自制茴香豆的餐飲精選

“我們當地是沒有新鮮的蠶豆賣的，每當看到網上的親們炒新鮮的蠶豆，那口水總是嘩嘩的往肚裏咽啊。超市倒有乾的蠶豆賣，買回家，放了很久，終於在這個週末下決心消滅掉它了。沒吃過正宗的茴香豆，只能按圖索驥，照着名字來比劃了，加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茴香：100餃子皮：500雞蛋：1個豬肉：300輔料老抽：10ml姜：5鹽：8包子餃子料：10蔥：10生抽：10ml香油：5具體步驟1.小茴香用淡鹽水浸泡半小時，然後控幹水分備用，新鮮豬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茴香：250五花肉：750餃子皮：500輔料姜：適量鹽：適量具體步驟1.買來五花肉，洗淨切成小塊，放料理機裏攪碎。2.放姜、花生油、五香粉、花椒粉、香油、鹽、生...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個茴香苗：適量輔料食鹽：適量調和油：適量具體步驟1.新買的茴香苗洗乾淨2.把茴香苗切碎3.打好的雞蛋液4.炒雞蛋花5.把茴香苗倒入鍋中和雞蛋花一...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞脖：適量輔料蔥：適量姜：適量大料：適量花椒：適量桂皮：適量辣椒：適量小茴香：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.輔料用油爆香2.下雞脖翻炒至變色3.加入醬油上色...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茴香：500麪粉：200雞蛋：2個輔料油：適量蔥：1段鹽：適量姜：1塊黃醬：3勺具體步驟1.準備條來哦2.發麪用安琪乾酵母3.加入水揉勻4.揉成團5.成團以後蓋保鮮膜發酵...

“很下飯，我和老公都愛吃。”食材明細主料黃豆（250克）茴香（適量）輔料醬油（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香燜黃豆的做法步驟1、幹黃豆洗淨，控幹水分。茴香洗淨切小段備用。2、鍋中加少許油。3、放入黃豆小...

“正值蠶豆成熟之時節，有清風拂面、有花香滿徑，更有無數小巧的蔬菜成熟，簡簡單單的小菜，又養眼又養胃。”食材明細主料蠶豆（適量）輔料茴香（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茴香蠶豆的做法步驟1、蠶...

“經過魯迅先生的代言，紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃，那咸亨酒店中的孔乙己，就算再怎麼沒錢，也要拿一錢的茴香豆，配上那醇香怡人的紹興老酒，又名紹興加飯酒，那滋味，別提有多愜意了，咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆（一...

茴香豆是浙江紹興地區的一道特色菜餚，也是紹興酒店的常見下酒菜，其味道鹹香，嚼勁十足，受許多紹興人的喜愛。這道菜的原材料是幹蠶豆和小茴香，幹蠶豆富含大量蛋白質，可以補充人體所需營養；小茴香的清香味具有開胃健脾的作用。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：800茴香：400豬肉餡：300輔料五香粉：1老抽：適量鹽：6香油：1湯匙蔥油：1湯匙胡椒粉：1生抽：1湯匙花生油：2湯匙大蔥：1棵具體步驟1.茴香洗淨控幹水分2.麪粉里加入...

食材明細主料蠶豆（400g）輔料茴香（小把）食鹽（半勺）香草（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆炒茴香的做法步驟1、準備一把茴香。2、洗淨，切段，待用。3、自己家種的蠶豆哦。4、去殼，取米，洗淨。5、鍋裏燒開水煮蠶豆，並放少許食鹽，煮至...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茴香菜餅和茴香餡餅的區別是什麼呢？就是大小的區別了！茴香菜餅有點像肉餅，就是把餡料換成了茴香而已，但是口感還是相當不錯的哦。天氣越來越熱，開火做飯也...

“鮮蠶豆是春末夏初的一種時令菜。其營養價值很高，無論是清炒，做湯都是清香鮮美，翠綠軟嫩。在我們老家鮮蠶豆下來，家家都會做這種茴香豆，當做下酒小菜或者孩子的小零嘴，此豆豆肉熟而不腐、軟而不爛，咀嚼起來滿口生津，五香馥郁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個茴香苗：100輔料油：適量鹽：適量胡椒粉：適量姜：半塊具體步驟1.將茴香苗清洗乾淨2.切碎，將姜切末，加入適量鹽、胡椒粉3.打入雞蛋4.將雞蛋和茴香拌勻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：500豬肉：430茴香：240輔料生抽：2勺油：適量老抽：半勺水：280鹽：適量大蔥：50酵母：5具體步驟1.餡的材料。2.2茴香洗淨瀝水，切碎備用，肉絞碎，大蔥切碎。3.炒鍋燒...

食材明細主料老豆腐（適量）茴香（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香拌豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨切小塊。2、鍋中加水燒開，放入豆腐塊，加入適量鹽，煮三分鐘左右，撈出瀝乾水分。3、茴香洗淨，焯水。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘今天我要給大家安利一個菜，那就是茴香菜。大家可能不知道茴香菜可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。那麼茴...

“茴香菜和它的種子一樣都有一種特殊的香氣，茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效。茴香菜一般都是和肉類搭配去除腥...

食材明細主料黃豆（適量）輔料茴香（適量）菜花（適量）辣椒（適量）配料八角（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香黃豆的做法步驟1、辣椒，切段。2、蔥薑蒜。3、八角。4、提前泡好的豆子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茴香：500雞蛋：100麪粉：500豬肉：200輔料鹽：適量老抽：適量油：適量香油：適量具體步驟1.茴香洗乾淨,切碎.2.豬肉洗乾淨,剁碎.3.拌餡,放鹽,老抽,雞蛋放點油,香...

食材明細主料蠶豆（500克）香蔥（兩根）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）茴香（兩根）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茴香蠶豆的做法步驟1、蠶豆去掉豆莢洗淨。2、香蔥洗淨去根打成結。3、將鍋內倒適量水，放入香蔥和香料。4、加入蠶豆，...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料餃子皮：適量輔料油：適量具體步驟黑木耳泡發，洗淨切碎末。凍豆腐擠去水份後切末和麪，餳發時拌餡：茴香苗洗淨焯水後放入冷水中，擠水份切細末熱鍋放油，先放...

“茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茴香苗：50麪粉：適量輔料油：適量雞蛋：2個鹽：適量具體步驟1.麪粉加水調至糊狀2.雞蛋打散3.加入茴香，鹽，雞蛋！攪拌均勻4.平底鍋熱油，倒調好的麪粉，煎志兩面金...