添加劑的餐飲精選

“蓮藕的營養價值很高，不但富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也非常豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，無論營養價值還是藥療作用，都很好。除含澱粉、葡萄糖、蛋...

泡麪真的是一種非常方便的食品，偶爾偷懶或者特別饞的時候吃一點就可以，但是泡麪萬萬是不能經常吃的，否則對人的身體是非常不好的，我們一般泡泡麪都是用開水泡，但是總是要麼泡得太軟，要麼很硬，那麼，泡麪泡幾分鐘最好吃?泡麪裏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮白蘿蔔：3個以上輔料鹽：適量具體步驟1.如圖，白蘿蔔對半剖開，用繩子串起來晾曬3-4天左右。（也可以攤在乾淨器物上晾曬，隨大家怎麼方便）2.曬到如圖所示...

“煉奶對於玩烘焙來說一定不陌生，經常會用到，多數我們都是買現成的鷹嘜煉奶，但是，當家裏沒備有，而正需要呢？是不是可以自己做？是的，沒錯，可以在家自己慢慢熬至煉奶，而且食材都是家裏常備的牛奶和細砂糖，只需要這兩種材料就可以做...

“我倆都是無肉不歡的主，節假日過後肉都吃膩了，老爺們兒琢磨着換換口味，自己製作肉乾，之前在網站也買過，大多屬於甜味的，在這個添加劑橫行的年代，自己動手試試吧！”食材明細主料豬肉（500g）輔料芝麻（適量）黑胡椒粉（適量）咖喱粉（適量）椒...

食品添加劑是日常生產中非常常見的，許多的食品中都含有不同類型的添加劑。接來下這篇文章就向大家介紹一下食品添加劑的使用標準和要求。一、食品添加劑使用標準1.在食品製作過程中不得使用亞硝酸鹽，饅頭中不能加入含鋁...

冰糖葫蘆是很多人小時候愛吃的小零食，尤其是北京的冰糖葫蘆更是傳統美食。現在在很多超市也有專門賣冰糖葫蘆的專櫃，生意紅火。那大家知道製作冰糖葫蘆需要些什麼添加劑嗎？現在就一起來具體看看吧。一、製作冰糖葫蘆需要...

“上次做了川北涼粉，就有朋友問紅薯粉能做不，今天咱就用紅薯粉來做一次涼粉，天氣也越來越熱了，很喜歡吃清新爽口的涼粉，擔心外面賣的涼粉不衛生，況且常常有報道說外面賣的涼粉加了明膠，所以從來不敢買外面的了，昨天到超市買了...

沒有特製添加劑。莜麪適宜存放於陰涼、乾燥、通風處，避免受熱受潮等。莜麪是內蒙古、河北等地區的特產，莜麪的做法十分豐富，可以蒸、炸、氽、烙、炒等等。做好的莜麪條可以涼吃也可以熱吃，食用時搭配特製醬汁和蔬菜調味，面...

喝水果酵素是當今最流行的一種養生方式，水果酵素是用新鮮的瓜果蔬菜，通過榨取，萃取，醃製的方式。保留蔬菜水果中的維生素等營養成分，通過改善腸道內的菌羣數量，以及改善自身體質，提高人體的免疫力。漸漸的達到自身需要的效果...

“自己動手做零食的好處很多，主要沒有多餘的添加劑，今天帶來一款口感酥脆，健康的小零食【芝麻紫薯脆條】。”食材明細主料紫薯泥（150g）低筋麪粉（150g）黃油（80g（軟化好的））糖分（30g）鹽（2g）輔料蛋黃（1個）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（...

食品添加劑有很多種，主要有色劑、調味劑、防腐劑、穩定劑、增稠劑等等。很多人對於食品添加劑還不是那麼的熟悉，今天就重點向大家介紹一下食品添加劑的作用。食品添加劑作用1.在食物當中加入一些食品添加劑可以延長食物...

固體酸奶酸酸甜甜的，深受美食愛好者的青睞，非常的可口，是我們不容錯過的美食，吃一口在嘴裏，很香醇，入口即化。減肥的時候、休閒的時候都很適用。主料純牛奶：適量鮮酪乳：適量詳細步驟：第一步把一杯常溫的鮮酪乳倒入乾淨的，無水的...

食品添加劑正讓許多人寢食難安，而“驚曝”出“大米中使用食品添加劑已經多年”這一重磅新聞，無疑是讓人惶恐不安。作爲“主糧”的大米，加上光是稱呼就讓人們不安的“食品添加劑”，我想大家都希望瞭解事情的全貌，“添加的是...

“蝦的營養無需置疑，雞精粉是我們做菜常用到的一種調理，總覺得添加很多東西，平時也不敢放多，現在好啦，有好動西來代替咯，那就是今天來分享的蝦精，用法和雞精一樣，讓我們的美食更有誘惑力”食材明細主料蝦皮（200g）其他（口味）調味（工...

“爲了家裏有愛吃綠豆糕的人而做哦”食材明細主料去皮綠地（500）輔料白糖（100克）黃油（80克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆仁500克2、去皮綠豆仁500克3、去皮綠豆仁500克4、趁熱，放糖、黃油攪...

食材明細主料高筋麪粉（500g）雞蛋（一個）牛奶（250ml）奶粉（15g）鵪鶉蛋（一個）輔料糖（100g）鹽（5g）酵母粉（5g）植物油（50ml）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪包的做法步驟1、麪包桶中依次放入牛奶、植物油、雞蛋和鹽。2、然後放入白糖、奶...

“酸湯肥牛，是很多川菜館的常見名菜，屬於川菜肥牛的品質自然是第一要素，但入鄉隨俗以後，酸湯至關重要是湯的調味，要酸辣得恰到好處。肥牛美味而且營養豐富，不僅提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，而且還是每天需要的維生素B羣，包...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：200細砂糖：150雞蛋：6枚輔料黃油：50具體步驟1.備料：低筋麪粉200克，細砂糖150克，雞蛋6枚，黃油或調和油50克。2.6枚雞蛋嗑入容器中，150克細砂糖全部...

檸檬酸、玻璃酸、明膠、色素添加劑。檸檬酸是食品添加劑，具有調節酸味、防腐保鮮的作用。玻璃酸添加劑也叫玻璃酥、玻璃脆，在冰糖葫蘆的糖漿中加入，使糖漿後變得晶瑩剔透，可以增加脆性，防止軟化。明膠添加劑可以給冰糖葫蘆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料玉米棒子：3個冰糖：適量輔料玉米澱粉：2勺具體步驟1.玉米棒加冰糖中小火煮二小時以上，拿一個玉米棒切下玉米粒，另外兩個啃了，先填飽肚子2.留大約500毫升煮玉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘋果：中等大小的5個以上輔料冰糖或白糖：依個人口味鹽：少許具體步驟1.蘋果，鹽，白糖（其他水果也可以）2.用化了鹽的水搓洗每個蘋果，去掉表面的污垢。3.果肉...

“今天做的酸奶水果撈附帶着自制酸奶做法，真正的無任何添加劑，而且還能減肥美顏，女人保養的首先。”食材明細主料酸奶（100g）純牛奶（240ml）350°熱水（酸奶機內膽1/3）輔料香蕉（一根）草莓（10勺）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸...

“自己做的果醬，和外面賣的絕對不同，全是果肉，貨真價實。還能咬到小塊的菠蘿粒，酸酸甜甜帶着菠蘿清香，美味極了！超市裏買的果醬，果肉成分很少，那些看起來稠厚膠質成分也完全不是天然果膠，都是添加劑。原來做果醬很費勁，像做肉鬆...

“每年夏季，大批的桃子上市了，又紅又大，又甜又脆，很是招人喜愛，桃子是應季水果，過了這個季節基本就沒了，想要保存到冬季吃，基本不太可能，那麼咱就做成罐頭吧，做好的罐頭可以當零食水果也可以當作小涼菜下酒佐餐”食材明細主料桃...