削皮蘋果怎麼才能不氧化

用保鮮膜包住之後放在冰箱冷藏室保存。蘋果削皮之後之所以容易被氧化是因爲蘋果中含有多酚物質，除了用保鮮膜包住的方法也可以把蘋果放在冷水中這樣就起到了跟空氣隔絕的作用了。平時吃的蘋果出現了腐爛的情況就不能再食用了。