使生的餐飲精選

放置2天就可以變熟。西瓜在放置的過程中，會釋放出乙烯氣體，這種氣體有催熟的作用，但是這種方法適用於七成熟或者八成熟的西瓜。想要快點讓生西瓜變熟，可以把幾個蘋果或者香蕉與西瓜放置在一起，蘋果或者香蕉釋放出來的乙烯...

“.........”食材明細主料雞蛋（適量）輔料沙拉醬（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）天使蛋的做法步驟1、準備食材：雞蛋，沙拉醬（可以隨意添加自己喜歡的調味料）。2、煮雞蛋，十分鐘就可以。3、熟雞蛋取出放在冷水裏比較好剝...

餐飲提問：雞排店生不好怎樣才幹使銷量上來大甜瓜豆回答：我覺得民以食爲天，吃對於每個人來說都很重要，尤其是在中國，各色美食衆多，想要在各色小吃美食中脫穎而出那最重要的就是味道和品質了，首先雞排要做的味道很符合大衆口味...

“這款天使蛋糕不僅漂亮，而且口感也很柔軟可口，非常值得一試~”食材明細主料蛋清（3個）白糖（60克）低粉（45克）輔料玉米澱粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）天使蛋糕的做法步驟1、原料大圖，稱量好所需材料。2、蛋清分三次...

菜刀是我們日常製作飲食所必備的工具，菜刀有很多種類，其中包括水果用的水果刀、切蔬菜肉類的中式菜刀等。菜刀也是具有一定食用年限的，所以爲了能夠更長久的使用菜刀，我們就要學會正確學會菜刀怎麼使用，以及日常生活中對它...

在我們做菜的時候，除了需要用到生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬等這些調味料之外，很多時候我們還會需要用到澱粉、生粉，比如當我們在做蛋糕的時候就需要玉米澱粉,可能有些人會有疑惑，澱粉是生粉嗎?一、澱粉是生粉嗎澱粉不是生粉...

火鍋是很常見的一種美食，大街小巷隨處可見，因此競爭方面是比較大的，而且大家的經營方式都差不多，很難分出好壞。比較有進取心，想要把火鍋店經營得好上加好的老闆總是會想盡辦法去獲取知識，讓自己的火鍋店贏在策略或者其他方...

用紗布包上花椒與麪粉一起放在密閉的容器裏。花椒有一種特殊而又很刺鼻的味道，花椒的味道是蟲子很討厭的，所以放在一起會有一定的驅蟲作用。存放麪粉的時候，要將麪粉放在乾燥通風的地方，也不能直射太陽，否則麪粉會很乾，影響...

“​一款女生最愛的蛋糕，無油低脂肪，節食期間也可以享用的甜點，吃起來，沒有負擔哦~軟Q軟Q的口感，吃起來就停不下來的節奏啊！”食材明細主料蛋糕粉（120克）砂糖（300克）蛋白（360毫升）輔料鹽（半茶匙）檸檬汁（一湯匙）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗...

食材明細主料蛋白（4個）白糖（84克）低粉（39克）澱粉（6克）鹽（0.6克）白醋（數滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）天使蛋糕的做法步驟1、準備原料2、低筋麪粉和澱粉混合過篩，備用3、蛋清倒入大碗4、用打蛋器打成魚眼泡5、第一次加糖6...

“天使蛋糕最大的特點在於配方中捨棄了蛋黃，也不使用任何油脂。天使蛋糕的口感不像戚風蛋糕那般細膩柔軟，而是具有一定的韌性，習慣了戚風蛋糕細膩的口感，再嘗天使蛋糕，會別有一番不同感覺。天使蛋糕配方中，可以添加自己喜愛...

耗油使用於炒，燴，燒等多種技法。在冷菜和點心主食上的應用主要是以拌料的形式出現。炒菜的時候可以根據個人的口味放耗油的量，想要美味可口點，就可以放耗油。放耗油也可以放醬油的，這點可以放心使用。耗油可以做很多的菜，只...

“最近因爲cook100試用報告的關係，美食天下那簡直是雞翅滿天飛啊，可不，我開始想不用雞翅來着，但誰叫超市裏的鴨翅膀那麼幹巴，又沒有別的翅膀賣，哎，只能用雞翅啦，呵呵，特意挑了幾個肥美的，我真是太有眼光了，哈哈。”食材明細主料...

“第一次看的這款蛋糕的名字就非常想做，沒想到一作就成功了，很有成績感，做起來也是非常簡單的。愛吃甜點的人都會喜歡。”食材明細主料蛋白（6個）白糖（100克）低筋麪粉（65克）玉米澱粉（10克）輔料鹽（1克）白醋（6滴）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗...

人，是一種喜歡偷懶享受的生物。我們都喜歡在看着電影的時候嘴裏嚼着零食。或許陳醋泡花生米是一個不錯的選擇。人們通常喜歡在早晨喝粥時作爲小菜來上幾顆，又有滋味又保健。這裏小編就要來講講陳醋泡花生米究竟其功效到...

現在，許多人加入了餐飲行業，但是發現並沒有之前未加入的時候看起來那麼火爆。尤其是燒烤業，很多人在加盟之前都看到，火爆的燒烤攤人流量超多，然而一輪到自己幹起來就只有星星點點的顧客呢？你所不知道的是，一家店，無論是在店面...

“今天這個蛋糕是用剛買的天使空心模做的，第一次用這個模做，真有點擔心做不好，結果出來後家人都還說不錯，就是表面開裂了，555.不過吃起來很軟綿呢。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）牛奶（50g）輔料糖（60g）白醋（幾滴）玉米油（35g）甜味（口...

生日是每個人一年之中最重要最值得紀念的日子之一，中國人的傳統中，重要的日子都是要好好操辦一桌席面的。但是隨着人們生活水平的日益提高，宴席注重的不再是吃本身，而是要兼顧考慮到健康營養均衡等方面。到底生日吃什麼才...

食材明細主料低筋粉（30克）蛋白（2個）白砂糖（15克）鹽（少許）塔塔粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）天使蛋糕的做法步驟1、準備原料2、蛋清倒入大碗3、略微攪打，加入鹽，和塔塔粉4、打成魚眼泡，第一次加糖5、打至泡沫細密，第二...

食材明細主料蛋清（3個）低粉（45克）輔料白糖（60克）玉米粉（5克）檸檬汁（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）天使蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋清中倒入幾滴檸檬汁，分三次加入糖，打發蛋白至偏乾性。3、篩入低粉和玉米粉，切拌...

“夏天來了，做了不少冰淇淋，也剩了不少蛋白，就衍生了這個芒果天使蛋糕。做法非常簡單，同時不需要用到烤箱，也可以讓那些家裏沒有烤箱的朋友過一把烘焙癮。不僅做法簡單，連材料也很簡單，甚至連一滴油也不用，夏天享用，十分清爽。...

“這是第二次做天使蛋糕，天使蛋糕的口感不會很柔軟，所以其實不是很推薦啦~”食材明細主料蛋清（4個）糖粉（100g）低粉（80g）輔料可可粉（8g）鹽（1g）塔塔粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙色天使的做法步驟1、蛋白加入塔塔粉中速打...

“特氟龍鏈接_”食材明細主料蛋白（6個）低筋麪粉（65克）玉米澱粉（10克）輔料朗姆酒（2至3滴）配料細砂糖（140克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）天使蛋糕的做法步驟1、蛋白6個，細砂糖140克，低筋麪粉65克、玉米澱粉10克過篩，鹽1...

“天使蛋糕和戚風蛋糕的製作方法是一樣的，只是不用蛋黃，完全是用蛋白製作的。因爲不含蛋黃，烤出的天使蛋糕表面有點微黃，而內心是潔白無暇的。天使蛋糕的口感要比戚風蛋糕Q彈，很好吃。”食材明細主料低粉（66g）牛奶（32g）砂糖（9g）...

“曾經看深夜食堂，被天使漢堡的故事深深感動。家裏也要萌寶一枚，現在也變得有些挑食了，但好的是他並不是很排斥蔬菜，所以給他做這個天使漢堡就相對省心些，蔬菜不用切的很細碎，有些顆粒感，俺家寶貝也很愛吃。因爲是給小傢伙吃...