砂鍋清燉雞的營養價值高嗎

高。雞肉的肉質嫩，味道鮮美，脂肪低且蛋白質含量豐富，可以說是蛋白質最高的肉類之一。此外，雞肉比其他肉類的維生素A含量豐富。雞肉還易消化吸收。清燉的雞湯調味料較少，保留了雞肉的原汁原味，不僅味道更加鮮美，也更健康。用砂鍋燉，受熱均勻，更容易入味，且只要稍加註意就不會出現底部糊鍋的現象，後續清潔操作也比較方便。跟據雞的種類，燉不同的時間，一般柴雞要比普通雞用時更長。還可加一些滋補食材，味道更好。