百葉的餐飲精選

“今天我用韭菜和百葉絲一起炒了。百葉也叫豆腐皮，是傳統的豆製品，形薄如紙，顏色呈黃白色。可以涼拌、清炒、煮食。百葉中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。它含有的大量卵磷脂，能防止血管硬化，有預防心血管疾病，保護心臟的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水芹：250紅辣椒：1個百葉：2張輔料白糖：適量鹽：適量白醋：適量蒜子：2顆油：適量具體步驟1.準備材料，水芹菜，百葉，紅辣椒，蒜子2.水芹洗乾淨切段，百葉切絲，紅辣椒切絲...

食材明細主料百葉結（200克）茶樹菇（45克）黑木耳（10克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）黑木耳茶樹菇燒百葉結的做法步驟1、食材：百葉結、黑木耳（已提前泡發）、茶樹菇（已提前泡發）。2、將泡發好的茶...

“取菜場買回的霜打過後的青菜，今天我用它與百葉絲一起炒了，還加了之前去雲南旅遊買回來的油雞樅菌來增香提鮮。”食材明細主料青菜（500克）百葉絲（80克）輔料調和油（少許）鹽（少許）油雞縱菌（1勺）雞粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“因爲喜歡吃夜宵，所以喜歡吃燒烤喝啤酒。在燒烤中又獨喜歡香菜百葉包，又一次吃燒烤，老公沒吃爽，一元一串，一串3個。最主要是燒烤的衛生問題真的不敢恭維。”食材明細主料百葉（適量）香菜（適量）輔料自制燒烤料（適量）微辣（口味）炒（工...

“重慶火鍋裏有一道菜是每桌必點的——毛肚。在翻滾的麻辣火鍋湯汁中上上下下燙十幾秒，再沾點蒜茸香油，吃到嘴裏，滾燙的麻辣鮮香脆，這種奇妙的口感與味道是老饕們的最愛。今天做的這道紅油毛肚是對毛肚這種食材的另一種詮...

“很喜歡吃水芹，炒炒也很方便，水芹具有清熱解毒，利尿，止血之功效，百葉屬於豆製品，鈣含量很豐富，加上營養豐富的精肉，這是一盤很營養健康的快手菜。”食材明細主料水芹（1把）厚百葉（1張）精肉（1塊）輔料鹽（適量）白糖（少許）料酒（少許）胡椒粉（少...

“今天的做法呢，兼顧了營養與美味，是比較經典的輔食做法哦。適合10個月以上的寶寶；10個月以下，直接把雞湯加在雞肉裏打成泥，還可以額外再加胡蘿蔔、洋蔥、青菜等其他蔬菜做成雞肉混合泥。參考月齡：10個月以上”食材明細主料...

“豆百葉：豆製品的一種，色黃白，可涼拌，可清炒，可煮食。百葉的叫法多見於蘇北地區；在南京，我們秤這個爲百葉，比這個更簿豆皮叫千張；而北方地區稱豆腐皮；贛、蘇（南）、皖地區多地稱爲千張。蘇北百葉一般是由煮熟的豆漿澆在布上，再一層...

食材明細主料百葉結（200克）帶豆（250克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）百葉結燒帶豆的做法步驟1、食材：百葉結、帶豆（已折段清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入帶豆翻炒翻炒。3、接着，加適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料百葉：2張豬肉餡：200蝦：160雞蛋：60花蛤：200輔料蔥：10澱粉：適量油：適量六月鮮醬油：1湯匙料酒：2湯匙姜：5胡椒粉：3鹽：5糖：3具體步驟1.準備材料。2.將花蛤買回來放入...

“一直很喜歡菌菇類的口感和味道，覺得怎麼吃都好吃。”食材明細主料杏鮑菇（3只）美白菇（1盒）百葉結（適量）木耳（6朵）雞腿肉（200g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羣菇燒百葉的做法步驟1、準備食材。切成適宜入口的大小。2、幹鍋...

食材明細主料百葉（300g）輔料姜（1小塊）紅辣椒麪（3勺）蒜（2瓣）香菜（按需）紅尖椒（6個）花椒（一把）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣紅油百葉的做法步驟1、百葉洗淨2、鍋裏放薑片和鹽燒開3、水開後放入百葉三滾抄熟，起鍋入冷水浸泡（保...

“水煮百葉是繼番茄炒蛋之後我學會的最方便的一道菜，也是繼番茄炒蛋之後我覺得最美味的一道菜。絕對的懶人美食，卻集合了麻、辣、鮮、香，天底下怎麼會有這麼好的事情捏？”食材明細主料百葉（1張）輔料水（適量）油（適量）生抽（適量）老...

“上一道熱菜，令人愉悅的顏色，很適合年夜飯的餐桌，在平常做的大煮百葉的基礎上加了南瓜泥，口感層次更加豐富，鮮美之餘又有南瓜的清甜......”食材明細主料厚百葉（1-2張）輔料南瓜（50克）豬肉（50克）木耳（2-3朵）香菇（2個）方腿（少許）配料食...

食材明細主料百葉（300g）青椒（80g）雞肉絲（100g）輔料油（適量）鹽（適量）蒜（2瓣）澱粉（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）百葉青椒炒雞絲的做法步驟1、雞肉切絲，放入鹽，澱粉，料酒醃製15分鐘。2、百葉洗淨切絲。3、青椒洗淨切絲，蒜...

食材明細主料茭白（3株）百葉結（200克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）茭白燒百葉結的做法步驟1、食材：茭白、百葉結。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：750百葉：2張輔料油：適量鹽：適量大料：適量老抽：適量蔥花：適量姜：適量糖：適量具體步驟1.五花肉切成條，入開水鍋中焯一下2.洗淨3.切成小塊兒4.油熱，下肉...

“百葉就是豆腐皮了，千張也是它，切成絲是乾絲，打成結是百葉結，拌着蔬菜，肉類可炒可燒，這次我把它燙了一下，捲上你喜歡的蔬菜，蘸着你喜歡的醬，就可以了，簡單又美味。”食材明細主料百葉（2張）輔料黃瓜（適量）蛋皮（適量）胡蘿蔔（適量）配料蕃...

“做法簡單，卻很美味的傳統菜餚。百葉結充分吸收紅燒肉的醬汁，成品非常入味，肉質也軟糯可口。”食材明細主料五花肉（500g）百葉結（150g）輔料蔥段（適量）薑片（適量）香葉（1片）八角（1顆）桂皮（1片）料酒（1匙）生抽（1匙）老抽（1匙）醋（少許）白糖（1匙）鹹甜（口...

“開洋又叫幹海蝦仁，每個地方叫法不一樣，但東西都是一樣的”食材明細主料小青菜（200g）厚百葉（200g）輔料開洋（適量）配料鹽（適量）高湯（200ml）蔥（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開洋青菜燒百葉的做法步驟1、開洋洗淨用...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘玉米百葉，對於這樣的一道菜式，也許你外出吃飯會經常吃到，但不知道你對它真正上又有多少的瞭解。這一道菜，實際上遠遠並沒有我們想象中的那麼容易做，當然，也...

“夏天全家都喜歡吃的一道菜，沒有燒成湯，而是半乾半溼，加了百葉更加有營養了，特別喜歡吃裏面的厚百葉，QQ有彈性。”食材明細主料鹹肉（150g）冬瓜（450g）厚百葉（100g）輔料油（適量）料酒（1勺）姜（4片）白糖（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“牛百葉就是牛的胃，一片一片的牛百葉口感爽脆，且非常容易入味，因此適合用來炒制、燜煮尖椒辣炒牛百葉是一道很好吃的傳統魯菜不僅味道鮮美、口感豐富，也營養全面、下酒下飯”食材明細主料牛百葉（適量）青椒（3個）輔料蔥（適量）姜（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蔥絲：適量牛百葉：一份薑絲：適量輔料香油：一勺耗油：一大勺幹辣椒絲：適量花椒：少許生油：兩大勺具體步驟1.鍋中加水，待水沸，放入洗乾淨的牛百葉，過水，至牛百葉熟透水...