多味雞塊怎麼做的餐飲精選

“這次烤的是雞翅根，可切割的形不是太好，就暫且叫雞塊吧。”食材明細主料雞塊（2斤（洗淨濾幹））輔料白芝麻（適量）配料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）生抽（適量）麪醬（適量）蜂蜜（適量）五香粉（適量）黑胡椒（適量）孜然（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗...

食材明細主料雞腿（2個）雞翅（2個）鵪鶉蛋（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料怪味雞料（適量）鹽（適量）有機醬油（適量）味達美臻品蠔油（適量）怪味（口味）炸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）怪味炸雞塊的做法步驟1、準備主料：雞腿兩個、雞翅兩個，洗淨備用。2...

食材明細主料雞塊（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（1個）洋蔥（1個）番茄（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）配料孜然（適量）食鹽（適量）醬油（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小炒雞塊的做法步驟1、1.準備好食材：蔥姜切絲，胡蘿蔔切塊，青椒洗淨切絲，洋蔥去皮切...

“雞肉可是很有營養又低脂的禽肉，補充蛋白質的良好來源。所以我家冰箱裏總會儲備着幾個雞腿，呵呵~想吃的時候拿出來烹製下就好，很是方便哦。喜歡烤雞腿，也喜歡辣炒雞塊。考慮到老公這兩天不能吃辣，就做了這道家常的紅燒雞...

“是春季應季的一道好菜。美味好吃，營養豐富，是春季一道佐酒和下飯的好菜。”食材明細主料雞腿肉（250g）鮮竹筍（150g（春筍））輔料薑片（25g）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（25ml）胡椒粉（適量）花生油（20ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料雞胸肉（500g）鮮香菇（5、6朵）輔料乾紅辣椒（2、3個）生薑（2片）大蒜頭（1、2個）配料鹽（一勺）料酒（適量）醬油（一勺）胡椒粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮味雞塊小炒的做法步驟1、鮮香菇洗淨，切小塊2、雞胸肉清洗乾淨，切...

“【淡然的享瘦主義：巧食美味堅果，健康又減肥】杏仁、花生、瓜子、核桃等堅果不僅香脆可口，而且營養豐富，具有抗氧化、抗衰老、幫助脂肪代謝的功效，還能延緩皺紋產生、預防並改善皮膚色素沉積。更重要的是食用少量就會讓人...

食材明細主料雞胸脯（適量）輔料麪包糠（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞塊的做法步驟1、雞胸脯洗淨，處理掉多餘的筋。2、剁碎，也可以用絞肉機絞碎。3、放鹽、黑胡椒醃製三十分鐘，用磨具做成...

“四川的味道，香辣麻，吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖，但是還是讓人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感獨特，很受人們的喜愛，最近愛上了川菜，雖然自己不是四川本地人，但是在這裏六年了，學到很多川菜的小口訣和小祕方，希望可以和...

食材明細主料雞胸肉（250g）輔料澱粉（適量）麪包糠（適量）薑絲（適量）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）胡椒粉（1勺）料酒（1勺）鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸雞塊的做法步驟1、雞胸肉切成小塊，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，鹽適量，再加入姜...

食材明細主料雞塊（370克）青椒（130克）蝦味球（5個）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）薑片（適量）花椒（適量）蔥段（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒蝦味球炒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已...

雞塊處理好之後裹上面糊直接炸。購買原材料雞肉的時候最好是去大超市，這樣的雞肉纔有質量保證，購買的時候可以可以先按壓一下雞肉的表皮，能夠很快的恢復原狀的就是新鮮的，恢復的非常緩慢或者是不能恢復的就不能選擇購買。...

“大家都說炸的東西都是“垃圾食品”，可是我就是“垃圾食品”主義者，無論我心情在壞只要我吃上“垃圾食品”就會變開心！”食材明細主料雞肉（適量）輔料雞蛋液（一碗）麪包屑（一小碗）麪粉（一小碗）油（兩碗左右）配料鹽（一勺左右）辣椒醬（一勺...

“我一般都是吃的很清淡，但是偶爾也想吃個川菜，這款【川味香辣雞塊】是我一個四川女友愛吃的肉菜，她吃雞塊經常這樣做，我感覺她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出來，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡蘿蔔吃起來營養不單調，配...

“雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極爲相似，因此爲優質的蛋白質來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高...

食材明細主料雞腿（250克）蟹味菇（2包）輔料黑胡椒（適量）糖（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞塊炒蟹味菇的做法步驟1、準備食材，將雞腿切小塊用料酒、鹽、黑胡椒粒、蠔油醃製20分鐘，蟹味菇切掉根，蒜...

“探討雞胸肉的多樣吃法。既然有一包炸雞粉，就來試試炸雞塊。想來這纔是炸雞粉的本義，什麼魷魚圈，小酥肉統統都是引申擴展。。。。雖然心心念念想要麥肯家炸雞塊雞米花的效果，卻已經對封面那鱗片翻飛的狀貌不再抱有任何的...

“美食家們玩雞蛋，可以玩出你想不到美食。今晚，這一款美味雞蛋塊就是一個玩心達智的作品。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料澱粉（100克）清水（200克）食用油（200ml）食用鹽（半勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味雞蛋塊的做...

食材明細主料原味雞塊（適量）輔料油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味雞塊的做法步驟1、準備好速凍的原味雞塊。2、鍋中放油，7成熱的時候，將雞塊兒放入油中炸。3、多次翻面兒，炸成金黃後，撈入盤中。4、盛盤出鍋。5、...

“自古北京的周邊就盛產板栗，從北京的京郊一直延伸到河北一帶，這其中尤以懷柔的板栗質量最好。北京人有道傳統菜，叫做“板栗燒雞塊”，過去在京城的八大摟裏都有這道菜，原材料就是取自懷柔的板栗和京郊的油雞，就連清末的慈禧...

1、控制雞塊大小。爲了使雞塊更好入味，可將雞塊切得小一點，塊頭越小越好入味。2、控幹雞塊水分。雞塊切完洗淨後，需將雞塊放入吸水紙中控幹水分，方便後續入味。3、調整醃製手法。在醃製雞塊時，儘量多用手抓揉一會，使雞塊充...

“話說怪味不是正常味道，有點黑暗料理的意境，酸甜苦辣鹹，百味人生！今來一款：怪味雞塊！家常做法，供大家參考！”食材明細主料大雞腿（兩個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（兩勺）生抽（兩勺）老抽（兩勺）白酒（兩勺）香油（兩勺）醋（兩勺）蠔油（兩...

“有人說用炸雞征服了整個世界，有時候真的覺得一點都不誇張，這道炸雞等我炸好拍完片片一轉身再出來瞧瞧差不多已經見底了。炸雞最怕的就是雞肉柴幹，所以一定要有一個上漿以及醃製過程，這樣再油炸雞肉很入味而且口感也特別...

食材明細主料雞肉塊（適量）麪包糠（適量）雞蛋（適量）輔料麪粉（適量）配料辣椒醬（適量）醬油（適量）幹辣椒粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料：雞肉塊,麪包糠,雞蛋,醃製料：辣椒醬,醬油,麪粉,幹辣椒粉...

“很多時候，我都是吃清淡的菜，偶爾也想吃個川菜，這款【川味燒雞塊】就是我一個四川女友最愛做的一道菜，很好吃，我也學着做了這道菜，別說味道還真不錯呢，不但香辣可口，我還配上了土豆和胡蘿蔔，也營養豐富，超級的下飯。喜歡吃辣菜...