紅尖椒是辣的還是甜的

甜的。它被稱作是水果辣椒，原產自於中南美洲的熱帶地區，後傳入中國。在全國各地，一年四季均有栽培。隨着川菜的流行，現如今很多人喜歡吃辣椒。挑選紅辣椒時需要注意以下幾點：

1、選擇顏色通透紅潤、表面光滑色澤光亮、飽滿新鮮、表面無損傷刮傷、完整無蟲蛀、大小均勻的辣椒，泡製的紅辣椒最好選購秋辣椒，肉濃厚實、顏色鮮紅，辣味強烈、軟硬剛好；

2、挑選鮮辣椒時，有鮮綠、深綠、紅、黃的辣椒，味道都不同，有些辣味濃厚，有些吃起來則口感稍微甘甜。果皮堅實，肉厚脆嫩，無黑點、腐爛的辣椒爲首選。