自己做火鍋要買什麼配菜

豆腐、娃娃菜、生菜、土豆、冬瓜、金針菇、蘑菇、羊肉、肥牛、牛肉、午餐肉、巴沙魚、開花腸等等。火鍋的配菜可以選喜歡的。做火鍋的時候可以注意以下幾點：

1、底料的搭配，不是一個人吃，火鍋最好選擇鴛鴦鍋，能夠最大限度的滿足不同的需求。

2、保持通風，火鍋的水蒸氣會擴散到空氣中，火鍋味也會沾在身上，保持通風能讓環境更舒適。

3、用火鍋專用筷子，火鍋的湯水溫度非常高，爲了避免夾菜的時候濺到手，最好使用加長的筷子，會更安全。