東坡肉的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：600公克棉繩：5條青蔥：3支姜：1塊辣椒：1條八角：2顆月桂葉：3片紅糟醬：5大匙水：1000㏄鹽：少許醬油：1/2大匙冰糖：1大匙米酒：3大匙輔料具體步驟1.五花肉洗淨、切...

““東坡肉”是浙江名菜，提起“東坡肉”有好多版本。“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州製作的，但此菜當時並無名稱。以其名字命名爲“東坡肉”，是他到杭州做太守的時候。當時西湖已被葑草淹沒了一大半，他上任後組織民工剷除葑...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料水：適量薑片：適量冰糖：適量鹽：適量老抽：適量黃酒：1小碗香蔥：適量具體步驟1.將新鮮的五花肉過水清洗乾淨。2.將洗淨切好的五花肉冷水下鍋焯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘這是一道美味可口營養價值豐富的家常小吃簡易東坡肉，而且色澤鮮亮誘人讓人胃口大開，口感細膩爽口讓人回味無窮。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，搭配着...

眉山和江南地區。東坡肉是以豬肉作爲主要材料，搭配食用鹽、大蒜、生薑、生抽、料酒、冰糖等佐料製作而成，成品後色澤紅亮，入口肥而不膩。製作東坡肉使用的豬肉，需要選擇半肥半瘦的豬肉製作。豬肉在烹飪之前，需要清洗乾淨，放...

浙江杭州。東坡肉是眉山和江南地區的傳統名菜，由於是蘇軾發明的烹飪方式所以取名爲東坡肉。東坡肉採用的是肥瘦相間的五花肉，將肉切成一塊一塊的，放入白水中煮期間加入黃酒與糖，一般採用砂鍋進行慢慢地熬，最終制成，成品肥實...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500輔料糖：適量鹽：適量醬油：適量米酒：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.五花肉洗乾淨，切成約一釐米厚的肉塊2.水燒開後倒下肉塊待水再次燒開後一分鐘左...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘東坡肉是以唐朝詩人蘇東坡的名字來命名的。這道菜味道十分的特別，雖然看起來比較肥，但是吃起來並不膩，甚至可以說是入口即化，很多人都愛吃。主料料酒：300m...

食材明細主料東坡肉（適量）腐乳（適量）輔料鹽（適量）油辣椒麪（適量）生抽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳東坡肉的做法步驟1、東坡肉2、切片3、腐乳適量4、用水化開5、碗裏調進鹽，油辣椒麪，生抽合成汁，將切好的肉片放進汁...

“菜梗子炒東坡肉，東坡肉大多數人喜歡，香而不膩。菜梗子炒東坡肉，用菜梗子將東坡肉裏的油吸入，東坡更鮮不油膩，菜梗子也更美味好吃哦。”食材明細主料東坡肉（適量）輔料尖椒（適量）菜梗子（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時軟糯香酥東坡肉，東坡肉，真的讓人流口水，我可是非常愛吃豬肉的，紅燒豬肉，炒肉絲等等，都非常愛吃。軟糯香酥，選用五花肉，加上配料的搭配，沒那麼膩，更加好吃入味，經...

食材明細主料五花肉（1000g）輔料胡椒粉（1小匙）生抽（2勺）冰糖（適量）鹽（2匙）老抽（1勺）普洱茶（1小包）蔥（1把）薑片（10片）花雕酒（4勺）草繩（4根）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製東坡肉的做法步驟1、準備所有主料和輔料。2、提前用開水泡普洱...

“從小到大！這道菜要是幾天不吃就饞的要命，也是媽媽的拿手菜，我是用砂鍋燉的、沒有老媽做的好吃，不過也用這道菜俘虜了不少人😄以前老媽用的是鄉村生火的大鍋燉的，味道特別好，肉燉的像豆腐一樣嫩、不柴不膩，入口即化，咬一口香...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘高壓鍋版東坡肉其實就是用高壓鍋燜制的東坡肉。東坡肉是一種很受歡迎的菜餚，相傳與蘇東坡有關係，所以起名東坡肉。製作東坡肉的原材料就是五花肉，這種方...

眉山和江南地區。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，是江南地區的傳統名菜，屬於浙菜、川菜、鄂菜、蘇菜等，成品後色澤紅亮，皮薄肉嫩，香糯不膩口。製作東坡肉，使用的主要材料爲豬肉，輔料爲生薑、香蔥、黃酒、冰糖、清水等。製作東坡肉...

“東坡肉以其肉爛入味爲特色,用上好的五花肉燉煮而成.肉質肥精相夾,其肥而不膩,瘦而不柴.家中小兒愛肉食,東坡肉更是其大愛,這款簡易版東坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明細主料五花肉（一斤）生菜（幾片）輔料糖（三勺）醬油（五勺）黃...

“食材：東坡肉1大塊，青紅辣椒數個，調料：鹽，調和油，生抽，味精，過程：1、東坡肉切片，2、雙椒切圈。3、鍋裏倒進調和油燒熱，下入切好的雙椒翻炒，4、加入精鹽炒至辣椒半生熟，5、倒進切好的肉片翻炒均勻，6、調入生抽和糖炒勻。7、調入味精...

“東坡肉，浙菜裏的著名菜品。關於東坡肉的傳說，有很多很多，大家可以百度裏查查。我聽的最多的，就是蘇東坡疏通西湖後，老百姓感激他，送了很多豬肉和黃酒給他，蘇東坡覺得應該和百姓分享，就指點家人做紅燒肉給百姓送去。他的家人...

是。東坡肉是常見的美食，又名滾肉，紅燒肉，屬於浙菜、蘇菜、川菜、鄂菜等，製作的主要食材爲豬肉，輔料爲食用鹽、香蔥、生抽、老抽、生薑、清水、白糖等。製作東坡肉使用的豬肉，需要選擇半肥半瘦的豬肉。製作東坡肉使用的白糖...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：700輔料姜：1塊冰糖：150黃酒：300ml老抽：適量大蔥：1根生抽：200ml具體步驟1.五花肉切塊。2.加水，冷水下鍋。3.水開，肉熟撈出備用。4.蔥姜切絲切片。5....

浙菜。東坡肉是眉山和江南地區的特色菜餚。東坡肉要選擇肥瘦相間的五花肉來製作，其製作原料有：料酒、白糖、紅糖、醬油、食鹽、蔥、姜、蒜瓣等。在製作時，豬肉要先焯水一遍，以去除腥味。豬肉焯水後，將其切成方塊，放入鍋中烹...

眉山和江南地區。東坡肉又名滾肉、紅燒肉，成品後顏色紅亮，口感軟糯。東坡肉製作的主要食材爲豬肉，輔料包括冰糖、清水、大蔥、黃酒、醬油等。製作東坡肉使用的豬肉，需要選擇半肥半瘦的豬肉製作。製作東坡肉使用的冰糖，可以...

蘇杭地區。東坡肉與紅燒肉相似卻又有着細微的差別，紅燒肉切出來的整塊個頭比較小口感偏甜味，但食用起來卻甜而不膩，東坡肉切出來的塊頭比較大，雖然看着比較肥但食用起來肥而不膩。紅燒肉一般多以燉煮爲多，將五花肉燉至軟爛...

四川省眉山以及江南地區。東坡肉在多個菜系中都存在，而且每個地區的做法也略有不同。有的地區是先煮肉接着才蒸，也有的地區是先煮肉然後才燒，做出的東坡肉基本都是肥而不膩，軟而不爛，美味至極，廣受人們的喜愛。...

是。東坡肉是以豬肉作爲主要材料製作而成的菜品，成品後顏色紅亮，汁濃味醇，入口薄皮肉嫩。製作東坡肉時，可以根據口味酌情添加生薑、生抽、清水、香蔥、黃酒、冰糖等輔料。製作東坡肉使用的冰糖，可以用白糖代替。豬肉在烹飪...