土豆回鍋肉的做法的餐飲精選

“回鍋肉是地地道道的川菜，起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋；四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的，一直被認爲...

“每次一吃到回鍋肉，就想起了小時候的味道，甜甜鹹鹹，很是味美。加上土豆的完美搭配，這個菜是相當地勾起我的食慾！”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料蒜苗（適量）青椒（適量）配料郫縣豆瓣（適量）老抽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹甜（口味...

食材明細主料五花肉（一塊）土豆（2個）輔料大蒜（一顆）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉，土豆。2、土豆切片。3、鍋中倒入油，五花肉放入炒，炒制變色，盛出備用。4、放大蒜，土豆翻炒，加鹽，生抽。5、...

食材明細主料五花肉（適量）土豆（1個）輔料郫縣豆瓣（適量）蒜苗（1根）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋土豆片的做法步驟1、五花肉洗淨，冷水入鍋，加入薑片，料酒，花椒20粒左右，八角1個，蔥段，煮30分鐘。2、將五花肉撈出，晾涼，切...

菜裏經典菜就有回鍋肉，在很早之前就只有很普通的回鍋肉，所以回鍋肉也不停的換着花樣來做，其中，土豆回鍋肉也特別好吃。土豆回鍋肉是四川省一道傳統、有名的特色名菜，屬於川菜系列，製作主料有豬肉、土豆、青椒、紅椒等，回味鮮...

“簡單易學，香辣爽口下飯菜。”食材明細主料土豆（兩個）五花肉（一塊）輔料姜（九片）辣椒（三個）純淨水（適量）調料花生油（少許）香辣醬（一小勺）香辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆片燉回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨，冷水下鍋煮至斷生，取...

“買了新鮮五花肉，一部分肥肉比較多，直接炒了燉菜有點膩人。就煮熟了，用回鍋肉來燉菜，香而不膩。”食材明細主料五花肉（適量）芸豆（200g）土豆（200g）輔料純淨水（適量）調料花椒（小許）蔥（小許）食鹽（2g）生抽（10g）老抽（5g）雞精（2g）八角（適量）姜（適量）鹹...

食材明細主料五花肉（適量）洋蔥（適量）土豆（適量）輔料油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）洋蔥土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉焯水後洗淨後加入適量水煮至8分熟。2、撈出。3、土豆切片後泡去澱粉。4、洋蔥...

“豇豆角具有開胃消食、健脾補腎、輔助降糖的功效。1、開胃消食豇豆角中富含膳食纖維和維生素B1，這些成分可以促進消化液的分泌，並加強胃腸蠕動，故適量食用豇豆角可幫助開胃消食，適合食慾不振、消化不良者食用。2、健脾補...

需要。雖然土豆是常見食材，也可以與多種菜搭配在一起，但是土豆有個缺點，就是比較難炒熟，所以在做土豆炒回鍋肉的時候土豆需要下鍋炸一下，下鍋之前記得在水裏泡幾分鐘，將水分瀝乾，這樣炸出來的土豆口感會更好，也不用擔心土豆半...

“這幾天孩子天天要吃土豆。只好變着方法做土豆😊😊😊土豆酸菜和豆腐乾。豆腐乾，把多餘的油份吸收了。特別好吃”食材明細主料土豆（二個）酸菜葉（一片）豆腐乾兒（二個）小蔥（二根）幹辣椒（二個）白芝麻（一匙）輔料五香粉（半匙）孜然粉（半匙）鹽...

“秋天到了，胃口大開，很想念大塊肉，這道回鍋肉燒土豆可以說是經典菜，蘇東坡說：要吃肉，肥中瘦。可見五花肉的美味。”食材明細主料五花肉（500克）土豆（350克）輔料菊花（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）沙姜（適量）八角（適量）蔥香（口味）燒（工...

“這點菜那個香味兒就不說了，超級下飯，而且裏面的乾土豆片真的好喜歡吃！”食材明細主料五花肉（一坨）乾土豆片（適量）輔料紅辣椒（適量）鹹菜（適量）料酒（少許）生薑（適量）青椒（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）蒜苗（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級...

“黃豆芽的脆爽配上回鍋肉的香，很美味的一道菜哦！”食材明細主料黃豆芽（500克）回鍋肉（適量）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽回鍋肉的做法步驟1、蒜拍扁切碎，蔥切小段。2、備好一...

食材明細主料五花肉（400）蒜苗（1把）輔料豆瓣醬（適量）白糖（適量）菜籽油（適量）鹽（適量）生薑（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐回鍋肉的做法步驟1、五花肉煮熟後放置一會，涼後切成片2、豆腐切大片備用3、鍋中放少量菜...

“不老的家常菜”食材明細主料五花肉（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）生薑（適量）大蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉回鍋肉的做法步驟1、首先把原材料和輔料準備好。2、先把五花肉用水煮一下！大概在兩分鐘左右！3、然...

食材明細主料五花肉（200g）土豆（一個）輔料生抽（1匙）料酒（1大勺）姜（少許）郫縣豆瓣醬（1.5匙）蒜苗（2根）甜麪醬（1.5匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆片炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨入冷水鍋內煮至六七成熟撈出晾涼。（鍋內放幾片...

“想吃回鍋肉但又怕長胖的童鞋們不妨試試這道菜，純素菜卻是回鍋肉的味道，不過還是不能吃過量了，土豆的糖分含量很高的”食材明細主料土豆（兩個）蒜苗（3-4根）輔料鹽（適量）味精（適量）郫縣豆瓣（適量）乾花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（...

食材明細主料豆乾（適量）五花肉（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉豆乾的做法步驟1、五花肉清洗乾淨後涼水入鍋，煮...

食材明細主料滷豆乾（適量）紅99回鍋肉（適量）輔料青椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾回鍋肉的做法步驟1、豆乾切小段。2、青椒洗淨切小片。3、鍋燒熱，加油，下豆乾翻炒。4、加入青椒翻炒出香。5、最後加入適量之前...

“我對新穎、創意菜品大爲推崇。今晚，我就來一道創新的菜品。”食材明細主料土豆（2個）青椒（2個）蔥（適量）蔥花（適量）食用油（2勺）食用鹽（半勺）紅椒（適量）姜（適量）蒜末（適量）輔料麪粉（10克）郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗...

食材明細主料五花肉（500g）輔料青椒（50g）蒜苗（50g）配料豆豉（20g）豆瓣醬（20g）色拉油（30g）生薑片（20g）蒜片（20g）白砂糖（一勺）醬油（一勺）醋（幾滴）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片...

食材明細主料土豆（適量）烤肉（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆片回鍋肉的做法步驟1、烤香的烤肉，土豆切片。2、辣椒絲少許，3、燒油，放進烤肉，炒勻，再...

食材明細主料五花肉（300g）豆角（300g）輔料醬油（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角回鍋肉的做法步驟1、豆角洗乾淨掰成段，放開水焯水，備用2、五花肉切絲！可以把肥的和瘦的分開切我這個...

“其實也叫豆腐回鍋肉”食材明細主料五花肉（150克-200克）豆腐（100克-150克）木耳（50克）輔料白蔥（適量）姜（適量）豆瓣醬（適量）配料白糖（適量）雞精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐回鍋肉的做法步驟1、五花肉稍微煮一下切薄片，...