1、豇豆和...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個西紅柿：1個輔料鹽：適量蔥：適量糖：適量菠菜：適量香菜：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.西紅柿1個洗淨2.切碎3.蔥一根，洗淨切碎4.雞蛋2個，打散5.鍋中放...

“早餐時女兒就說中午回家吃飯，我又犯愁了，都不知道給女兒做什麼午飯。看看冰箱有鹼面就做打滷麪吧。因爲麪條類的可是女兒的最愛，只是她不喜歡吃湯類的麪條，特別喜歡吃拌麪炒麪炸醬麪蒸麪熱乾麪等等，上次做的臘腸炸醬麪她...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：100紅椒：30麪條：300瘦肉：150輔料油：適量鹽：適量大蒜：20小蔥：10黃豆醬：適量具體步驟1.將瘦肉切成碎末。2.將小蔥和大蒜切成碎末。3.將青辣椒和紅辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：200雞蛋：2個輔料蔥：適量豆醬：適量肉渣：適量醬油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.將少許肉渣準備好2.再準備好蔥、豆醬、醬油3.再將蔥切成段狀4.取一個...

“突然間想吃西紅柿雞蛋麪了，看看冰箱裏還有茄子，就想幹脆就做茄丁打滷麪沒想到女兒也特別喜歡吃！！”食材明細主料麪粉（300克）番茄（一個）雞蛋（兩個）茄子（半個）蒜瓣（3個）南德調味料（適量）雞精（適量）輔料鹽（少許）生抽（適量）花椒（少許）八角（適量）醋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個麪條：250番茄：3個輔料鹽：適量味精：適量黃瓜：適量水澱粉：適量具體步驟1.番茄劃十字刀，用開水燙一下，皮剝掉;2.番茄切塊，雞蛋打泡，水澱粉少許預備，空鍋加熱...

在香菇丁，木耳碎，肉沫，胡蘿蔔丁等食材中加入適量食用鹽，雞精，生抽，蠔油一起燜10分鐘。在煮麪條的時候水要儘量多放，這樣煮出來的麪條纔不會糊底，在煮麪條的時候還可以加入少量的食用鹽，這樣煮出來的麪條會比較的勁道爽滑還不粘...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個土豆：2個麪粉：400輔料油：適量蔥薑蒜：適量乾紅椒：3個香辣醬：適量十三香：適量白糖：適量具體步驟1.茄子洗淨切成小碎塊；2.土豆去皮洗淨切成小碎塊；3.炒...

“夏天來了，我們天津人的餐桌上點擊率很高的莫過於打滷麪了！天天吃也不厭倦…～配菜各家有各家的不同，即興想吃麪的話就是家裏有什麼便是什麼了…～我也非常愛花椒油，其實單單放花椒油和蒜汁黃瓜絲就已經很美味了！沒有吃過的朋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料香菇：五花肉：木耳：雞蛋：輔料醬油：蔥：上海黃酒：澱粉：雞精：鹽：姜：香油：具體步驟1.五花肉切片2.蔥薑切片，備用3.香菇泡發後切絲，泡香菇的水留着4.木耳泡發後同樣切絲5....

“我們家是老北京人，最愛的吃麪條，也更愛這打滷麪。每次家裏有人過生日，都是來父母親家，吃老爸老媽做的打滷麪。現在父母們都老了，這個工作由我接班了。這打滷麪融合了五花肉、香菇、黃花、木耳的濃香，讓你吃到意猶未盡。”...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料掛麪：250雞蛋：2個輔料鹽：適量油：適量澱粉：適量醬油：適量大蔥：適量具體步驟1.雞蛋打入碗中，放少許辣椒2.鍋內加油，油熱倒入雞蛋，攪碎3.放入蔥花、醬油和鹽4....

“我不挑食，可是在怎麼不挑食也有那麼幾樣不怎麼愛吃的東西，我說的不怎麼愛吃是吃的少可不是不吃，不愛吃的東西里面就有酸菜，今天我就想把它和我愛吃的東西放在一起會不會好吃呢？不然，做出來真的沒讓我失望，寶寶還吃了一碗呢...

“自從我家小朋友吃過一次他爸同學喂的一小口炒麪之後，調料只有少許鹽的食物一口都不願意吃了。可能是我對於他的飲食有點苛刻，家人常說我這不給他吃那不給他吃，好吧，反正小朋友快2歲了，於是應了他的小思想，以後頓頓都是往...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：100西紅柿：100麪條：250輔料蔥：適量油：適量鹽：適量水：適量具體步驟1.先準備好雞蛋和西紅柿2.把準備好的雞蛋磕入碗中3.加入適量的鹽，然後用筷子攪拌...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：100辣椒：50掛麪：300輔料油：適量醬油：適量蔥薑蒜：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將茄子洗淨切絲備用。2.將辣椒洗淨切絲。3.然後將麪條煮熟。4.起...