碧玉腐皮卷的餐飲精選

“豆腐皮營養豐富，含鈣質更是超絕，很適合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多，今天這一款特別簡單，搭配有香蔥和黃瓜，直接蘸食麪醬，很特別的口味啊……”食材明細主料豆腐皮（1大張）輔料小香蔥（適量）小黃瓜（適量）配料甜麪醬（適量）香菜...

食材明細主料麪粉（200g）菠菜（150g）雞蛋（4個）輔料油條（適量）生菜（適量）配料鹽（適量）甜麪醬（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碧玉果子卷的做法步驟1、菠菜洗淨，頭去掉2、將洗淨菠菜切成小段，放入攪拌機內3、將加入少許...

“腐皮卷，色澤金黃帶點辣味，口感更加鮮美！”食材明細主料肉餡（150克）鹽（少許）味精（少許）蔥（半個）小紅辣椒（2個）熟芝麻（少許）辣椒油（少許）輔料豆腐皮（2張）生抽（10毫升）香油（5毫升）姜（少許）料酒（10毫升）香蔥（1棵）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐...

食材明細主料玉子豆腐（適量）番茄沙司（適量）玉米澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切開，再切成小塊2、均勻的裹上玉米澱粉。3、鍋中放油燒至八成熱，放入玉子豆腐。4、炸至兩...

食材明細主料黑芝麻（110克）白砂糖（85克）豬油（75克）輔料水磨糯米粉（180克）溫水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）碧玉湯圓的做法步驟1、黑芝麻用平底鍋炒熟，不要放油，乾煸2、加白砂糖3、用料理機打成粉，越細越好4、加入豬油，拌...

食材明細主料豬肉（800g）腐皮（4張）輔料雞蛋（2枚）蔥姜（適量）調料鹽（適量）料酒（80g）胡椒粉（適量）生抽（30g）蠔油（40g）味精（10g）糖（10g）姜粉（10g）油（20g）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐皮肉卷的做法步驟1、肉切小塊放入料理機，加鹽、胡椒...

“冰箱還剩一張豆腐皮，刷上一層醬煎，又是一道美味的小吃！”食材明細主料豆腐皮（1張）輔料蒜（1棵）辣椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）燒烤粉（1勺）蠔油（1勺）醬油（2勺）花生油（適量）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐皮卷的做法步驟1、蒜搗成泥2、辣...

食材明細主料涼米飯（依食量）輔料雞蛋（依食量）胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小家碧玉的做法步驟1、適量胡蘿蔔和萵筍切近似米粒大小丁，切蔥花、雞蛋打蛋漿備用。2、熱鍋放適量食用油...

“廣東人喜歡去茶樓飲茶的一定有見過或吃過這點心🤭自己在家做方便又解饞，一次吃個夠😆”食材明細主料腐皮（1張）肉沫（300g）輔料紅蘿蔔丁（適量）芹菜丁（適量）調料甜醬油（2勺）老抽（1勺）素雞粉（半勺）胡椒粉（5g）香油（1勺）糖（1勺）澱粉（1勺）打茨汁糖...

“油豆腐皮包上青菜肉餡，是冬日裏的一道暖身美食，是異鄉里的一絲鄉愁慰藉!油豆皮是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜“挑”起來晾乾成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”!營養價值極高.”食材明細主料豬肉末（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個牛奶：80低筋麪粉：40菠菜：3-4棵蝦：100輔料鹽：3黃油：8沙拉：適量芝士粉：適量具體步驟1.菠菜切小段，焯水1分鐘左右，去除草酸2.焯水後的菠菜迅速撈出，用冷水衝...

“清淡爽口，製作簡單又營養豐富，很適合夏天食用。是搭配早餐的上選。”食材明細主料雞蛋（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）蔥（適量）輔料甜麪醬（適量（或芝麻醬））鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉帶蛋皮卷的做法步驟1、1、準備...

“菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成爲家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。從前認爲菠菜不可與豆腐一起吃，理由...

“非常喜歡的一道涼菜。”食材明細主料豆腐皮（1塊）瘦肉（50克）輔料胡蘿蔔（適量）青瓜（適量）香菜（適量）土豆（適量）麪醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐皮卷的做法步驟1、瘦肉切條，加澱粉，鹽，蠔油醃10分鐘2、胡蘿蔔、青瓜切條，香...

“可能很多老廣州都不怎麼喜歡吃千張，我以前也沒有吃過，後來在外面吃過之後覺得那股味道很特別。”食材明細主料千張（適量）肉糜（適量）韭菜（適量）梅菜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘...

“碧玉玫瑰金絲卷。在小說中看到玫瑰金絲卷這種點心，網上沒有找到這種點心，但是卻看到了金絲卷，是一種與饅頭口感相同的麪食，略掃興。於是在金絲卷的基礎上加上玫瑰醬，外面用碧玉皮包裹，趁小雨出門取景，玫瑰的香氣在嘴裏，碧玉...

“豆芽是百姓餐桌上最普通不過的蔬菜，飯店裏不少菜的製作也以它鋪底，可是，您別小瞧這瘦瘦弱弱的豆芽，它營養豐富，是不可多得的寶貝，尤其在百蔬蕭條的寒冬，不妨多吃一些豆芽，既實惠又健康。豆芽不僅滋味鮮美，而且具有很高的營養...

“1.；2.3.”食材明細主料白菜（適量）青椒（適量）輔料大米（適量）蘑菇（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碧玉蔬菜飯卷的做法步驟1、圓白菜放入開水鍋中，焯水2分撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘2、炒鍋燒熱加少許油，下入切...

“這是蘇菜中一道素齋美味佳餚。營養豐富，有着排毒減脂的作用。口味鮮香，清淡。”食材明細主料豆腐皮（2張）冬筍（100克）胡蘿蔔（半個）木耳（適量）黃瓜（半根）輔料鹽（2克）胡椒粉（2克）香油（適量）蠔油（30克）蛋液（適量）水澱粉（適量）雞湯（適量）鹹鮮（口味）煎...

“做鳳雛的時候剩了好多鵪鶉蛋，就都煮熟了，擺個形狀，增加食慾。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）黃瓜（適量）輔料高湯（適量）番茄沙司（適量）配料澱粉（適量）酸甜（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碧玉珠的做法步驟1、把黃瓜去皮切成長短相同...

“這個菜源於我們家鄉的一道菜：粿肉。做法也是相近的。只是我採用了素的做法。米爸雖然不吃肉但還是喜歡這些煎啊炸的東西。大家覺得香口吧”食材明細主料腐皮（2塊）麪筋（適量）木耳（適量）粉絲（適量）白菜（適量）輔料生粉（適量）醬油（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料包菜葉：適量金針菇：適量胡蘿蔔：適量豆苗：適量輔料鹽：少許蘑菇精：少許醬油：少許芥末：適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨去皮切絲，金針菇去根洗淨切小段，豆苗洗淨切小段；2....

“黃瓜中含有豐富的膳食纖維，可促進腸蠕動，從而十分有利於減肥，有拍毒瘦身的作用。黃瓜汁色彩碧綠、清涼爽口。加入蜂蜜，更是增加了口感。在夏天，榨上一杯，加上冰塊，一杯既廉價又健康、還能排毒瘦身的冰飲就好了，很是值得。此...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料嫩豆腐（1...

“蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽爲“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有...