朝鮮冷麪和蕎麥麪的區別是什麼 香飄網 專業問答 7.82K 大中小設置文字大小 1、顏色不同。冷面是用白麪、蕎麥麪和澱粉製作而成,顏色偏白;蕎麥麪是用蕎麥的果實研磨成粉後製作出來的麪條,顏色呈灰白色。2、口感不同。冷麪口感細膩,順滑勁道帶有淡淡的麥香味,沒有苦澀之味;蕎麥麪帶有濃郁的蕎麥味,食用起來略微的帶點苦感。 TAG標籤:蕎麥麪 冷麪 朝鮮 #