豌豆莢饅頭-花樣麪食的餐飲精選

“喜歡，因爲萌”食材明細材料1麪粉（200克）蝶豆花泡水（20朵（水100克左右））糖（10克）酵母（2克）材料2麪粉（250克）水（130克左右）糖（10克）酵母（2.5克）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆莢饅頭的做法步驟1、材料1拌勻，和成團2、材料1和材料...

“豌豆莢清香、嫩脆，鹹鮮帶甜。”食材明細主料豌豆莢（200克）火腿（50克）輔料菜籽油（1茶匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢一盒，取火腿切片。2、豌豆莢撕去筋，清洗。3、鍋熱，放少許油，下火腿...

食材明細主料豬瘦肉（適量）豌豆莢（適量）輔料小紅椒（適量）杭椒（適量）大蔥（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆莢炒肉的做法步驟1、豌豆莢處理好洗淨，...

“這個季節吃剛剛好，極好的下酒菜。”食材明細主料豌豆莢（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）乾紅辣椒（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢洗淨。2、剪去兩端。3、放入花椒八角。4、放...

食材明細主料發好的麪糰（350克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝴蝶饅頭的做法步驟1、把麪糰揉勻，分割成每個50克的劑子。2、搓成細長條。3、從兩端捲起。4、卷好後向下摺好。5、從卷好的兩邊用筷子夾一下，用剪子剪出須...

“之前看過一款翻糖香蕉，實在是太可愛了，喜歡極了。所以衍生了饅頭版的香蕉。”食材明細主料麪粉1（100克）水（50克左右）酵母（1克）糖（5克）輔料麪粉2（100克）南瓜泥（40克左右）酵母（1克）糖（5克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花樣麪食香...

食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）菠菜汁（適量）輔料糖（適量）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣饅頭的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋，倒入麪粉裏，菠菜榨汁，麪糰和好，軟硬適中，醒發15分鐘！2、取適量綠麪糰，團圓！3、用手掌心...

食材明細主料麪粉（100g（綠色麪糰））酵母（1克（綠色面））菠菜汁（50g）輔料麪粉（100g（白色麪糰））水（50g）酵母（1g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豌豆小饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母和菠菜汁。2、和成光滑的綠色麪糰。3、麪粉加酵母和水。4...

食材明細主料豌豆莢（200G）火腿腸（1根）輔料青椒（1個）蒜瓣（2個）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢撕去經，洗淨。2、準備好一根火腿腸，1個青椒，2個蒜瓣。3、把火腿腸斜刀切成片，蒜...

“今天和大家分享一款非常簡單易學，外形討巧的花樣麪食蝴蝶的作法。喜歡作麪食的小夥伴趕緊動手試試，保證零失敗喲！”食材明細主料普通麪粉（500g）無鋁泡打粉（1g）輔料酵母（4g）紅曲粉（3g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食...

食材明細主料麪條（300克）豌豆莢（50克）香菇（50克）生菜（1顆）輔料食用油（2勺）鹽（1勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）柚子醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆莢燜面的做法步驟1、準備好食材；2、熱鍋，淋入食用油；3、放入香菇，翻炒；4、再放...

食材明細主料南瓜（半斤）麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）白糖（兩勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花樣饅頭面魚的做法步驟1、取南瓜發麪一小塊揉光滑後揉成胖胖的長條形（南瓜發麪具體看菜譜南瓜切刀饅頭）。2、從一端用擀麪...

食材明細主料豌豆皮（適量）輔料辣椒（適量）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆皮把內筋去除，清洗乾淨備用。2、備好辣椒蒜末。3、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。4、倒入豌豆皮翻炒。5、加入鹽調...

“今天和大家分享兩種花樣麪食蝸牛的做法，做法不同，形態不同，都非常好看。做一隻漂亮的蝸牛，牽着TA去散步吧。”食材明細主料普通麪粉（500g）酵母（4g）無鋁泡打粉（1g）輔料紅曲米（適量）可可粉（適量）食用色素（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

“一直想做這個超級萌的小饅頭，今天得償所願了”食材明細主料麪粉（300克）蝶豆花（30朵）輔料酵母（5克）糖（20克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豌豆莢小饅頭的做法步驟1、蝶豆花用熱水浸泡至顏色漸深2、取適量的蝶豆花水，酵母和...

“春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭，用豌...

食材明細主料南瓜汁（200G）酵母（4G）輔料麪粉（320G）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，去皮。2、放到料理機加最低水位線，按果汁鍵。3、和麪發酵到2倍大。4、把麪糰平君分成麪糰，並且團圓...

“原汁原味，清香撲鼻。”食材明細主料豌豆莢（1000g）輔料水（適量）調料鹽（2g）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白水煮豌豆莢的做法步驟1、新鮮的豌豆莢。2、用淡鹽水浸泡10分鐘左右。3、直接上火。4、大火燒開後，改小火煮10分...

食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）糖（10克）輔料溫水（125克）菠菜汁（125克）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆饅頭的做法步驟1、成品圖。2、食材量同等兩份，和兩種麪糰，密封保鮮袋，醒發蜂窩狀。3、麪糰排氣，綠白麪團下等量劑子25...

“寶寶越來越大，對食物的外觀要求越來越高。大寶寶求知慾、探索欲都十分旺盛，也比較好動，媽媽一定要想辦法讓寶寶固定在一個地方吃飯，專注於飲食本身。可以在飲食本身多花些心思，除了更加註重食材搭配和味道的調配，有故事的...

“豌豆很常見，孰不知外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的呢。豆莢不但富含維生素C，而且口感清脆，與豌豆一起清炒，更添清香。但是豆莢不能直接食用，要將內層那個硬膜去掉，才更鮮嫩。”食材明細主料豌豆（一小碗）豌豆莢（一碗）輔料植物...

“看到茶米做的豌豆莢饅頭，超級萌，自己也想做一款這樣的花掉饅頭。做的大號了點，沒有茶米做的精緻。但是兒子看到，仍是喜歡的不得了😂”食材明細主料藍色麪糰麪粉（200g）蝶豆花（10g）酵母粉（2g）開水（適量）糖粉（10g）輔料白色麪糰麪粉（25...

食材明細主料麪粉（500g）泡打粉（5g）酵母（5g）輔料水（130g）菠菜汁（130g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豌豆莢饅頭的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、把菠菜切斷放入榨汁杯，榨成菠菜汁。3、500克麪粉分成兩份。4、其中一份加水，加2.5克...

15分鐘至20分鐘。煮豌豆莢使用的火候不一樣，煮的時間也會不同。豌豆莢在煮之前需要去除壞的豌豆莢自己葉子等，放在清水中浸泡10分鐘，再用手反覆搓洗。煮豌豆莢的時候，可以根據喜好酌情添加食用鹽、花椒粒、八角等佐料。豌...

“華夏麪食花樣繁，源遠流長千千年。味美內涵更深厚，營養體魄保平安。今天來和大家分享一款經典花樣麪食——繡球饅頭。”食材明細主料普通麪粉（800g）無鋁泡打粉（4g）紫薯（適量）輔料酵母（8g）南瓜（適量）紅曲米（15g）原味（口味）蒸（工藝）數小...