蒸龍蝦怎麼洗

自來水沖洗。買龍蝦回來後，應先把龍蝦放入加了鹽的自來水中，等到要準備煮的時候再進行下一步清理，一來防止龍蝦死掉，不新鮮，二來這樣後面洗龍蝦的時候可以輕鬆一點。在準備煮的時候，用自來水流水沖刷，用大漏勺輕輕攪動它，然後再洗一次泡到肚皮上發白，不怕麻煩的可以剪去蝦的鉗子、用牙刷刷它的肚皮。