牛肉丸的做法 能彈起的牛肉丸 牛肉丸怎麼做
“牛肉丸子做過很多次，總是口感發柴不滿意😭這次又試着做了些，總體滿意，分享給大家。這次做的牛肉丸比較適合燉菜，彈力十足，口感筋道。”食材明細主料牛肉（516g）生薑（60g）水（15g）輔料十三香（1g）白胡椒粉（1.5g）蛋清（70g）鹽（9g）紅薯澱粉（100...
馬蹄牛肉丸的做法 【重慶】馬蹄牛肉丸 馬蹄牛肉丸怎麼做
“臨近年關，年味越來越濃了！小時候過年，奶奶總會炸各種丸子備着當年夜飯端上桌。今天的這道改良版馬蹄牛肉丸，我給它取了一個敲文藝的名字：浮生醉！一口咬下去，清脆爽口不油膩，味道特別贊！ps：馬蹄記得別拍太碎，不然就不脆啦！”食材...
潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸丨一口下去彈牙爆汁！！！ 潮汕牛肉丸怎麼做
“潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一種，製作原料主要有牛肉、澱粉等，也是廣東有名的小食，講究手工製作，口感爽脆，可分爲牛肉丸、牛筋丸兩種，其中牛肉丸肉質較爲細嫩，牛筋丸則是在牛肉丸里加進一些嫩筋以提升嚼勁。”食材明細主料牛...
莧菜牛肉丸湯怎麼做，莧菜牛肉丸湯的做法
“莧菜是大家熟悉的蔬菜，中醫說它有清熱解毒、袪溼和除痢疾的作用，同時它對腸炎腹瀉有很好的輔助治療作用，所以又叫它全能的抗菌素。在夏天很多人喜歡吃生冷食物，萬一拉肚子腹瀉，就可以用莧菜滾湯喝。此外，它當中還含有豐富...
牛肉丸披薩怎麼做，牛肉丸披薩的做法
食材明細餅底高筋麪粉（160g）低筋麪粉（50g）橄欖油（15g）細砂糖（10g）酵母（2g）鹽（2g）奶粉（10g）水（130g）輔料洋蔥（適量）圓椒（適量）小番茄（適量）披薩醬（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）帕瑪森奶酪粉（適量）丸子用料牛肉糜（適量）生抽（少許）鹽（少許）細砂糖（少許）花雕酒（少許...
黑椒牛肉丸炒意粉怎麼做，黑椒牛肉丸炒意粉的做法
“家婆給了一包黑料汁，正在苦惱怎麼解決，想到還是做意粉比較搭，有點辣辣的。”食材明細主料意粉（200g）牛肉丸（8顆）青菜（適量）輔料紅蔥頭（適量）調料黑料汁（3大勺）黑胡椒碎（1小勺）鹽（1小勺）黃油（1小塊）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑...
紫菜牛肉丸湯怎麼做，紫菜牛肉丸湯的做法
“超快手，又非常鮮美！”食材明細主料紫菜（適量）牛肉丸（適量）調料芹菜葉子（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜牛肉丸湯的做法步驟1、紫菜泡軟洗淨，牛肉丸解凍。2、水開先煲牛肉丸，煲到變大個。3、加紫菜煮五分鐘...
黃瓜胡蘿蔔炒牛肉丸怎麼做，黃瓜胡蘿蔔炒牛肉丸的做法
“色澤豔麗，口感脆爽，肉丸鮮香，是色，香，味俱全的一道美味佳餚～”食材明細主料牛肉丸（適量）黃瓜（一根）胡蘿蔔（半根）輔料姜（幾片）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜胡蘿蔔炒牛肉丸的做法步驟1、備...
牛肉丸燴菜怎麼做，牛肉丸燴菜的做法
食材明細主料牛肉丸（1袋）輔料金針菇（1袋）油豆皮兒（50g）火鍋寬粉（1袋）大白菜（適量）蔥（1段）姜（1塊）乾紅辣椒（10個）調料火鍋底料（1塊）生抽（10ml）鹽（5g）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸燴菜的做法步驟1、牛肉丸，火鍋底料準備，油豆皮泡發，白...
美味的咖喱牛肉丸如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手打牛肉丸：160輔料油咖喱塊：15鹽：3白糖：2雞精：3花生油：適量西蘭花：50具體步驟1.準備好食材及調料。2.大株的西蘭花在清洗乾淨後，用廚房剪，將小朵西蘭花剪...
酒味蓮藕牛肉丸 烤蓮藕牛肉丸怎麼做，烤蓮藕牛肉丸的做法 烤箱菜
“很喜歡吃丸子可是大部分都是油炸的或者含有大量的澱粉呵呵烤丸子應運而生了這樣的中等個頭丸子大概15大卡一個~~美味低脂哦！！”食材明細主料牛肉餡（200克）蓮藕（300克）輔料胡蘿蔔（100克）洋蔥（100克）薑末（少量）配料糖（5克）黑胡椒（一...
魚丸牛肉丸湯怎麼做，魚丸牛肉丸湯的做法
食材明細主料魚丸（150g）牛肉丸（200g）輔料蔥花（少量）香菜（適量）水（3000毫升）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚丸牛肉丸湯的做法步驟1、魚丸肉丸對半切。2、水燒開。3、放牛肉丸魚丸。4、煮開放蔥花香菜，調味。...
牛肉丸煮香芋 怎麼做，牛肉丸煮香芋 的做法
食材明細主料牛肉丸（200克）香芋（380克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸煮香芋的做法步驟1、食材：牛肉丸、香芋（已去皮洗淨）2、將香芋放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的香芋和牛肉丸翻炒...
潮州牛肉丸粉條湯怎麼做，潮州牛肉丸粉條湯的做法
“我家孩子就好這口湯。正宗牛肉丸，正宗潮汕粉條（粿條），蒜泥起鍋，加點葉菜，碼上煎牛肉和水煮蛋。要顏有顏，要營養有營養。優點也很突出：快手，葷素搭配。以下是兩個人的食量，兩個麪碗裝。”食材明細主料粉條（500g）煎牛肉（200g左右）水...
牛肉丸炒芥菜怎麼做，牛肉丸炒芥菜的做法
“用豬肉渣來炒特別好吃，家裏沒有豬油渣才用牛肉丸代替，也是很美味的”食材明細主料水東芥菜（1斤）輔料牛肉丸（4個）蒜頭（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸炒芥菜的做法步驟1、芥菜，洗淨，把梗和葉分開2、牛...
潮州牛肉丸粿條怎麼做，潮州牛肉丸粿條的做法
“有辣，有不辣。娃兒要吃免辣，大人要吃辣，南方的夏天已經來了，辣椒吃多了上火，加一點點辣椒油就好，也是滿滿辣椒味，又不會辣得大汗淋漓。”食材明細主料粿條（500g）牛肉丸（適量）魚餅（1塊）葉菜（1把）蝦乾（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料芝麻油...
冬瓜牛肉丸湯怎麼做，冬瓜牛肉丸湯的做法
食材明細主料牛肉丸（適量）冬瓜（適量）輔料香蔥（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜牛肉丸湯的做法步驟1、肉丸提前解凍清洗一下，對切開來備好。2、冬瓜去皮切成小塊備用。3、香蔥切碎，...
牛肉丸炒西葫蘆怎麼做，牛肉丸炒西葫蘆的做法
食材明細主料西葫蘆（240克）牛肉丸（90克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸炒西葫蘆的做法步驟1、食材：西葫蘆、牛肉丸。2、將西葫蘆清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將牛肉丸拆開放在案板...
早餐牛肉丸湯粉怎麼做，早餐牛肉丸湯粉的做法
食材明細主料溼粉（適量）牛肉丸（適量）輔料香菜（適量）調料辣椒油（適量）甜辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）早餐牛肉丸湯粉的做法步驟1、牛肉丸香菜備用。2、溼粉。3、鍋中加入少許油煸香蔥段加入清水牛肉丸煮沸。4、加入粉煮沸。...
牛肉丸湯麪怎麼做，牛肉丸湯麪的做法
“最近超愛用東菱的早餐機，發現它功能真的挺多的。今天用的是它自帶的煮鍋，煮個面，熬下粥都非常方便。只需要10分鐘左右，熱騰騰牛雜麪就做好了，還有超級彈牙的牛肉丸，超滿足。”食材明細主料牛肉丸（6粒）牛雜（50g）麪條（150g）白菜（適...
正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做，正宗潮汕牛肉丸湯的做法
“牛肉丸湯怎麼做纔好吃？其實牛肉丸湯的做法非常簡單，但是要做到地道的牛肉丸湯倒是不簡單。對於生活在當地的人來說，那就輕而易舉的事了，可對於一些外地外省的，或是離家鄉遠的人來說，那倒是一個問題，因爲要做這道湯的材料不...
美味的清湯牛肉丸如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉丸：5個生菜：2片輔料蒜頭油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.要想做好這道牛肉丸，很重要的是蒜頭油。我按小小的方法自己焙制的蒜頭油。2.蒜切成碎。...
【自制手打牛肉丸】：鮮美Q嫩的肉丸怎麼做，手打牛肉丸
“怎麼才能把自制肉丸做的儘可能的Q彈呢？多次試驗下來，我覺得竅門有三：一是冷藏，二是加入適量粘合劑（蛋清，生粉等等），三就是要摔打！這三點，可以說是缺一不可。剛好新買了塊牛肉，所以這次做丸子就拍了過程。和大家分享，希望能共同...
龍鬚菜牛肉丸湯怎麼做，龍鬚菜牛肉丸湯的做法
食材明細主料牛肉丸（6個）龍鬚菜（100g）輔料姜（少許）調料食鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）龍鬚菜牛肉丸湯的做法步驟1、準備的食材。2、適量清水加入牛肉丸、姜煮沸騰。3、龍鬚菜摘洗乾淨備用。4、牛肉丸煮滾至浮起...
牛肉丸青菜湯怎麼做，牛肉丸青菜湯的做法
“這個季節的青菜勝羊肉。”食材明細主料牛肉丸（6-9只）青菜（一把）輔料生薑（2片）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸青菜湯的做法步驟1、青菜洗淨撕碎。2、鍋里加水油薑片。3、放牛肉丸煮熟。4、加入青菜燙煮...