香滷鴨舌怎麼做好吃的餐飲精選

“舌尖上的歐洲盃炎熱的夏日，熬夜看歐洲盃即快樂又痛苦。不如做一道小菜，就着冰涼的啤酒，悠閒地等待比賽的開始。香滷鴨舌就是一款簡單易學，鮮香可口，回味悠長的時令小菜，你一定會喜歡。”食材明細主料鴨舌（適量）輔料滷水（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬香味的食物，有着乾乾淨淨的口感，吃上去不會太辣，卻讓有種特殊的魔力。而醬香鴨舌作爲出名的醬香味料理，相信很多人都曾經吃過醬香鴨舌吧。醬香鴨舌有着...

食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香蔥（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.各種材料用鹽和花椒醃，加黃酒，醃製一天以上，夏天放冰箱2.醃好後加蔥姜八角桂皮大火煮開，轉中小火悶45分鐘就好。...

“因爲某品牌鴨舌是我和我先生的最愛，但無奈有時吃過後會有腹瀉情況發生，遂下定決心自己研究一下滷鴨舌，沒想到，白小廚祕製滷鴨舌，成啦，除了美味還是美味呀。”食材明細主料鴨舌（500克）輔料四川青花椒（10克）四川紅花椒（10克）普通...

“鴨舌頭這道菜我以前曾做過，我是做成椒鹽的，很好吃，最適合下啤酒。今天我嘗試做孜然蒜香，果然很美味。”食材明細主料鴨舌頭（20只）輔料蒜（半個）孜然粉（1茶匙）生薑（1塊）配料冰糖（5粒）生抽（1茶匙）老抽（1茶匙）料酒（1茶匙）鹽（少許）蒜香（口味）燒（工...

食材明細主料鴨舌（半盒）水（1大鍋）輔料大蔥（1/4根）生薑（2片）八角（1顆）草果（1顆）花椒（少許）香葉（2片）小米椒（1個）調料料酒（2勺）海鹽（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍，洗淨後，加入兩勺...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料速凍鴨舌：500輔料十三香：半包生抽：2勺老抽：5勺幹辣椒：幾個薑片：幾片料酒：2勺具體步驟1.速凍鴨舌自然化冰洗淨2.放薑片料酒汆水3.鍋內放水和香料包和辣椒煮...

“鴨子的舌頭不叫”鴨舌“，溫州人叫“鴨賺”。何爲鴨賺呢？今天我們就從這道菜裏說起吧！溫州是一個水城，有甌江，緊鄰大海。即便山中，也是水系發達，曾成就過謝靈運，一任永嘉知府，開了中國山水詩之先，溫州便也是鴨子的天堂。水城是...

“今天分享一道簡單的涼菜----五香滷豬舌”食材明細主料豬舌（三個）蔥（若干）姜（姜）輔料料酒（適量）五香滷水汁（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香滷豬舌的做法步驟1、豬舌洗淨冷水下鍋，焯水（可加兩...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料鴨舌：適量輔料鹽：適量味精：適量雞精：適量醬油：適量酒：適量糖：適量八角：適量具體步驟1.八角可放,可不放.如果喜允吃辣的,可以放點辣椒.各人口味!自己調!2....

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鴨舌：適量輔料李錦記滷水汁：200ml水：600ml乾紅辣椒：適量八角：3枚冰糖：適量具體步驟1.平底鍋小火加熱，將洗乾淨的鴨舌平鋪在鍋內，水分略微受幹後翻面，重複三...

“都說這炸雞跟啤酒與這個電影好配，但在我家我喜歡滷菜。今天我就用豆乾，雞蛋，鴨舌配滷了一鍋。早上煮米粥，滷蛋及豆乾剛好可以給孩子配粥。而滷鴨舌就是我跟娃爸倆人看電影的零食了。這次的滷鴨舌，我沒有一味的煮至幹鍋。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肫：適量鴨舌：適量輔料椒鹽：適量黃酒：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.選肥大的新鮮鴨肫用鹽擦洗去其異味後瀝水，再將鴨舌洗淨瀝水2.再用椒鹽將鴨肫和鴨舌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料鴨舌：2斤輔料蔥姜：3片滷菜配料：適量老抽：適量白糖：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.鴨舌焯水撈起備用2.蔥姜等滷菜配料準備3.水燒開，放入蔥姜等調料，料酒4.倒...

“鴨舌的營養價值1、鴨舌是涼性的，多吃不會上火。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。2、蛋白質約爲16％~25％，比畜肉含量高得多，鴨舌中的脂肪適中，約爲7.5％比豬肉低，脂肪酸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這年頭，滷味氾濫，大多數餐桌上少不了滷味。其中滷鴨舌頭就讓我忘不了。將煮過瀝乾的鴨舌倒入有水的鍋中，再倒入準備好的滷料，然後倒入半碗料酒，加入適當生...

食材明細主料鴨舌（20只）輔料辣糟滷（1袋）調料料酒（1勺）生薑（4片）糟香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香糟鴨舌的做法步驟1、鴨舌加料酒和清水煮沸焯水。2、撈出再次清洗乾淨，然後加清水生薑片大火煮一刻鐘左右。3、撈出投涼，洗淨膠...

“大家知道在我們老家溫州，鴨舌是相當受歡迎的。送人伴手禮有鴨舌禮包，外出工作也會帶上一包。我也是這樣子家裏常備有半生的鴨舌。今天豆豉還有醬汁來燒了這款豉香鴨舌，口味滿新穎的哦。”食材明細主料鴨舌（250）輔料豆豉（1...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨舌：400鵪鶉蛋：10個輔料姜：小塊幹辣椒：5個冰糖：一塊滷料包：一個（裏面有八角，茴香，香葉，草果，白芷，陳皮等十幾種香料）老抽：一勺黃酒：一杯生抽：三勺高湯：塊具體步驟...

“最受歡迎的追劇美食之醬香鴨舌。這道菜是受朋友要求做的，她說突然特別想吃醬香味的鴨舌，吃貨之間就是有那麼多共鳴呀，於是說做就做唄，美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明細主料鴨舌（1000g）輔料生薑（一塊）大蒜（一顆）生抽（...

“鴨舌有溫中益氣，健脾胃，強筋骨。對營養不良，畏寒，怕冷，乏力疲勞，月經不調，貧血，虛弱有很好的食療。”食材明細主料鴨舌（200克）糟滷（250克）輔料料酒（適量）話梅（2粒）生薑（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟滷鴨舌的做法步驟1、準...

“鴨舌平時只在飯店或熟食店看到，但怕不衛生，平時也不太敢買。今天去超市，正好看到平時買不到的鮮鴨舌，回來自己做，醬香濃郁，吃着放心”食材明細主料鴨舌（30個）輔料青椒（1只）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷好鴨舌是用冰鮮鴨舌頭作爲主要的原材料加工製作而成的，鴨舌口感比較好，吃起來有一定的嚼勁，加上調料的加入，讓鴨舌更加的入味，散發出的香味讓人垂涎三尺...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨舌：200輔料糟滷：300具體步驟1.將鴨舌洗淨，去除血水。2.水開後，焯水撈出洗淨。3.加入薑片，少量鹽，將鴨舌放入鍋中加水煮熟，大火燒開後中小火再煮30分鐘，...