乾貝的餐飲精選

“夏天是吃冬瓜的好時節，我家現在是一週吃兩到三次冬瓜的。週末了，咱就來煲個乾貝冬瓜薏米扇骨湯吧！既袪溼又下火，還很好喝呢～”食材明細主料冬瓜（500克）薏米（100克）乾貝（8～10粒）扇骨（500克）輔料姜（若干片）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡...

食材明細主料蘿蔔（150g）乾貝（100g）輔料高湯（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾貝湯的做法步驟1、湯最重要是清淡，所以只要蘿蔔跟乾貝就可以了2、蘿蔔洗淨切小粒，具體要怎麼切，可以根據自己的需求3、乾貝...

“三伏天，脾胃很嬌弱，味厚油膩的食物儘量少吃，清淡的湯類可以適量多喝些，以補償因爲出汗而流失的過多的水分和營養。豬腔是豬的脊椎骨，骨多肉嫩，煲湯味道鮮美香醇。白蘿蔔汁水豐盈、口感清甜，富含維生素C、鈣、磷等營養素和...

食材明細主料扇骨（1個）姬松茸（適量）乾貝（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姬松茸乾貝扇骨湯的做法步驟1、準備少許姬松茸洗淨備用。2、扇骨冷水下鍋加入料酒焯出血水，撈出沖洗乾淨。3、乾貝用清水清...

“在家休息煲一鍋營養好喝的粥是必須的，這款白果乾貝腐皮粥營養豐富，口感鮮美，吃過一碗的人都忍不住要吃第二碗！”食材明細主料大米（適量）乾貝（適量）白果（適量）豆腐皮（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單...

“口感潤滑。”食材明細主料乾貝（55克）輔料蛋清（300克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芙蓉炒乾貝的做法步驟1、乾貝清水泡發；乾貝用適量的蔥姜水加白酒蒸15分鐘；2、枸杞泡開，用開水燙過，待用；3、把蛋清打到一個無油、無水的...

““繡球乾貝”是山東傳統的名貴海鮮菜。此菜形象逼真，有如舞龍時用的繡球，色彩鮮豔，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤。”食材明細主料乾貝（適量）輔料鮮蝦（適量）豬肉（肥）（適量）雞胸肉（適量）香菇（適量）冬筍（適...

“昨天北京降溫特別冷，小圃實在不想出去買菜，家裏只有幾顆香菇（值得慶幸的是，我家寶寶愛吃香菇，米飯更是最愛），所以小圃做了這道香菇炒飯，衝了兩杯健脾養胃去溼氣的五珍粉，就算是簡單的晚餐了，沒想到，吃起來還不錯呢，香菇味很濃，寶...

食材明細主料乾貝（適量）雞腿肉（適量）糯米（適量）輔料豌豆（適量）糉葉（適量）配料耗油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾貝雞肉糉的做法步驟1、糯米提前用水泡1晚。雞腿肉切指甲蓋大小的塊，用蠔油，料酒醃漬4個小...

食材明細主料蘿蔔（一根）輔料乾貝（適量）香菜（一根）鹽（一勺）臘方（五片）大蒜葉（三根）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝臘方燉蘿蔔的做法步驟1、準備2、改刀3、放水料酒煮4、上香料5、裝盤...

“乾貝豆腐白菜湯、是一道美味的菜餚、營養非常豐富、冬天來這麼一鍋暖心又暖胃、非常不錯！”食材明細主料乾貝（10顆）白菜（適量）豆腐（一塊）輔料薑片（適量）蔥段（2段）鹽（一小勺）胡椒粉（一小勺）雞汁（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“自家種的津白菜，已經在開花，裏面的菜心也多起來，一棵白菜能長好幾個菜心，菜心很鮮甜，再搭配乾貝更加鮮甜，白菜偏寒需要調入胡椒粉來中和提鮮。”食材明細主料白菜心（適量）乾貝（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）糖（幾顆）胡椒粉（少許）芹菜末...

食材明細主料雞腿（1根）輔料蓮子（8粒）乾貝（6粒）配料老薑（適量）小蔥（2根）料酒（1匙）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）乾貝雞腿盅的做法步驟1、準備原料圖2、乾貝泡發，薑切片，小蔥處理好並打結，這樣好放入盅裏，切段也可以3、把雞腿...

“入秋了，天氣慢慢涼快起來，但秋燥也比較嚴重了，一不小心就上火了。這道菜口感清淡，清熱袪溼，非常適合這樣的天氣。”食材明細主料冬瓜（300g）薏米（20g）乾貝（20g）豬肉末（50g）輔料油（5ml）鹽（2g）料酒（5ml）澱粉（5g）醬油（3ml）蔥（2顆）紅椒（5g）醬香（口味）...

“乾貝西芹一道脆口清淡的家常菜，營養豐富，色澤鮮豔。”食材明細主料西芹（300g）胡蘿蔔（少許）乾貝（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝西芹的做法步驟1、準備材料。2、提前一天用...

食材明細主料筒骨（適量）輔料甜玉米（四根）生薑片（適量）調料生薑（5-6片）乾貝（適量）鹽（適量）味精（適量）甜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜玉米乾貝筒骨湯的做法步驟1、將筒骨洗淨備用。2、將甜玉米🌽切好放入鍋中加水備用。3、取一小...

“自己在家做放心又美味的乾貝基尾蝦粥”食材明細主料粳米（1.5杯）輔料乾貝（75G）基圍蝦（250G）香菇（8枚）配料鹽（少許）白胡椒粉（少許）五香粉（少許）料酒（少許）薑絲（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾貝基尾蝦粥的做法步驟1、乾貝取75...

“土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆的做法也...

食材明細主料冬瓜（適量）乾貝（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片2、乾貝泡發3、鍋中放入適量油燒熱後放入冬瓜翻炒4、放入泡發後的乾貝5、加入適量鹽好...

“粥是寶寶餐桌上最常見的輔食，因爲質地軟爛寶寶好消化，有些媽媽直接給寶寶熬一碗大米粥就端上了餐桌。殊不知，白粥的除了一些碳水化合物，並沒有什麼高營養價值。寶寶不愛吃飯的話很有可能是你做輔食方法出了小紕漏哦，像小...

食材明細主料海蔘（2個）輔料雞腿（6-7個）乾貝（適量）香菇（適量）薑片（適量）紅棗（適量）原味（口味）未知（難度）香菇海蔘乾貝雞腿湯的做法步驟1、雞腿出水2、冷水洗淨備用3、放入泡好的香菇4、加入適量水加紅棗薑片5、乾貝泡好，6、燉40分鐘左右...

“這碗餛飩葷素海鮮菌類四大營養齊上陣湯裏的海米羅旋藻紫菜更是錦上添花”食材明細主料餛飩皮（500g）豬肉（400g）乾貝（100g）香菇（300g）白菜（200g）輔料蔥（少許）料酒（少許）菜籽油（100g）十三香（少許）白糖（少許）生抽（少許）蠔油（少許）鹽（少許）香菜（1棵）...

食材明細主料乾貝（適量）枸杞（適量）大蔥（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）胡椒（適量）高湯（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）枸杞燴乾貝的做法步驟1、乾貝洗淨泡發,其它食材洗淨待用.2、薑切片,蔥切絲.3、乾貝加料酒+...

“以上爲6人份量,具體用量根據實際情況而定^^”食材明細主料乾貝（200克）蝦乾（約30條）香菇（50克）香腸（2條）包菜（1個）雞蛋（兩顆）白飯（2斤）輔料蔥（50克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝炒飯的做法步驟1、準備好所用食材2、香菇、香...

“夏日炎炎，不想炒菜，那就來一道快手海鮮粥，鮮美開胃。”食材明細主料大米（一小杯）大蝦（8只）乾貝（適量）香菇（適量）魷魚乾（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蝦仁乾貝海鮮粥的做法步驟1、明蝦去殼，蝦肉切丁，留住蝦...