包水餃南瓜皮用去嗎

用。水餃皮要求擀出來很薄，若是使用不去皮的南瓜，南瓜皮顆粒極有可能會導致水餃皮破裂。無論什麼蔬菜製作餃子皮，都採用汁水和麪，菜渣都建議丟棄不用。南瓜去皮蒸熟後，最好用破壁機或者料理機打碎，這樣製作出來的餃子皮口感更細膩。