記憶中的美味——糖醋炒仔雞的餐飲精選

“炒仔雞是我們記憶裏飽含快樂的一道美食。小時候，老媽每年都會給我們準備每人一隻一兩斤沒開啼的小仔雞，大鍋糖醋炒着吃，老媽說正宗的糖醋仔雞是不放鹽的，我卻不太適應，於是加上了鹽，感覺更有風味嘛！今年端午節回家，老媽到處...

食材明細主料鮮鱸魚（1條）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）蒜頭（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）香醋（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西湖醋魚的做法步驟1、鮮鱸魚！2、將魚洗淨。切開。魚背上用刀劃幾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在日常生活中我總是以一個吃貨的形象示人，其實偶爾想想我吃貨的性格大多是來源於小時候對各種美食的喜愛，記得童年時代的我們，家庭貧寒，能吃飯讀書尚且算...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料韭菜：一捆雞蛋：一個輔料料酒：一勺醬油：一勺色拉油：一勺鹽：一勺具體步驟1.先將雞蛋倒入碗中加料酒鹽用打蛋器打好如果沒有打蛋器可以用筷子只不過會有些...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一款零食，非常好吃，易於身體吸收，但是吃多了對於牙齒的生長髮育很不好，所以不建議多吃，並且沒次吃完，要立刻漱口，這樣才能保證享受美食的同時，不損害身體健康...

雖然人在外地多年，但我依稀記得高中那時我媽媽給我做的早餐——蘿蔔乾炒毛豆和稀飯。那個時候的我比較挑食，但是多虧了媽媽精心的早餐，我纔不至於上學肚子咕咕叫。直到現在，蘿蔔乾炒毛豆被我用來配稀飯吃的習慣從未改變過...

“酸酸甜甜的糖醋雞胸肉，低脂又美味，愛美的小仙女可以試試哦！”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料冠利雞尾青瓜仔（適量）白芝麻（少許）玉米澱粉（5勺）食用油（適量）調料生抽（2勺）鹽（少許）糖（2勺）胡椒粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）青瓜仔...

小滋味烤鴨用美味的烤鴨，帶給人們家的感到，家常特色的小滋味烤鴨是很多人心中兒時的記憶，關於家的味道讓很多人對小滋味烤鴨都有一種特別的情懷，小滋味烤鴨堅持繼承傳統，推陳出新，緊跟時代的步伐，不忘初衷，做出讓消費者滿意的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：2根輔料鹽：適量白糖：適量油：適量醋：適量具體步驟1.藕兩切2.去皮切片3.鍋裏燒油4.然後把切好的藕放鍋裏大炒炒至藕變色5.藕炒變色後加2勺子醋大炒6....

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：適量芝麻：適量糖：適量輔料炒菜用的油：適量具體步驟1.水加麪粉加酵母，發麪一小時。2.把芝麻加白砂糖加點炒菜的油，據說豬油最好吃了，調和在一起。比...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞中翅：六根輔料姜：適量八角：適量桂：適量醋：適量白糖：適量蔥：適量蒜：適量生抽：適量香葉：適量料酒：適量具體步驟1.雞中翅洗淨拌用佐料A放入冰箱醃漬2－3個小時；2.熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青魚中段：適量輔料生抽：適量白醋：少許白糖：少許蔥末：少許薑末：少許蒜末：少許具體步驟1.青魚切塊，用鹽和1勺料酒醃漬半小時；2.將魚塊抹乾表面水分下油鍋炸至金...

食材明細主料雞翅中（415克）輔料薑片（適量）調料料酒（1勺）白糖（2勺）香醋（3勺）醬油（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋雞翅中的做法步驟1、食材：雞翅中（已清洗）、薑片。2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺白糖。4、加入3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：300輔料鹽：適量十三香：1/2茶匙料酒：1茶匙蔥：1小段油：適量姜：1片雞蛋：1個生抽：1茶匙番茄醬：3茶匙醋：2茶匙花椒粉：1/2茶匙澱粉：6茶匙糖：3茶匙具體步驟1.將...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，每到夏天，我都要醃上一罐糖醋仔姜，每天早上吃幾片，酸甜開胃。”食材明細主料仔姜（適量）調料白糖（3勺）白米醋（3勺）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糖醋仔姜的做法步驟1、仔姜洗淨。2、切成薄薄的片。3、放入...

說到家常菜，記憶最深刻的肯定是媽媽做的，雖然離家已經很長時間了，也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜，但是“老媽”，能解決你的所有顧慮，能爲你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鮮的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

食材明細主料豬小排（1根）輔料食用油（適量）老抽（一湯匙）黃酒（二湯匙）鹽（半茶匙）醋（小半碗）糖（小半碗）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋仔排的做法步驟1、所有材料合影2、排骨先焯水3、這是焯好水的排骨4、鍋燒熱，放入食用油5、放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖粉：35蛋黃：2個低筋麪粉：80輔料黃油：40玉米澱粉：40奶粉：15具體步驟1.準備所用材料2.黃油軟化後，放入糖粉3.攪拌均勻4.分次打入蛋黃5.篩入低粉,奶粉，玉米...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：300g輔料油：適量鹽：適量姜：適量蒜：適量花椒：半勺料酒：1勺味精：半勺豆瓣醬：半勺醋：1勺醬油：1勺糖：半勺芝麻：1勺具體步驟1.準備點新鮮排骨洗淨。2.鍋加水。...

“呵呵.........說來話長，我這個糖醋的汁都有2年之久了，算是老汁了哦！之前最早是做糖醋仔姜，後來姜吃完了又加醋和糖，再醃糖醋蒜薹，再後來是糖醋大蒜，現在又輪到糖醋仔姜了！暈了沒有呀？！”食材明細主料仔姜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適...

“記憶中，1998年年底的北京總是那麼寒冷，在那個清冷而沉默的冬季，在北京的寒風中，沉默的我走在沉默的路上，沉默地想着沉默的心事。Z總是說，你做的醋溜白菜很好吃。我於是笑了。多年以後，我始終想不起那個時候的醋溜白菜到底...

“大學四年，依然有很多可愛的人、好玩地兒、有趣的事兒值得我回味，但最難忘的便是學校周邊的美食，最愛跟豬豬，大大一起尋找學校旁邊的特色館子。哈哈，大學零花錢全部花在吃上了。。。其中有一道菜叫做醋炒雞。確實，酸甜開胃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：500輔料鹽：適量蒜蓉辣椒醬：適量油：適量白醋：適量具體步驟1.準備食材：土豆絲，蒜蓉辣椒醬。2.土豆絲飛水後用冷水浸泡備用。3.鍋裏下油，加入適量的蒜...

食材明細主料雞中翅（300克）輔料大蔥（適量）姜（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）生抽（適量）耗油（適量）白酒（適量）糖（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋雞中翅的做法步驟1、大蔥切片。2、生薑切片。3、中翅洗淨...

“那個時候，北京廣播學院還叫北京廣播學院，現在被稱作中國傳媒大學。1998年的廣院。西門出去，向右拐，再向左拐，就到了“著名”的西街，曾經在那條街道上出現的很多面孔，後來都被全國人民所熟知。前往西街的途中有一家福客餐廳...