橘子有點苦是怎麼回事

1、可能是因爲橘子不夠成熟的原因導致。未成熟的橘子含有較大的苦味，完全成熟後苦味就會隨之消失，因此未成熟的橘子不宜使用。

2、也有可能是因爲過低溫度保存而導致的。橘子放在低溫情況下保存，會導致果實內部酶活力收到影響，使其產生苦味，因此橘子不可低溫保存。