小年的餐飲精選

北方小年吃的美食有哪些你們知道嗎，中國的傳統節日對我們來說都極爲重要，小年吃的美食更加重要，很多人都會爲了小年的到來準備很多年貨，準備很多食材，只是爲了豐富小年，一家人團團圓圓，閤家歡樂，在這裏，小編到大家一起去看看北...

小年是漢族人民的傳統節日，今年快到年底了，也快到一年一度的小年了。因爲小編是屬於江浙滬一帶的，所以在小編的印象裏“除夕前一夜”也被叫做是小年。小年被視爲是過年的開端，也被稱爲謝竈、祭竈節、竈王節、祭竈。那不同...

年糉、米餅、糖果餅乾、甘蔗、年糕、元宵。臘月二十四是南方的小年，在這一天會吃一些傳統食物，年糉跟端午糉不一樣，端午糉一般都是小個頭的呈三角的糉，而年糉則是長方形的大糉子，用到的米會比端午糉多一倍左右。甘蔗也是祭...

瓊鍋糖、餃子、雜麪、鴨子、玉米等。瓊鍋糖也被稱爲竈王糖，在之前瓊鍋糖通常只有在小年前後纔會有。瓊鍋糖是用麥芽和小米熬製出來的乳白色大塊糖。延安小年晚上習慣吃餃子，意思是給竈王爺送行。小年在延安地區有吃雜麪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草魚：1條3斤輔料老薑：1塊大蔥：1根泡紅椒：1把青尖椒：2根鹽：少許蒸魚豉油：少許具體步驟1.草魚打理好後，切下魚頭和，切魚背處，在魚肚處不切斷，大概1.5釐米切一刀；2....

餃子、米粑、麻糖、年豬、糖瓜、粘糕等。北方小年習慣會吃餃子，民間俗語有好吃不過餃子，小年吃餃子有送竈王爺的意思，而小年吃米粑，米粑是南方送竈神的食物，同時米粑一般做成圓形也有團團圓圓的寓意，在齊魯地區有個民謠是：二...

羊肉湯、手抓飯、大盤雞、紅燒魚、水果等。羊肉手抓飯是克拉瑪依地區的傳統美食，香氣撲鼻的羊肉加上有嚼勁的米飯，再搭配上鬆軟的土豆、胡蘿蔔，只需要加上一點孜然和其他調味料就足以俘獲人心。羊肉湯、大盤雞也是克拉瑪...

又到了我國一年一度的傳統假日春節了，很多地方都把臘月三十當天稱作過大年，跟大年對應，還有小年，小年是每年的臘月二十三，這一天俗稱小年夜，也是傳統的祀竈日，意思就是要祭祀竈王菩薩，一般都會放上面湯，甜食，瓜果等。過了小年，就...

餃子、排骨、雞肉、蘿蔔、年糕等。在北方地區小年通常都是會吃餃子的，餃子可用來做蒸餃子，也可以選擇做煎餃子。排骨的話，能用來做玉米燉排骨、土豆燉排骨、玉米山藥燉排骨以及玉米蘿蔔燉排骨等。但在做燉排骨之前，都是需...

三鮮餃子、糖瓜、炒玉米、麪食、豆腐、年糕等。麪食和三鮮餃子都是大連的主食必不可少。豆腐也是大連首選，可做成豆漿醇香四溢。麪食可做成各種各樣的大饅頭、團圓餅、壽桃花等麪食。糖瓜加上芝麻粒吃起來甜甜糯糯。炒...

餃子，年糕，麻糖，年糉，爆米花糖，糖瓜，竈糖等。麻糖、竈糖等吃進嘴中有粘牙的感覺，被賦予了在新的一年大吉大利，吉祥如意的美好寓意。也表達了不能說髒話，不吉利的話的含義。將竈糖壓扁便成了糖瓜，小年吃糖瓜也有一樣的含義。吃年...

春捲，湯圓，餃子，香腸，糯米飯等。糯米飯由紅豆，糯米，黃瓜丁等製作而成，也可以加入排骨，香菇，藕做出排骨糯米飯，軟糯香甜。湯圓的形狀爲圓形，小年吃湯圓有團團圓圓之意。餃子根據餡料的不同分爲素餡餃子和肉餡餃子，肉餡餃子相較於素...

餃子、年糕、麻糖、米餅、火燒、糉子、關東糖。餃子在北方常見，象徵更歲交子、新舊交替，也有招財進寶的寓意。南方常吃的是年糕，需要用浸泡過的糯米和粳米，碾成米粉，放入水和糖攪拌蒸煮後食用。糉子做法是在糯米中加入餡料...

1、主菜可選擇紅燒肉、蒸肉、蒸魚、臘腸臘肉以及螃蟹等。2、吃的主食包括餃子、米飯、湯圓、包子和饅頭等等。3、可吃一些青菜中和一些口味，例如青菜、土豆以及蓮藕和胡蘿蔔等等。4、餐後可以吃一些水果，例如蘋果、橘子...

湯圓、荸薺、餃子、竈糖、米餅、年糉等。小年是爲了送竈王爺迴天庭述職而設立的傳統節日，一般南方的小年是臘月二十四，北方的小年是臘月二十三。南北方小年所吃的食物也有所不同，北方一般吃餃子、竈糖等，南方一般是湯圓、...

吃。傳統的臘八粥是把小米，糯米，薏米，各種豆類，紅棗，板栗，花生仁等用各種乾果，可以放點白糖，一起熬製而成的，按風俗臘八粥是臘月初八喝的，不過小年想喝也是可以的。小年是祭竈神爺的日子，百姓會做一些火燒、年糕、麻糖、煎餅、糖...

肉糉。泉州吃肉糉時，可以使用豬肉、雞肉、蝦米、栗子、香菇等，煮好後口感軟糯。肉糉煮好以後，需要趁熱吃，口感會更好。泉州的美食比較多，包括面線糊、滷麪、滿煎糕、石花膏、安海土筍凍、海蜇皮、酸甜蘿蔔、涼拌青瓜、蒜泥...

竈糖、炒玉米、關東糖、糖瓜、餃子等。有一句民謠是大寒小寒，吃餃子過年。餃子可以由各種各樣的皮和餡製作而成，例如白菜瘦肉餃、香菇瘦肉餃、芹菜牛肉餃。各個地方的餃子有所不同，上海有美味的鍋貼煎餃，廣東有用澄粉皮做...

麻糖、蒸肉、餈粑、紅糖餅、八寶飯、臘腸。麻糖是一種傳統小吃，選用糯米、芝麻、麥芽糖爲主要原材料，沒有其他的添加劑，製作出來的麻糖香甜、酥脆而聞名。餈粑是用蒸熟後的糯米爲原料，經過反覆敲打製作而成的餈粑會更加軟...

春節在中國歷史悠久，幾乎可以算得上是中國最重要的傳統節日了，在過去春節吃什麼美食更是幾乎每一天都大有講究。由於文化差異，北方的小年一般是指臘月二十三，而南方則是臘月二十四，那麼南北方小年吃哪些美食呢？春節又有哪些...

年糉、米餅、荸薺、湯圓等。南方的小年是臘月二十四，江南很多地方的風俗是在廿四夜吃糰子，不過因爲南方所指的範圍很廣，所以不同的區域也會有差別。比如在過小年這一天，南寧人會吃年糉，廣西武宣、桂平等地方會做米餅，在老福...

1、餃子，原名叫做嬌耳，是中國北方傳統的特色食物，可以煎蒸炸烙，做法多樣，吃起來皮薄餡嫩、鮮美可口；2、粘糕；3、糖瓜，春節特色美食，也是祭祀品之一，用熟花生、葡萄乾、核桃等食材製作，營養豐富、香甜美味；4、湯圓，又叫做湯糰、浮元...

糖醋魚、紅燒肉、火鍋、湯圓、米餅、年糉、糖瓜、年糕、麥芽糖、甘蔗、元宵、荸薺、廿四團等，這些菜都有着美好的寓意，糖醋魚與紅燒肉寓意着紅紅火火；湯圓與米餅有着團團圓圓的意思；年糉寓意着家裏的孩子年年高中；糖瓜祭竈...

羊肉湯、餃子、烤羊腿、肉腸、榛子、酸奶餅等。在內蒙地區，吃牛羊肉是非常普遍的。內蒙小年吃羊肉湯、烤羊腿以及羊肉餡餃子等都是約定俗成的。酸奶餅，主要是由酸奶和白麪混合烹製而成的一種食物，軟糯可口。在做酸奶餅的...

炒玉米、蒸麪花、餃子、蒸花饃、豆腐等。北方的傳統食物特別多，其中的蒸花饃名字文藝、造型精緻，深受北京人民的喜愛。臘月的二十三號過後，每家每戶就會蒸起花饃。飄升到空氣中的水蒸氣營造出一股濃厚的年味兒，讓人感到溫...