青煮江的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白蝦：320輔料酒：適量鹽：適量具體步驟1.白蝦洗淨,用尖刀尖條長鬚。2.鍋熱放蝦鹽翻炒到半熟，放酒炒幾次加點水上蓋煮熟。3.煮熟出鍋裝盆。4.新鮮的小白...

“鮮美的青蟹，與醇厚的老酒搭配這是我的最愛~歡迎大家嘗試，做法簡單，再也不用爲不會做青蟹煩惱了”食材明細主料青蟹（一兩隻）薑片（適量）輔料老酒（適量）鹽（少許）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酒煮青蟹的做法步驟1、清洗螃蟹，可...

食材明細主料青江菜（一斤）調料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）蒜頭（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒青江菜的做法步驟1、清洗乾淨，晾乾水分。2、爆香蒜末。3、倒入青菜大火翻炒，菜梗變軟後加入調料拌勻即可。...

“所謂雙青是指青蒜苗和青椒，江蝦就是長江裏的蝦子，江蝦的顏色比較淡，有點灰白，肉質鮮嫩，因爲是小蝦子，最好連殼吃。”食材明細主料江蝦（250克）輔料青椒（適量）青蒜苗（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）料酒（適量）生薑（適量）微...

綠茶。浙江雪青茶生產于山東省，採摘於4-5月，雪青茶茶葉色澤青綠，湯色明亮清澈，口感清醇，回味甘甜，在沖泡雪青茶的時候水和茶的比例爲1:50，水溫要在75度左右浸泡30秒即可。雪青茶除了直接泡着飲用外，還能製作成奶茶，涼茶，茶凍。...

3至4個小時。江米糉子其實就是糯米糉子，江米是北方對糯米的叫法，而北京的江米糉子是北方棕的代表。糉子最爲突出的是斜四角型，餡就有很多種了：滷肉、豆沙、豬肉、香腸、花生等等。做糉子首先需要把糉葉捲成錐形，再把糯米加...

“江團又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團”，貴州則喚之爲“習魚”。江團也是肉食性魚類，主要食物爲小型魚類和水生昆蟲，生長速度較快，爲同類魚中體型最大的一種，最大個體可達15公斤，常見...

40-60分鐘。煮制好的糉子在保存的時候要放在冰箱裏冷凍保存能保存1-3個月。包制糉子儘量用幹糉葉包制，新鮮的糉葉包制的糉子比較容易煮破，包糉子還能加入一些配料，比如紅豆，綠豆，花生，鹹蛋黃，火腿丁，蜜棗。糉子口感軟糯美味，但...

“我家寶貝非常愛吃豌豆，可寶貝不愛吃炒的，也不愛吃豌豆皮，自從用了這個方法，每次寶貝都能消滅許多豆豆”食材明細主料豌豆（500）輔料鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮青豆的做法步驟1、將青豆洗...

“清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚（1條）西紅柿（1個）萵筍（2根）輔料鹽（適量）蛋清（1個）澱粉（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適...

食材明細主料雞（350g）二斤條（150g）土豆（100g）輔料泡椒（15g）泡姜（15g）調料味極鮮（10g）味精（適量）八角（5g（打成粉））花椒油（6g）郫縣豆瓣醬（15g）桂皮（5g（打成粉））其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）江湖青椒雞的做法步驟1、土豆切小塊。2、二荊條碎，備...

“清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚片（250g）青椒（2個）輔料生粉（適量）蛋清（1個）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒清江魚片的...

食材明細主料青江魚（3斤）紫皮洋蔥（一個）土豆（一個）芹菜（一顆）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）輔料生抽（少許）魚露（少許）豆瓣醬（少許）豆豉（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤青江魚的做法步驟1、青江魚一條，在超市已經整理...

食材明細主料江西米粉（適量）瘦肉（適量）輔料香蔥（適量）生粉（適量）鹽（適量）濃湯寶（1個）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煮米粉(江西版)的做法步驟1、江西幹米粉，過年時從老家帶來的2、濃湯寶一小個3、現在開始煮米粉，水燒開...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。。。”食材明細主料榨菜絲（50克）豆腐（300克）江白蝦（100克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

“冬瓜有圓冬瓜，外表結層白霜的，也有一種長型的墨綠色的青皮冬，雖然都是冬瓜，但口感是有區別的。青皮冬瓜肉質比較嫩，煮好之後吃起來軟綿綿的，同時它也比較容易入味。這個塊圓冬瓜是朋友給的，他家種的冬瓜很大，一個可以分十份...

食材明細主料江蝦（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水煮江蝦的做法步驟1、江蝦。2、鍋中放水放薑片放了一個八角，可不放。3、水煮開。4、倒入蝦子。5、放鹽。6、煮開，關火。7、裝盤。...

餐飲提問：渝煮江湖酸菜魚怎麼樣，渝煮江湖酸菜魚加盟專做玫食回答：渝煮江湖酸菜魚目前在國內的加盟店雖然不多，大概二十六家吧，但是目前的加盟店反饋到總部的數據來看，每一家的經營情況都是不錯的，即便有的店賺錢不多，但是仍然...

““江水煮江魚”，系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，水煮魚在全國流行得一...

食材明細主料掛麪（或者水溼面100g）輔料豬肝（適量）香腸（適量）裏脊肉絲（適量）榨菜（適量）蔥白（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）江南三鮮小煮麪的做法步驟1、食材，如圖，裏脊肉切絲，香腸切片，豬肝切片，（豬...

食材明細主料米粉（適量）輔料青菜（適量）瘦肉（適量）辣椒（適量）鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮江西米粉的做法步驟1、江西春絲米粉（乾粉）用清水泡發過夜，第二天煮幾分鐘就好了2、鍋里加清水煮幾分鐘就熟了3、...

食材明細主料青江菜苗（650g）輔料蒜（4瓣）味極鮮醬油（2大匙）糖（1/2茶匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒青江菜苗的做法步驟1、青江菜苗水泡一會。2、對半切開洗淨。3、蒜去皮剁末。4、熱油鍋，把蒜末爆香。5、放入菜炒一會...

“據報道，在中國肺癌位於致死病因排榜的名次年年上升，衆所周知的原因自然有大氣環境、一手二手菸等，還有要命的是此病無性別歧視，男女通殺。這讓我不禁聯想到家家的主廚們。說到中式炒菜，最基本的金玉良主就是“旺火快炒，油...

“薄薄的魚片，細細綠綠的蔥花，軟硬適中的米飯，最勾魂的是那兩勺蒸魚醬油。清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。和米飯一起煮着吃，味道很是鮮美。”食材明細主料清江魚...

食材明細主料青菜（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮青菜的做法步驟1、青菜洗淨2、起油鍋，下青菜3、快熟時倒入蒸魚豉油4、出鍋...