酒糟的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：4對輔料醪糟汁（也叫酒釀）：1小碗剁椒醬：1湯匙老抽：少許雞精：適量春筍：2根蔥姜：適量具體步驟1.雞翅對半剁開，焯水後洗去浮沫；春筍去皮，切滾刀塊後焯水，再浸入涼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅酒糟五花肉，五花肉有很多種做法，其實對於無肉不歡的我來說，每一種五花肉，我都特別喜歡，也喜歡嘗試不的做法和口感，介紹一款新做法的五花肉給大家，希望我喜...

“漂亮的模具放在那裏都閃光，特別喜歡學廚模具，家裏有好幾款模具都來自學廚，喜歡它的精緻、精美、耐用，易清潔易脫模，用起來得心應手，今天居然烤兩爐，昨天烤一爐沒夠吃呢，一爐原味，一爐加了紅曲酒糟和葡萄乾，感覺後者更好吃，太好...

“紅曲酒糟的顏色有點驚豔，忍不住挖了一勺子扔到麪包機裏，最終被成品的顏色驚倒了”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（150克）雞蛋（一個）輔料酵母（3克）橄欖油（18克）細砂糖（15克）紅曲酒糟（30克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅曲酒...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：250輔料玉米油：28白糖：28雞蛋：1個鹽：2牛奶：80酵母：2酒糟：80具體步驟1.稱出酒糟2.然後加入除玉米油之外的所有材料，酵母和食鹽要隔開離遠點，混成面...

“說到榨菜也許大家都不會陌生，但是相比了解酒糟榨菜的人卻在少數吧。今天就來教大家如何自制酸爽可口的酒糟榨菜，正所謂酒糟甘甜味中帶辣，蒜頭的香味跟榨菜的爽口完美的融合，分分鐘讓你食慾大開。”食材明細主料榨菜（200g...

小夥伴們知道酒糟雞嗎？可能對於孕婦寶媽這樣的人羣來說，這已經不是什麼新鮮的食物了，但是對於其他朋友來講，可能很多人都沒吃過，甚至還是第一次聽，那麼今天小編就來滿足一下大家的好奇心吧，讓小編來告訴大家，酒糟雞是什麼，應該...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在這個快餐的社會很難得再吃到正宗的酒糟魚牛肉醬，江西一代很少再有人做酒糟魚牛肉醬，有些企業做出的魚肉醬也不再是小時候的味道。酒糟魚牛肉醬的做法...

“酒糟有助活血止痛，溫中散寒。酒糟也叫做甜酒，酒糟是糯米加甜酒麴發酵而成。爲湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。入口香甜美味，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料糯米（500g）輔料酒麴（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酒...

我是一個喜歡烹飪的人，最喜歡的就是做魚，因爲家人都喜歡吃魚。雖然我會做很多魚，但是酒糟魚還是頭一次做，那麼，怎麼做酒糟魚更好吃呢，我也是邊做邊摸索，然後寫了此文，供大家學習，和大家交流，幫助我們共同提高廚藝。一、怎麼做酒...

食材明細主料五花肉（300g）輔料紅酒糟（50g）配料雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒糟肉的做法步驟1、切好的五花肉放入鍋內開火2、用乾淨小碗準備好紅酒糟3、鍋內五花肉煸炒出多餘的油，這樣做出來的肉才比較...

食材明細主料鴨蛋（4個）輔料酒糟（適量）辣椒（適量）鹽（適量）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟荷包蛋的做法步驟1、鍋中倒入油依次煎熟鴨蛋。2、鍋中留油爆香辣椒。3、放入煎好的荷包蛋。4、酒糟加入鍋中煮至收汁。5、加入適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量輔料調味料：適量具體步驟草雞一隻，洗淨，加薑片，水酒釀燒開再燜半小時。紅棗和枸杞加點酒釀泡開。加上酒釀，枸杞和紅棗燒開就可以。酒香四溢的...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料酒糟，：適量，能喝酒的衣放多點雞蛋：一人份，2個輔料白糖：少許，因爲奶奶做的酒糟很甜的油：適量具體步驟1.把酒糟放碗裏，怕醉就不要太多喲2.把蛋打上去，拌勻！鍋...

“月子裏婆婆最常煮的美味營養溫補早餐。”食材明細主料酒糟（200克）雞蛋（2個）清水（200ml）輔料薑片（4片）冰糖（40克）枸杞子（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟雞蛋羹的做法步驟1、準備所有材料。2、起清水鍋，將薑片放入煮開...

“話說，這一款酒糟小鯽魚，還是前些日子做的，因爲一直沒有空整理，就在硬盤裏擱着。這些天是清明節放假，寶寶去了外婆家，所以就有時間坐下來安安靜靜的發發菜譜.用酒糟煮小鯽魚，也是我們啓東的傳統菜。感覺這個酒糟與魚同煮，真...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒糟海蠣湯是一款很美味的菜品。海蠣它肉質鮮美，營養豐富，擁有着海中牛奶之稱呼，並且含有着大量的維生素礦物質等多種營養素，營養價值十分豐富。酒糟是釀...

酒糟煮雞蛋的功效有哪些？你知道多少呢，不管是民間流行的傳說還是醫學藥理學原理，不管是親身實踐還是親眼見證，相信你一定也知道或者聽說過各種各樣不同的功效，那今天就讓我們共同來揭祕酒糟煮雞蛋的功效有哪些？一、、酒糟煮...

1、添加適量的麪粉。發酵粉發麪有酒糟味，可以添加適量的麪粉，將麪糰揉勻即可，這樣可以減少酒糟味。2、添加食用鹼。發酵粉發麪產生酒糟味，可以在麪糰裏面添加適量的食用鹼，揉勻面團即可。3、添加黃油、酵頭。發酵粉發麪酒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：500輔料胡椒粉：少許鹽：少許雞蛋：一個生薑：一塊雞精：少許紅酒糟：50具體步驟1.準備食材2.牛肉切片，生薑切絲，放入生抽，鹽，味精調勻3.再加入蛋清，用手抓勻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘介紹的是這道好吃的燜酒糟，聽到這道菜的名字就是比較的複雜的，還是不知道這道菜是怎麼樣子的呢，那麼你藍了我的步驟你就會知道是什麼樣子了的，這是一道比...

現在市場都有很多酒糟，我們可以買來煮雞蛋吃，這其實是非常養顏的一種種吃法。但是以前很多人都會自己製作酒糟。酒糟比較適合在夏天製作，因爲夏天溫度比較高，相比冬天發酵時間比較短。請注意在製作酒糟的時候我們一般選擇...

食材明細主料糯米酒糟（半碗）鵪鶉蛋（6只）輔料枸杞（20粒）水澱粉（適量）配料姜生片（四片）紅糖（一茶匙）甜味（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞酒糟蛋花羹的做法步驟1、準備材料。2、把蛋打散，另準備一茶匙紅糖備用。3、水澱粉適量備用。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在我印象中，每到一年的其中一段時間它是特殊的，也是我最期待的，就是媽媽釀酒。因爲蒸熟的糯米可以放糖吃，可美味了。釀酒的糯米在發酵過程中會變成酒糟，那...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒糟小黃魚，肯定有人會說，這樣的菜孩子能不能吃對吧？其實呢，我身爲一個媽媽，我自己也會考慮這個問題的，所以呢，我之前諮詢過我的一位朋友，她說，我的孩子是可以...