青團的餐飲精選

吃。在江南一帶都是會選擇吃青團的。青團，外觀的青顏色主要是靠艾草的汁調製出的一種顏色。在青團當中，可以放入適量的綠豆、豆沙以及棗泥等等食材，可以使得做好的青團吃起來更加美味一些。當青團蒸熟之後，吃不完的需要放...

10到15分鐘。蒸青團之前，要將包裹青團的保鮮膜去掉。水開後蒸青團，蒸個10到15分鐘即可，冷凍後的青團蒸15分鐘最好。爲了防止蒸青團時蒸塌，可以適當縮短蒸青團的時間，蒸12分鐘左右也可。做青團時要捏緊實，否則青團也會在蒸的...

“春來萬物生，踏青時採一把艾草，回家做一鍋軟糯清甜，鮮香細膩的青團，享受春天的味道。”食材明細主料艾草（260g）糯米粉（180g）麪粉（80g）澄粉（50g）鹹蛋黃（適量）慄蓉豆沙餡（適量）輔料白糖（10g）米糠油（10g）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）慄...

“好懷念小時候吃的清明粿，那是用一種開着黃色小花的草，學名叫“鼠麴草”加糯米粉做的，底部墊豔姜葉蒸熟，綿軟可口，既有青草的香味又有豔姜葉香。現在這種美食逐漸普遍起來，又有了新名稱，叫青團。清明節又快到了，到野外採來鼠...

“青團留給我的美好記憶還得追溯到十年前的上海，那時我剛參加工作，對於不食人間煙火的我來說工作上和生活上有太多需要學習的。好在幾位上海的同事給予了我很多的關心和幫助，工作很快就上手了。閒暇時候會請大家吃些點心...

南方春天吃青團是源自於古代清明節祭祀的習俗，也是因爲春天是艾草大量生長的時候，這時候的艾草鮮嫩多汁，適合製作青團這一美食食用。青團，是江南的一道傳統特色小吃，選用艾草和糯米粉爲原料，再包裹上一些餡料製作而成。青團...

“小麥苗汁不但可以吃而且還能起到很好的食療功效吧，小麥苗汁裏面含有豐富的氨基酸和多種我們人體需要的維生素，經常吃小麥苗汁是可以起到促進消化和提高人體免疫力的作用，還可以降血壓和血脂膽固醇，減少心血管疾病發生率...

“都說清明要吃青團，沒這印象。據說，青團是用艾蒿/艾青和麪。也不知道這倆是不是同一種草，沒見有賣，也不認識。看着電視裏說得鬧熱，忍不住也想要做幾個青團。有現成的黑芝麻餡，只找不到和麪的草。眼咕嚕一轉，乾脆用茼蒿，反正...

要。由於青團的保質期並不長，通常只有短短几天，因此如果沒有吃完的青團炫耀藕放在冰箱的冷藏室裏保存，用保鮮膜包裹。注意如果儲存完取出加熱時，必須去除保鮮膜。對於一些顯示保質期很長的青團，很有可能添加了防腐劑，而色澤...

有着紀念祖先、一家人能夠團團圓圓平平安安的寓意。青團，是外觀顏色呈現翠綠色的一種以糯米爲主製成的食物，吃起來還是比較軟糯的。在蒸青團之前，要先把糯米浸泡一段時間。在清明節的時候，除開吃青團之外，也可以選擇吃香椿...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘艾草鹹蛋黃肉鬆青團主要用到的食材是艾草、鹹蛋黃還有肉鬆，這些美味的食材全部包裹在青團裏面，一口咬下去之後的味道真的是叫人回味無窮呢，艾草還具有解...

“青團也有春天，加入薄荷粉的迷你青團，Q彈清涼，吃起來也沒了負擔，趕緊做起來吧！”食材明細主料糯米粉（100g）薄荷粉（3g）青汁粉（6g）澄粉（30g）糖粉（15g）熱水（115g）蜜桃烏龍茶包（1個）白糖（10g）輔料糯米粉（15g）澄粉（15g）清水（30g）甜味（口味）煮（工藝）半小時...

“清明時節，最應景的除了踏青掃墓，還有就是吃美味的青團啦！這款萌版青團是不是更能打動你的心呢？”食材明細主料糯米粉（300克）粘米粉（100克）大麥苗粉（20克）白糖（40克）溫開水（適量）輔料紅豆餡（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）萌...

“今年算是要徹底解鎖青團了，馬蘭頭青團應該是最經典的一款，在江南這個食材易得，但是廣東這邊不怎麼吃這個菜。還好，有萬能的淘寶，在網上買了兩斤，嚐嚐鮮。今天的皮沒有用艾葉，而是直接用的馬蘭頭。嘗過之後，個人覺得，馬蘭頭可...

“清明，一個紀念祖先的節日，作爲一個吃貨，對每個節日裏美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不，這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽說，這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人都喜歡手工做的東西。媽媽說，她還...

是的。艾草是大自然春天的產物，遍地都是，但若是無法分辨的話，還是需要去市場購買即可。將艾草燙煮焯水後取出部分的苦澀味，將軟塌的艾草研磨成汁液後濾去纖維及殘渣後，將艾草汁和糯米粉混合攪拌後揉搓成麪糰包入餡料蒸熟後...

5～6月，春末夏初的時候。4月下旬採收第一次，每年收穫4～5茬。艾草別名有很多：蕭茅、香艾、灸草等。艾草的植株有濃烈香氣。艾草在生活中運用十分廣泛，可以拿艾草做食物的主要原料，做出來的食物味道獨特，香且美味。艾草的食用方...

食材明細主料糯米粉（200g）大米粉（120g）輔料鹹蛋黃（六個）肉鬆（適量）調料雞油（50克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蛋黃肉鬆青團的做法步驟1、從地裏採來的新鮮艾葉。2、用開水燙一下，然後放在榨汁機裏邊榨成汁。3、糯米粉和大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘杏花樓鹹蛋黃肉鬆青團是一道美味的小點心，閒來無事時可以做一做，方便簡單，然後邀着三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的杏花樓鹹蛋黃肉鬆青團給他們品嚐，制...

“清明節做一款肉鬆蛋黃艾草青團。”食材明細主料糯米粉（2小杯）小麥澱粉（少量）鹹蛋黃（6顆）肉鬆（少許）豆沙（少量）輔料沙拉醬（少量）核桃油（3小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青團的做法步驟1、將糯米粉，小麥澱粉混合，加涼水攪拌均...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無艾草青團是一種健康美味的美食。它的做法也很簡單，食材也很簡單，艾草的營養價值豐富，能溫經通絡，行氣活血，去除溼寒，還有安胎的功效。把艾草剁碎和麪粉揉在一起，變成...

江南地區。青團起源於江南地區，距今已有一千多年的歷史。故事後青團的作用是祭祀，流傳至今，青團雖然已不具備祭祀功能，但仍是具有很強的時令性小吃。每年的清明節前，江南地區的人就會開始製作青團，以備清明節當天食用。青團...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清明節吃青團，可能大家對於青團不是特別的熟悉，今天我們要說的就是青團的做法，其實類似於糕點，主要是蒸青團。相信很多人對於青團非常的感興趣，那大家就一...

“青團是江南一帶的小吃，用新鮮的艾草打成汁攪拌到糯米粉裏，再包裹喜歡的肉鬆蛋黃或者是豆沙餡，蒸熟以後青綠色，鬆軟可口的皮兒，肉鬆蛋黃鹹香可口，夾帶艾草的清香味，真是香糯可口，讓人念念不忘。”食材明細主料糯米粉（250克）粘...

一到清明節家家戶戶都會做青團，剛蒸出來的青團又香又糯特別好吃，但是太多了一次吃不完怎麼辦？青團隔夜能食用嗎？都變硬了還能吃嗎？今天就來跟大家聊聊關於青團的那些事。一、青團隔夜能食用嗎能吃青團隔夜是可以吃的。一般...