豬心怎麼洗才幹淨

撒一些麪粉，把白色的筋管剪掉，再清洗乾淨即可。豬心是豬的心臟，食用方法有燉、炒、拌、醬制等。食用菜譜有：

冰糖燉豬心，食材有豬心、冰糖、枸杞、玉竹和花旗參，燉一個小時左右即可喝到清甜的豬心湯了，還可以做桂圓燉豬心、枸杞豬心湯、豬心當歸湯、蓮子豬心湯豬心棗仁湯等。豆豉豬心、芹菜拌豬心、還有醬香豬心，醬香豬心的輔料有八角、陳皮、茴香、草果、肉蔻、香葉、蔥、姜、醬油等，以及準備好的高湯，做醬香豬心。