山西鍋餅的做法的餐飲精選

“阿姨是山西人，給我推薦了這款山西炊餅。雖然很簡單，但飄着濃濃的麥香～”食材明細主料麪粉（120克）水（0克）輔料蛋液（10克）熟黑芝麻（適量）乾酵母（2克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山西鍋餅的做法步驟1、麪粉和酵母混合，揉，醒發一...

“山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的...

“鍋盔，是“陝西八大怪”之一。人稱“鍋盔像鍋蓋”，即像頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。很小很小的時候，就有吃這種餅，記得，每天下午，都會有個壯...

“揪片是一種最普通的山西家常麪食，做法極其簡單，只需用手把面片揪成小片即可。成品口感爽滑，勁道。可以澆上澆頭熱吃，也可以過涼後拌醋調和涼吃，但是一定要就着今年的新蒜吃纔夠味兒。正宗揪片需要揪成像拇指的指甲蓋大小...

“這些日子看世界盃球賽一切從簡，就連吃飯都簡單多了。爲了節省時間，每天下班後，晚飯是一菜一飯一湯，選擇省時快捷的來做，然後端着飯碗坐在電視機前邊看邊吃，呵呵！到底都吃啥了，給您曬一曬。我想，也可能會給球迷朋友們當個參考...

食材明細主料黃油（56g）低粉（90g）輔料蛋液（20g）奶粉（20g）小蘇打（1g）泡打粉（1g）椰蓉（20g）芝麻（適量）配料糖（55g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西餅的做法步驟1、黃油加糖，打至發白2、加入剩餘所有原料，混合3、預熱烤箱170度。上下火，17...

“炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃，夏天以涼拌爲主，冬天冷了就改爲小炒。雖說是街邊小吃，但特別受歡迎，一年四季都有人愛吃。如果說在當地人眼中，這小炒在過年過節時上不了檯面，可對於外地人來說，還真是適合嚐鮮的特色美...

“山西小米，清水一煮米飄香小米富含人體所需的豐富營養，多吃更健康。黃小米又稱黎、糜子、夏小米，原產中國北方，山西黃小米綿軟可口，清香撲鼻，且營養豐富，系晉東南乃至北方廣大地區人們傳統營養食品。”食材明細主料山西小米...

食材明細主料麪粉（適量）輔料豆角（適量）黃瓜（一根）香菜（一根）蔥（一段）蒜（兩瓣）花生米（適量）西紅柿（一個）原味（口味）未知（難度）山西滷麪的做法步驟1、豆角洗乾淨，從中間剪開，剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3、面和硬一點。4、先在油鍋裏放大...

“這個菜應該算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麪粉（適量）香菜（適量）輔料炸好的蔥花及蔥油（適量）配料老陳醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西扯麪的做法步驟...

山西燜鍋加盟店排行榜燜鍋，積累了200多年經驗，吃法非常的獨特、味道也是十分的美味，而且操作也很簡便。燜鍋不拘泥於傳統，與時俱進、繼往開來，釀製新配方、應用新工具、創造新吃法，把燜鍋與涮、湯結合起來，順應了新時代，創造...

“炸油餅應該也算是一款記憶中的美味菜餚了，面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。”食材明細主料油條粉（500g）輔料雞蛋（1個）水（330ml）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸油餅的做法步驟1、雞蛋打散，和水攪勻2、把水一點點兒的...

“我每一次到外面嘗過了山西的正高，感覺不是很難！回家找來視頻資料和材料自己做就成功了！香，軟，糯非常好吃！”食材明細主料紅棗（十個）糯米（適量）輔料葡萄乾（少許）芸豆（少許）調料白糖（少許）紅糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山...

食材明細主料小麥麪粉（500毫克）雞蛋（2個）輔料蔥花（適量）鹽（3毫克）五香粉（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西煎餅的做法步驟1、備料：麪粉500克，小蔥（大約一寸長）切成蔥花，雞蛋兩個打散2、調製：麪粉中加入雞蛋，然後逐漸加入冷水...

“桃山皮月餅從前年流行到現在，還是經久不衰。因爲它的顏色鮮豔，可塑性極強，顏值頗高，很受歡迎。把它做成西瓜造型，也是惟妙惟肖，而且做法特別簡單呢。”食材明細主料抹茶桃山皮（160g）原味桃山皮（250g）紅絲絨液（2滴）熟黑芝麻（適量）...

“又到炎熱的夏季，馬上要放暑假了，每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕，如果買不到糉葉的親們，也可以不放，但是有糉葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間，然後洗淨備用，紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘，撈出備用，然...

“不知不覺立冬啦，廣州的天氣有點反覆，這兩天氣溫下降，吃點燴菜很有冬天的感覺”食材明細主料五花肉（一塊）大骨（適量）粉絲（兩個）娃娃菜（一個）土豆（一個）胡蘿蔔（兩個）大蒜（三瓣）香菇（五朵）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）十三香...

“拌湯是我們山西太原比較有特色的一道主食，大街小巷裏經常可以看到掛有烙餅拌湯村的招牌，甚至還有起名叫李大娘烙餅拌湯的。不要被字眼所迷惑，其實我們這的拌湯是以麪粉爲主要食材，加水調成小顆粒的麪疙瘩，再與配菜一同煮...

食材明細主料軟柿子（6個）輔料麪粉（1勺）白砂糖（6勺）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山西柿餅的做法步驟1、把柿子皮揭掉2、放白砂糖10勺（我的勺子比較小，喜歡吃甜的朋友可以再多放點）3、放麪粉攪拌均勻4、放麪粉攪到用筷子可...

食材明細主料山芋（3個）麪粉（2勺）糯米粉（2勺）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山芋餅的做法步驟1、山芋去皮切塊放鍋上蒸熟2、把蒸好的山芋壓成泥3、加入米粉和糯米粉揉成團4、揉和成團5、把麪糰做成餅狀6、鍋內熱油，下餅煎...

“作爲一個山西人，最喜歡吃得就是麪食，椒葉餅就是其中一個，爲了孩子，做點嚐嚐，沒想到孩子說特好吃，做法很簡單，大家都可以試試呃*^O^*”食材明細主料麪粉（適量）花椒葉（適量）油（適量）輔料酵母（適量）饅頭伴侶（適量）白糖（適量）鹽（適量）食用鹼（...

“燜面，是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃，流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區，又稱爲蒸麪、滷麪、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似，但是河南的滷麪和我們山西的燜面，口感區別還是很大的...

“簡單的小點心，易做，好吃！”食材明細主料山藥（一條）輔料糯米粉（適量）黃麪包糠（適量）調料白糖（適量）油（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥餅的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、山藥削皮切片。3、放入蒸鍋蒸熟約12分鐘。4...

“很多的時候，北方的人偶爾會做鍋塌餅吃，西葫蘆、瓤子都不錯的，今天的用朋友給的彩色西葫蘆做的這款【五彩西葫蘆鍋塌餅】不但顏色好看，而且味道鮮美，不錯的鍋塌餅，這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料麪粉（150克）西...

“山西人喜歡吃涼皮，做起來其實很簡單，就是費點功夫，最好是晚上洗好面水，等靜置一晚上後，第二天早上來做就容易多了，因爲經過一晚上的沉澱，水和漿能夠徹底的分離。”食材明細主料麪粉（一斤）黃瓜（一根）輔料酵母粉（適量）泡打粉（適量）鹽...