炒豆角用放醬油嗎

不用。炒豆角可以放一點醋和蠔油增香提味，把豆角淘洗乾淨瀝乾水分，起鍋燒油把生薑、蒜沫、乾花椒炒香，倒入豆角炒5分鐘左右放入適量的鹽，雞精，再把豆角燜15分鐘，燜到變軟盛出。豆角除了炒制食用，還可以將其煮制後涼拌食用，或者做豆角燜面。