蒸茄子要放水嗎 香飄網 專業問答 2.64W 大中小設置文字大小 蒸鍋蒸茄子,鍋裏需要放水,但是茄子裏不需要,只要加少量油即可。茄子營養豐富,渾身是寶。茄子皮中含有豐富的維生素B,茄子本身也含維生素E、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種元素,非常益於身體健康。做蒸茄子要注意這些:1、選茄子要選擇能茄子,過老的,或者放置時間久的就不要考慮了;2、蒸茄子可以切塊,蒸個十分鐘左右就可以,要注意觀察茄子的顏色,必須完全變色才表示蒸熟了;3、加蒜蓉等調味料一定要等茄子出鍋之後再放。 TAG標籤:放水 茄子 #