二月二艾餈的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料糯米粉（600g）黃糖（2.5塊）艾草（50g）輔料花生米（200g）白砂糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）二月二艾餈的做法步驟1、先將艾草用水燒開，然後撈起略略沖洗一下，艾草再加大概350ml水，加黃糖一起煲至黃糖融化，試一下...

吃的。由於吃米飯在傳統習俗裏又被叫做吃龍子，因爲米粒分明，形似龍子，所以二月二龍擡頭的時候可以吃米飯，這天很多地區也有着吃米的習俗，取多子多福，好運多多福多多的寓意，希望全家平平安安順風順水。也可以吃粗糧類的米飯，如...

吃年糕，竈糖等粘性食物。在南方地區，正月二十四這一天是一年當中的小年，小年的時候除了吃年糕之外，還會選擇吃竈糖米餅或者是年糉子以及元宵一類的東西，這些東西都是帶有黏性的食物，百姓選擇這些食物吃是爲了希望能夠堵住竈...

1、不吃葷菜。有些地區在正月十二這一天是不吃葷菜的，認爲吃素是比較好的，所以在這一天，很多人都會喝八寶粥吃一些小鹹菜。2、不吃餃子。另外一種說法屬鼠的人在正月十二這一天不吃餃子，也有地區會有藏剪刀的傳統習俗，爲了...

中國美食文化博大精深，春餅作爲深受國人喜愛的美食，大家絕對不陌生。平時小吃街上也常常會見到各種吃春餅的飯店。那麼我們與日常生活中，怎樣才能自己動手做出美味、乾淨又營養的春餅呢？下面小編就爲大家介紹一下春餅的做...

“清熱解毒，下火的一種小吃或做主食亦可”食材明細主料艾葉粉團（適量）飯豆餡（適量）香草（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾粑粑的做法步驟1、1、艾草事先用水煮過冷河，捶爛。放入1：1比例的糯米粉和普通大米粉裏，和成粉團。稍醒一...

食材明細主料青豆（適量）黃豆（適量）黑豆（適量）輔料大顆粒砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡1小時撈出晾乾水，這樣炒的時候不...

食材明細主料黃豆（200g）輔料白砂糖（適量）澱粉（適量）配料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。3、幹鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃...

想吃什麼吃什麼。正月二十四，並不是特殊的節日，所以飲食也不必太過在意。早餐可以選擇吃雞蛋、麪條、麪包、牛奶等食物，既能滿足飽腹之慾，還能填飽肚子。中午可以選擇吃餃子、炒飯、炒麪等主食，晚餐可以選擇魚肉、豬肉、螃...

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“農曆“二月二”，溫州人有吃芥菜飯的習俗，俗話說“吃了芥菜飯一年來不會生痼癆（疥瘡）”。舊時，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，皮膚病（如疥瘡）患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素...

“二月二擡龍頭吃豬頭。一年都有好兆頭。”食材明細主料豬肉（適量）黃瓜（適量）輔料蒜（適量）芝麻（適量）香菜（適量）麻油（適量）香油（適量）糖（適量）陳醋（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）二月二吃豬頭的做法步驟1、準備好的材...

餃子，炸油糕，春餅，麪條以及驢打滾等等。農曆二月初二這天又稱其爲龍擡頭，二月初二龍擡頭晚上會吃餃子，吃餃子稱做爲吃龍耳，餃子的餡料可以根據個人喜好選擇不同的口味。有香菇豬肉餡，白菜豬肉餡以及蝦仁餡等等。餃子煮的時候...

炸豆子、豬頭肉、餃子、火鍋、春餅、春捲以及排骨湯等等。在做炸春捲的時候，是需要全程用小火進行煎炸的，當春捲炸到兩面都呈現金黃色的狀態後，可以把春捲盛出來進行食用。豬頭肉，可直接生吃，也可以放到鍋中蒸熱後進行食用...

“家鄉有個古話：“二月二龍擡頭，吃麪豆不長痘”。從小，每到農曆二月二，媽媽不管多忙，總要騰出時間給我們炒麪豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我們就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交換，其名曰：'雨柔'（當地話音譯）具體哪...

“小時候，每到這一天爸爸都會用草木灰在院子裏"打個囤(dùn)"，中間壓上五穀，祈求今年風調雨順，五穀豐登。媽媽便會做這種小零食給我們吃，我們這邊叫做棋子豆，做法是改動了的，一樣的好吃噢~”食材明細主料中筋麪粉（180克）玉米...

炒麪、熱湯麪、涼拌麪、漿麪條、撈麪、炸醬麪。麪條是用麪粉、食用鹽等材料製作而成的，品種繁多，包括刀切面、掛麪、冷麪、龍鬚麪等。麪條可以煮熟後搭配西紅柿、西藍花、蝦仁、雞蛋等食材製作炒麪，也可以放入鍋中煮熟，制...

春餅、餃子、油炸糕、餛飩、豬頭肉等。二月二的時候很多地方都會製作春餅吃，因爲烙出來的餅比較薄，因此吃春餅具有食龍鱗的說法，吃春餅的時候可以搭配上時令蔬菜比如說胡蘿蔔、黃瓜等一起食用，這樣吃起來口感會更加的爽口...

食材明細主料麪粉（300克）胡蘿蔔（2個）輔料雞蛋（2個）湯（3勺）油（1勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥！2、放入麪粉，雞蛋，糖，油！3、活成麪糰醒30分鐘！4、擀成比餅薄，比面片厚的中等厚度！5、...

餛飩、粥、餃子、雞蛋等。注意在做餛飩的時候，面要選擇筋度高的麪粉，而麪糰也要和的硬一些，這樣做出來的餛飩才更有嚼勁。而在做粥的時候，清洗米粒時不要用力清洗，因爲米粒在清洗時，一些物質會流失。煮的時間也要注意，如果時...

餃子、小米麪粥、花生。正月十二是傳統節日，這一天要吃餃子。正月十二傳統上要捏老鼠嘴，就是在包餃子時用力捏，而且把餃子捏老鼠的樣子，有嘴、耳朵、尾巴還會安上用綠豆做的眼睛，寓意捏死老鼠從而一年沒有鼠患。還要喝小米...

糖豆。糖豆是用白糖和黃豆炒制而成的美食，外表金黃，入口甜味十足。二月二的美食衆多，除了吃糖豆之外，還包括豬頭肉、春餅、餃子、油炸糕、油餅、面旗子、麪條等美食。春餅是用麪粉、清水、食用油等食材製作而成，吃的時候需...

“每逢過二月二媽媽都會做點棋子和炒豆，來滿足一下我們對節日的期盼。現在長大了不在媽媽身邊了，又有了自己的孩子，這種母愛的方式依舊在逢年過節的時候延續着。”食材明細主料麪粉（400克）輔料黑芝麻（適量）雞蛋（2個）配料糖（80克...

面、餛飩、發糕、湯圓、包子。民俗諺語說道：初一餃子初二面，初三合子往家轉，後面還有，但是不難看出正月初二是吃麪了；另外，還有其他地方則是大年初二全家一起吃發糕，在那天大家會在一起開心叫道開年吃發糕，旺財福又到；還有的地...

“二月二龍擡頭，中國各地都有不同的習俗。有的要吃炒豆子、煎燜子、春餅、水餃，山東要吃麪旗子，不同的習俗也都是民族文化一個傳承，還有美麗的傳說讓我們的孩子傳頌下去。現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況，補腎可以增...