雞蛋黃是紅色正常嗎

正常。雞蛋黃爲紅色，跟母雞吃的食物有關。雞蛋黃的吃法和用途多樣，可以用於製作焦糖奶油霜、蛋撻、冰淇淋、奶油蛋卷、蛋黃豆腐、雞蛋布丁等美食。打開後的雞蛋黃，需要儘快用於烹飪，以免滋生細菌。用不完的雞蛋黃，可以用保鮮膜密封好，放在冰箱冷藏存放。