白湯的餐飲精選

“白湯雜碎爲京華清真傳統名菜，極受老北京人歡迎。具有肉質軟爛濃香，湯色潔白，酸辣鹹香味全的特色。以前多在立秋後供應，重要原料爲羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等，白湯雜碎口味獨到風味突出，成爲現今很常見的小吃。”食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：1只芹菜：1顆薏仁：3大匙決明子：1兩枸杞：1/2大匙生薑片：2片輔料具體步驟1.薏仁洗淨用水浸泡4小時，芹菜洗淨連葉切小段備用，雞腿洗淨。2.將1500cc的水注入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚頭：一個豆腐：250輔料姜：造量蔥：適量料酒：造量菜油：適量蒜：適量具體步驟1.冼好魚頭，兩邊腮一定要去掉，劈兩瓣。豆腐切小塊。2.鍋裏起油燒熱，稍爲多點，放魚...

加入了蛋清的粉芡。粉芡，是可以用到需要勾芡的菜品當中進行食用的。在製作糖醋排骨、醬汁茄子以及拔絲地瓜等菜品的時候，都是需要進行勾芡的。勾芡的目的，是爲了使得食物吃起來更加的美味。粉芡是一種糊狀物的狀態，需要放...

“不好意思我是一個起名瞎……除非是那種歷史上特別有名的本來就有名字的菜餚啊點心的（歌劇院蛋糕啊、扣三絲啊之類的），我一般在說菜名的時候都會詞窮，最終以材料A+材料B+……結束，比如這個菜當然，有時候會莫名出現西餐店的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：1/2斤薏仁：1/2杯龍骨：4塊枸杞：1大匙薑片：2片輔料具體步驟1.)龍骨洗淨備用。2.)將500cc的水注入鍋中煮開，放入薑片及洗淨的龍骨以溫火煮2~3分鐘，去血水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每一種食材都或多或少的有一些藥性，這道二白湯就是一道集結了好的料理作用的湯品。二白湯中的蘿蔔本身具有一定的藥用價值，所以這道湯可以預防流感之類...

熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，再加入熱水用大火煮10分鐘，一定要大火用小火的話湯是清的，煮完再轉中小火就可以熬出白湯了。在羊肉焯水的過程中，放入薑片是爲了去除羊肉帶有的肉腥味。在熬羊湯的時候，全程使用小火進行熬...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道豬骨二白湯整體的味道是十分的清淡的，很適合在炎炎夏日的時候吃，應該也不容易上火，而且裏面的白玉菇和捲心菜，都是非常的爽口清脆的食物，夏天來了吃膩...

“魚頭上了桌，揭蓋兒，一鍋奶白色的湯仍沸，間夾着嫩綠的蔥花靜靜地散發着香氣。嘗一口肉鮮如玉，湯濃如乳，如此上等的美味兒，妙不可言！”食材明細主料花鰱魚頭（1000克）輔料薑片（適量）香蔥段（適量）料酒（2勺）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炎熱的盛夏到來了，人們口味上更偏向清淡，也時常會因爲炎熱而提不起胃口，那麼我就想介紹這一道豆腐海白湯，豆腐的清淡加上海白的海鮮味，加在一起，就煮成了一...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞架：適量鯽魚：適量羊肉片：適量輔料土豆：適量蘑菇：適量青菜：適量愛吃什麼都可以：適量具體步驟1.鯽魚用油煎成兩面微黃。放姜，蔥。加水，雞架。這個長得很醜...

“有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用的海底椰及潤肺止咳，清熱潤腸無花果。海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用，搭配能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便的無花果，搭配安神的桂圓肉和潤肺美容的南北杏，能潤膚補水滋陰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘絲瓜魔芋美白湯是用絲瓜和魔芋豆腐兩種主要的原材料加工製作而成的，絲瓜富含大量的維生素，而且爲整個湯提供了鮮亮的顏色，讓人對湯有胃口，魔芋也是營養豐...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的白湯羊雜羊雜搭配一些蔬菜一起放入鍋中煮制而成的一道美味，製作這道美味的白湯羊雜不需要過多的食材和製作步驟，另外這道美味只用適量的鹽調味即...

餐飲提問：重慶白湯魚火鍋加盟費用多少丫球球回答：開一家相對較小的加盟店，大概10-20萬左右就可以了，但如果是高檔定位的魚火鍋餐廳，你的成本可能會增加幾倍甚至幾十倍。不同的品牌，不同的位置，不同的店面區域，是影響成本的因...

“就是用五種滋潤的白色食物做出來的飲品。不過因爲，我泡的銀耳多了，用破壁機一次性打不完，就費了一道用壓力鍋煮的工序。喜歡吃顆粒感的有嚼頭的，壓力鍋煮好即可。喜歡口感順滑的，就加一道破壁機打成飲露的步驟。”食材明...

“此湯汁營養非凡，食之可如虞姬般風華絕代，展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻，可溶性蛋白含量極高，營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚（2條）輔料蔥白（少許）姜（適量）配料鹽（少許）色拉...

食材明細主料面（適量）雞蛋（1個）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老家白湯的做法步驟1、鍋內放入涼水，燒開。2、碗內放入適量的面，倒入涼水，用筷子攪拌成麪漿。3、鍋內水燒開時，倒入攪拌好的麪漿，用勺子不停的攪拌（防止糊鍋），用小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬骨二白湯是一道鮮香美味可口又非常有營養的一道家常菜餚。鮮嫩的白菜，配上爽口的白玉菇加上豬骨經過慢火的熬製，打開鍋蓋會有一股濃濃的香味。雖然花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬骨二白湯，很濃郁的豬骨湯，我覺得是很家常得一碗湯，而且製作方法很容易，輔料也加得好少就能煮得超好喝的，回味無窮，加了白玉菇喝白菜，吃起來軟軟的，菇裏面都...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：1只芹菜：1顆薏仁：3大匙決明子：1兩枸杞：1/2大匙生薑片：2片輔料具體步驟1.)薏仁洗淨用水浸泡4小時，芹菜洗淨連葉切小段備用，雞腿洗淨。2.)將1500cc的水注...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大白菜：適量火腿：適量輔料具體步驟1.年糕、大白菜、火腿分別飛水後，放進清湯中煮一會兒，調味後即成.2.要點：上海年糕與廣東年糕不同，是以糯米制成，清淡而帶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘絲瓜魔芋美白湯中的主要作料是絲瓜，絲瓜它又叫倒陽瓜和天吊瓜，豐收期在夏天，所以夏天也是吃絲瓜的季節。夏天炎熱，溼氣重，而絲瓜又有消痰火，解毒，兼清內熱，治...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘每年冬至將到的時候，大多數中國人都會注重一項菜品。那就是羊肉和羊雜湯，在國人的眼中，吃了羊肉或者羊雜過冬天就不會太冷，所以烹飪羊肉羊雜是一件比較重...