自制多用巧克力內餡兒的餐飲精選

“自制的多用巧克力內餡兒，也可以做麪包餡料，一樣好吃。”食材明細主料低筋麪粉（100克）泡打粉（半小勺）黃油（50克）細砂糖（50克）雞蛋（1個）純牛奶（45克）速溶咖啡粉（1小勺）甜酒（半小勺，（或白蘭地）可省略）輔料純牛奶（100克）生蛋黃（1個）低筋麪粉（10克）...

“之所以又做雪糕，完全是因爲我做慕斯蛋糕的時候，奶油怎麼也沒打發起來，可能是奶油盆裏有水，所以打了半個小時硬是沒變化，索性就消耗奶油做雪糕吧！好在這麼簡單味道卻是出奇的好，一點冰渣沒有，咬一口媲美鍾薛高呀！”食材明細主...

“女兒要過生日了，一直想說有沒有什麼有意義的生日禮物，最好是能一起做點什麼。結果還真讓我找到了個叫預拌蛋糕粉的東西！哈哈，即使不會做蛋糕，只要有這個，雞蛋，水和微波爐就能輕鬆完成。試了一次，果真很簡單！母女倆一起動手很...

“利用三種食材做成的巧克力冰淇淋，你的味蕾就在那一刻爆炸”食材明細主料巧克力（適量）雞蛋（一個）輔料白砂糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制巧克力冰淇淋的做法步驟1、這是所有的工具和食材，來張全家福！2、現將...

“這款法式餡餅是一種以派皮底坯加入巧克力醬與榛子做成的餡料，上面再放上一塊小派皮做成小帽子。大家可以根據自己喜歡，放入果醬或奶酪餡。”食材明細主料低筋麪粉（140G）黃油（70g）糖粉（60g）雞蛋（30g）鹽（1.25g）輔料熟榛子粒（50g）巧...

“泳歌大大的方子，很美味呢”食材明細主料巧克力（90克）牛奶（60克）可可粉（5克）澄粉（25克）輔料雞蛋（2個）糖粉（40克）中筋麪粉（25克）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力餡兒的做法步驟1、雞蛋加入細砂糖用手動打蛋器打均勻。2、打勻...

食材明細主料可可粉（15克）輔料牛奶（210克）白糖（20克）蜂蜜（20克）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧克力醬的做法步驟1、準備好了可可粉和牛奶。2、蜂蜜準備好了。3、把鍋坐在爐竈上，把牛奶倒進去，點火，燒熱，不煮沸。4、把可...

“S家的同仁都超級喜歡吃小吃，甜食等，但是美食貼還是第一次拍~~平常在家都做完一個吃一個，餅乾、麪餅、餃子、包子都一樣，今天特意獻身一下。由於都是自家做着吃，沒有美美的盤子，沒有美美的環境~~大家別介意哇，下回拍的時候...

“我媽媽的這個巧克力餅乾已經成爲全家的最愛。我們都很喜歡這讓人垂涎欲滴的曲奇。這是我家的經典食譜，現在跟大家分享。”食材明細主料麪粉（125g）雞蛋（1只）巧克力豆（170g）碎胡桃肉（60g）輔料黃油（115g）黃油味起酥油（105g）白糖（100g...

“女兒要吃冰皮月餅，並點明要吃巧克力餡——去年做過這個巧克力冰皮月餅，說明對這個餡印象深刻。巧克力和可可粉特殊的香氣，真是讓人難以拒絕！”食材明細主料巧克力（120克（可可百利85%可可脂黑巧））雞蛋（3只（連殼約170克））牛奶（85克...

“我是用德芙巧克力做的，做好的成品238克。”食材明細主料黑巧克力（43克）牛奶（200克）淡奶油（100克）輔料白砂糖（60克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧克力醬的做法步驟1、準備好食材2、把巧克力弄成小塊，隔60度左右的熱...

自制巧克力要準備黃油、煉乳和糖、可可粉以及牛奶。首先把黃油放進微波爐轉一圈使其軟化，然後將其和糖先打發，接着向其中加入煉乳以及牛奶，最後把可可粉也加進去。接着裝進裱花袋擠到對應的模具中，然後放到烤箱中，到時間後...

食材明細主料鹹蛋黃（60克）黃油（30克）奶粉（20克）糖粉（16克）椰漿（56克）淡奶油（40克）巧克力（16克）輔料流心餡模具（一個(5克的)）鹹甜（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）巧克力流心餡的做法步驟1、準備好食材，熟的鹹蛋黃過篩成沙。2、主料中除鹹蛋...

“去年就看到帥帥小廚做的這款巧克力香蕉奶酪餡兒便便包了，當時就決定學做一下，想着給家人拿出來這個食物的時候他們驚奇的表情我就想笑，絕對的黑暗料理哈哈！不知大家有勇氣試吃一下不嘿嘿！因爲家裏沒有香蕉也沒有奶酪，所以...

“自制巧克力就是把巧克力熔化後加料再塑型，雖然簡單，但是心意滿滿。趕緊把這份心意傳遞給TA吧～”食材明細主料黑巧克力（適量）松露巧克力（適量）白巧克力（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）未知（難度）自制巧克力禮盒的做法步驟1、...

“製作黑森林蛋糕離不開巧克力屑，大朵的擺蛋糕卷表面，碎點的撒蛋糕四周。如果是巧克力塊也可以直接用剝皮刀直接刨。”食材明細主料梵豪登65%黑巧（適量）調料熱水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制巧克力屑的做...

“很好吃的一塊自制巧克力，喜歡的小夥伴可以嘗試一下哦～”食材明細主料可可液（250g）可可脂（100g）輔料淡奶油（50ml）大豆卵磷脂（5g）可可粉（10g）葡萄糖（100g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧克力的做法步驟1、準備好食材可可...

製作巧克力的原料主要需要用到可可粉等，首先在鍋中倒入事先準備好的可可粉以及可可脂，然後添加煉乳，煉乳的量可以根據自己的情況來定。接着對其開始加熱，火候不能過大，火候如果過大會使得鍋裏的材料燒焦。加熱完成後，選用自...

“自制白巧克力的方子網上一直找不到，買可可脂的時候和賣家溝通了一下，問來了一個方子，建個菜譜給愛健康愛動手的小夥伴參考一下。”食材明細主料可可脂（42g）奶粉（18g）糖粉（(純白砂糖)30-35g）輔料葡萄糖（少量(可無)）奶香（口味）其他...

“夏日炎炎，來塊雪糕。擔心外面的各種添加劑，所以還是自己做的最放心好吃啦。選用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕來。本方爲低糖版本，小朋友也能吃喔。”食材明細主料淡奶油（600克）火龍果（200克）獼猴桃（1個）細砂糖（40...

“紙杯蛋糕上的巧克力小插件。”食材明細主料梵豪登65%黑巧（適量）德英白巧克力（適量）輔料開水（適量）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制巧克力插件的做法步驟1、巧克力幣或塊裝裱花袋裏，放高點的杯子裏倒入開水融化（不是...

“今天在淘寶發現了幾個漂亮的模具，馬上拍下，店家還有散的巧克力賣，嘗試一下買了幾塊。沒想到寶寶最搞笑，搶着做，第一次失敗告終，因爲溫度高了，油水分離，好在第二次成功。美美的到處炫耀去了。”食材明細主料草莓味巧克力（200g...

手工製品在各行各業不斷凸顯和受到尊重，是因爲手工製品脫離了流水線，脫離了一成不變的樣貌和質地，脫離了毫無生氣的規模化產品，手工打造每一款商品，讓每一款商品都鮮活有致。自制巧克力就是餐飲業的優美手工製品，他傳承的是...

“特意爲女兒4週歲生日製作10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜譜隨後發”食材明細主料黑巧克力（220g）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力板的做法步驟1、把巧克力切成小塊2、準備好巧...

在生活中，有一部分人非常愛吃甜食，尤其是甜點和糖果類的，其中有一種非常高能量的食物，那就是巧克力。在參加一些重大的比賽時，爲補充能量，經常會吃一些巧克力，但是基本都是在商店買的，那你想自己做巧克力吃嗎？一起來學習一下方...