私家小炒“川汁炒什錦”的餐飲精選

““川汁”屬於帶有川菜味道的一種自制調味汁，在國外的中餐館裏使用很普遍。用這種調味汁炒出的菜餚不像正宗川菜那麼辣，因此大多數人都可以接受。炒至川汁，其口味主要是以酸甜鹹鮮微辣爲主，其製作方法爲，先炒香郫縣辣豆瓣...

食材明細主料豬肉（200克）輔料青椒（1個）洋蔥（1個）紅椒（1個）蔥（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料花生油（25毫升）料酒（10毫升）醬油（15毫升）白糖（20克）鹽（2克）醋（20毫升）味精（2克）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末什錦小炒的做法步驟1、先把豬肉切成小丁...

“中醫講五色入五臟，五種顏色的食物，可以分別滋養人的五臟。綠色養肝、紅色補心、黃色益脾、白色潤肺、黑色補腎。這道菜正是一道養生的好食材。一款清新開胃的荷塘小炒，口感清脆，清香無比。是什麼讓TA入口如此清香呢？我有...

“在冬季飲食中，除了攝取肉和蔬菜之外，多食一些蘑菇和豆製品也是非常好的膳食營養補充來源。蘑菇裏的營養成份是很多蔬菜和肉裏所不具備的。今天炒一款葷素搭配的什錦小菜，裏面搭配了一些杏鮑菇、榨菜絲、青椒絲和胡蘿蔔...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）輔料荷蘭豆（適量）玉米筍（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）蒜（適量）調料骨湯（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦小炒海蔘的做法步驟1、藕切片，胡蘿蔔切條，海蔘一剖二。2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿蔔，海...

“剩米飯做炒飯是很普遍的做法，炒飯的方法很多，加點番茄醬做的炒飯，味道也是很不錯的，而且孩子們特別喜歡這個口味。用多種蔬菜來搭配，營養也全面。”食材明細主料剩米飯（1碗）雞蛋（2個）青椒（1個）胡蘿蔔（50g）洋蔥（50g）熟玉米粒（30g）熟豌...

食材明細主料手擀麪（適量）輔料彩椒（適量）蒜薹（適量）洋蔥（適量）配料醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常什錦炒麪的做法步驟1、首先把準備好的材料切成小段。2、手擀麪煮熟，用涼水過一下。3、...

“我推薦一道炒什錦菜，用豬的瘦肉和幾種蔬菜搭配，好吃又好看。營養和顏值一樣的同在。對於小白和新手們來說是最好做的菜之一了。而且顏值也很高吶，豌豆的營養好，圓蔥的營養也是最好的，洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更...

“最近的氣溫真是節節高升呀，熱的人連吃都懶得動了。昨天中午本來想出去吃砂鍋來着，可是看到上頓吃剩的米飯還可憐巴巴的望着我，靈機一動，就吃炒飯吧！”食材明細主料涼米飯（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）香菇（適量）蔥花（適量）食用...

食材明細主料洋蔥（半個）胡蘿蔔（半個）茶幹（一袋）青椒（兩個）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）肉絲（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）私房小炒的做法步驟1、胡蘿蔔，青椒，茶幹，洋蔥切絲備用。2、五花肉洗淨，切成小塊。鍋裏放油將五花肉燒...

“這道小菜是我某天靈機一動發揮出來的，嘿嘿，沒想到得到了全體家庭成員的一致好評和捧場。一大盤子菜被席捲而空。於是乎，再次重做，順便發上來與朋友們分享分享哈！”食材明細主料木耳（適量）蒜苗（1小把）雞蛋（3個）海蜆子（1小把）輔料...

““什錦合炒”是京津一帶春夏季節常吃的一道家常菜。什錦合炒通常是在春季吃春餅時用來捲餅吃的小菜，還有就是夏季的末伏也就是三伏時節家家講究都要吃餅，北方有個說法，叫做；頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋，在吃餅的同時再...

食材明細主料圓白菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）紅腸（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私家小炒包菜的做法步驟1、原料：圓白菜，胡蘿蔔洗淨。2、圓白菜切絲，注意炒鍋前要把洗過的圓白菜濾淨。...

“家庭作飯，不但想快捷，又要顧及營養，看看家裏的菜，各樣的一起一炒，別說還不錯，這款【什錦小炒】由此誕生了，還成了我常吃的小炒。今天分享給大家，希望大家喜歡！什錦小炒特點：顏色鮮豔營養豐富鹹鮮適當微辣適中下飯伴侶香味濃郁...

“用心。就能做好每一個菜！”食材明細主料扇貝（10支）輔料銀杏果（適量）青紅椒塊（適量）西芹（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦小炒煌的做法步驟1、1、扇貝洗淨焯水待用。2、2、將切好的西芹，青紅椒塊下鍋炒香。3...

“海蔘作爲海八珍之首，其豐富的烹飪方法造就了中國菜餚多姿多彩的口味。搭配新鮮食材，來一個什錦小炒，配一碗白米飯，也是幸福生活的精彩寫照。”食材明細主料曉芹海蔘（三頭）輔料胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）調料食用油（適量）鹽（適量）醬油...

“很多的時候，都是很忙碌，都是沒有時間做費事的菜，隨意看家裏有什麼菜，集合一下，放個雞蛋一炒，雖然是很簡單，營養基本也夠啦，也是我很喜歡也很常吃的菜菜，今天的這個什錦雞蛋小炒和以往不同，是用做荷塘小炒剩下的點點藕和胡蘿蔔...

食材明細主料香菇（150克）西蘭花（100克）豬肉（120克）輔料胡蘿蔔（1個）捲心菜（100克）蔥（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料料酒（10毫升）醬油（15毫升）鹽（3克）白糖（5克）味精（2克）色拉油（25克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦小炒肉的做法步驟1、把胡蘿蔔洗...

“黃金假期結束了，家裏人都吃到飽膩膩。想到吃素，家裏剛曬的新鮮麻筍乾應該派上用場了。立馬行動。泡兩鍾，高壓鍋壓10分鐘，切絲就可以配菜了。雖然筍乾很多人不能吃，但也有很多人喜歡吃的。筍乾含有多種維生素和纖維素，具有...

“各種清爽的小炒，一直是我所喜歡的，不但製作簡單，而且也不需要什麼調料，最主要的是可把各種適合的蔬菜混搭在一起，這樣可以更全面的攝取營養。廚房新手可以從這樣零失敗的小炒開始自己的美食之旅。”食材明細主料西蘭花（適...

“ 很多的時候我們很忙碌，尤其是一個人的時候，也需要吃好，這款【什錦小炒】不但製作簡單，而且營養豐富、色鮮味美，是家庭可以常吃的家常菜。今天分享給朋友這個箱子底的菜，希望大家喜歡！”食材明細主料雞肉（180克）土豆（一...

食材明細主料雞蛋（5個）胡蘿蔔（1小段）辣椒（1小段）洋蔥（適量）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）調料生抽（2.5匙）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常什錦小炒的做法步驟1、鍋內放油燒熱，放入雞蛋液。2、待雞...

“在家做菜，閒時可複雜一些，忙時便可省略，儘量選擇一些快捷、省事、美味又營養的原料來搭配，雖在製作時較簡單，但也不能太過於節儉，要注意營養和能量的合理搭配，才能吃出美味吃出健康！今天做一款下飯什錦小菜“私家小炒皇”。...

“做這道菜的起因是:各樣菜都剩的不多且不夠新鮮了，要打掃一下。沒想到的是:很好吃。1、沒放蔥薑蒜及油鹽一點點醬油外的任何調料，保持原味。2、什錦:胡蘿蔔、蒜薹等各種蔬菜及木耳等，有什麼就放什麼。3、原來黃瓜很耐炒...

“清淡簡單好吃的什錦小炒。。。。”食材明細主料火腿腸（適量）木耳（適量）輔料木耳（適量）配料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）簡單的什錦小炒的做法步驟1、所有原料。2、萵筍去皮，切成薄片。3、火腿切成與萵筍相等...