花甲是煮開口就能吃了嗎 香飄網 專業問答 1.24W 大中小設置文字大小 是。煮花甲時,鍋中的花甲全部開口,說明花甲成熟。花甲在煮之前,可以放在淡鹽水中浸泡一個小時,清洗乾淨,沸水下鍋,水開後再煮5-8分鐘即可。煮花甲的時間不宜過長,以免花甲的肉質過老,吃起來影響口感。浸泡花甲的時候,也可以添加幾滴香油,可以促進花甲吐沙。 TAG標籤:開口 花甲 #